Тема:
 [1]

Буханка с мюсли

Избранное
abl
Буханка с мюсли | 22 Марта 2012, 14:29

Буханка с мюсли

Категория: Дрожжевой хлеб

Буханка с мюсли Буханка с мюсли

Ингредиенты

сухих дрожжей 1 1/2 ч. л.
мука в/с 225г
мука 2 сорт 100г
мюсли 100г
соль 1 ч.л.
изюм 50г
сливочное масло 25г
вода 250мл
мед (жидкий) 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мюсли и сухофрукты делают это хлеб чрезвычайно полезным - прекрасный хлеб к завтраку, либо свежевыпеченный, либо поджаренный. Используйте мюсли без соли и сахара.
  • 1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.
  • 2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу, которая в инструкции рекомендуется для зернового хлеба. Включить хлебопечку.
  • 3. После выпечки достать готовую буханку и смазать сверху медом.

               

Время приготовления:

4 часа 30 минут

Программа приготовления:

однозерновой с изюмом

Примечание

Рецепт взят с http://www.kuking.net. Муки второго сорта у меня нет (нахожусь в ее активном поиске) - заменила на цельнозерновую. Я как любительница все подслащивать так же и в тесто добавляю 1ст.ложку меда. При выпечке в колобок еще добавляла немного воды, наверно, все зависит от сорта мюсли. Вкусно добавить не только изюм, но и порезанную курагу. Буханочка получается маленькая, довольно плотная, но вкусная. Хороша на завтрак.

               
Рома
Буханка с мюсли | 22 Марта 2012, 16:07


Хлебушек плотноватым получился, но это дело вкуса! Желающие могут сделать теста более мягким.

Про муку можно почитать здесь:

Готовим сами пшеничную цельнозерновую муку и муку 1-го и 2-го сорта https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=135443.0
abl
Буханка с мюсли | 22 Марта 2012, 17:51

Да, плотноват, тут однозначно нужно воды больше чем в изначальном рецепте, и от мюслей зависит, пробовала с разными и разный результат.И спасибо, Рома, за ссылку.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Овсяное печенье с клюквой и кунжутомБернский хлеб (Jeffrey Hamelman)Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л)Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)

Рецепты

Новое на сайте

*Задать вопрос
Новые сообщения