Тема:
 [1] 2 Вперед >

Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

Избранное
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 15 Марта 2012, 13:59

Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

Категория: Кулинарные рецепты

Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

Ингредиенты

Блины:
мука пшеничная 1 стакан 250 мл.
простокваша старая 1 стакан
вода простая 1 стакан
яйца куриные 2 шт.
соль, сахар по вкусу
масло растительное для смазывания сковороды
Начинка 1:
печень трески баночка 120 грамм
лук зеленый полная горсть
яйцо отварное вкрутую 1 шт.
Начинка 2:
лук зеленый 1 полная горсть
яйцо отварное 1 шт.
анчоусы 5-6 штук небольших

Способ приготовления

  • Замесить блинное тесто, воды добавить столько, чтобы получились тонкие блины. Блины выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом. Блины получаются тонкими, но без дырочек, что очень хорошо для жидкой и жирной начинки.
  • Готовые блины ничем не смазываю, просто складываю на плоскую тарелку, сверху накрываю объемной крышкой, под ней блины не подсохнут.
  • Одновременно делаем начинки.
  • 1. смешать в миске нарезанный мелко зеленый лук, растертую печень трески (не мелко, лишний жир слить), яйцо поломанное и растертое вилкой. Перемешать.
  • Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
  • 2. смешать в миске нарезанный мелко зеленый лук, яйцо поломанное и растертое вилкой, анчоусы, пластинки филе мелкой рыбки, разорванные вилкой на кусочки, Перемешать.
  • Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
  • Анчоусы - маленькая рыбка, жирная, соленая Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
  • Раскладываем на плоской тарелке блин, сверху кладем ложку начинки и распределяем ее по блину, сворачиваем блин трубочкой и выкладываем на сервировочное блюдо.
  • Пожалуйте к столу, блины готовы!
  • Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
  • Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

               

Примечание

Очень даже вкусненько получилось, смели с тарелок очень даже быстренько!
Как всегда, еще на масленицу подглядела рецепт начинки с печенью трески, а дома баночка скучала, маленькая и одинокая...А поскольку печени мало оказалось для начинки, в ход пошли анчоусы...которые тоже скучали на дне баночки.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

               
Вичка
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 15 Марта 2012, 15:02

Никогда не было желания попробовать блины с чем-то рыбным или тому подобному, а глядя на такое фото, аппетит приходит!
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 15 Марта 2012, 15:55


Вика, а вы попробуйте - это вкусно!

А разве никогда не ели блины с селедкой? Например такие Блины пшенично-ржаные дрожжевые

Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

Или такие Блины на опаре из старого (кислого) теста с семгой и сыром маскарпоне

Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами

Попробуйте - надеюсь понравится

Elenka
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 15 Марта 2013, 23:02

Рома, Татьяна, какой замечательный состав начинки! Обязательн приготовлю!

Вика, а еще блинчики с икрой - классика!

Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 16 Марта 2013, 08:14

Цитата: Elenka от 15 Марта 2013, 23:02
Рома, Татьяна, какой замечательный состав начинки! Обязательно приготовлю!


Еленка, вкусно получится! Ну, а с икрой блины, просто песня! Наверное самые вкусные!!
Fragolina
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 15:57

Татьяна, такой вопрос, подойдет ли для теста кислое молоко (или старый кефир правда стоит уже давно)?
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 16:38

Боже мой, Таня! Это же самое вкусное, что только может быть. Я уже в ашановский список на завтра внесла печень трески. Уууух, прокачусь! Наконец-то у меня появилось что-то, ради чего можно очередную беготню затеять!
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 17:02

Цитата: Fragolina от 26 Февраля 2014, 15:57
Татьяна, такой вопрос, подойдет ли для теста кислое молоко (или старый кефир правда стоит уже давно)?

Не вижу разницы между кефиром, простоквашей, йогуртом, это все кисломолочка, на молоке и закваске И кислое молоко пойдет, особенно если оно старое
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 17:04

Цитата: Елена Тим от 26 Февраля 2014, 16:38
Боже мой, Таня! Это же самое вкусное, что только может быть. Я уже в ашановский список на завтра внесла печень трески. Уууух, прокачусь! Наконец-то у меня появилось что-то, ради чего можно очередную беготню затеять!

Лен, ну наконец-то у тебя стимул к жизни появился А то, всё хандра, да хандра...
Беги за печенью, начинка знатная будет
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 17:13

Цитата: Рома от 26 Февраля 2014, 17:04
А то, всё хандра, да хандра.
Ой, и не говори. Сплин замучил! Весна, что ли?! Готовлю без удовольствия, а всё потому, что идеи не мне принадлежат. То плов, то мясной хлеб... Скука!
Я даже специально мужу сказала про твои блинчики, шоб в случае чего(лени, естесьно), завтра пендаля отвесил для ускорения! Так что, по-любому буду печь и крутить!  
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 17:16


Чипсов картофельных мужу накрути, и пивка бутылочку - думаю и себе и ему хандру снимешь, рядком похрумкаете
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 26 Февраля 2014, 17:35

А вот этот пост я ему не покажу, обойдётся без чипсов. У меня же лень по расписанию, забыла?
А вообще, это ужасно, когда ничего не хочется ни делать, ни покупать. Вот сегодня подходит и говорит: "Ну хочешь, я те ещё что-нибудь куплю?". Я, естесьно -    Потому что ничего не хочу! В кои-то веки человек сам предложил, а я............. рояль же всё равно не купит, жадюга!
Fragolina
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 27 Февраля 2014, 22:03

Татьяна, вот что сегодня у меня получилось 
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
Вкусно! Что тут еще скажешь...эх, масленица
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 08:43

Цитата: Fragolina от 27 Февраля 2014, 22:03
Татьяна, вот что сегодня у меня получилось 
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами
Вкусно! Что тут еще скажешь...эх, масленица

Танюша, вкусно получилось! Широкой масленицы тебе и родным!
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 20:31

Тооолько эт я душевненько зад свой, разогнав от него пар после выпечки твоих блинов, приложила к креслу... тоооолько пальцы растопырила на клавиатуре, шоб благодарственную надпись сделать... БАЦ - ещё одна замануха! ФРУКТЫ С НАЧИНКАМИ В ДУХОВКЕ!!! О Боже, лучше б я туда не ходила!   Но об этом - не здесь!  Ладно, лирику побоку, отчитываюсь:
Ну вооот, и в мой дом пришла Масленица! Слава Богу! Дотелепалась наконец! Напекла блинов... кстати, хорошо вовремя сообразила, что там жидкости-то всего пол-литра да два яйца! Для нашей многочисленной семейки из трёх человек, одним из которых является собак, этого количества на рулетики не хватило бы, потому что ровно половина двойной порции была счавкана прямо со сковородки этими двумя, с позволения сказать, СОБАКАМИ!
Тань, знаешь, я что заметила? Блины из кефира и простокваши очень любят печься на сковороде с толстым дном - чугунной или современной с алюминиевым диском. А вот тонкие тефалевские блинные сковородки им пришлись не по вкусу. То ли температура не держится всегда одинаковая, то ли еще что... Но это мелочи. Главное результат!!! Так интересно, начинка - всем привычный, пусть и с другими пропорциями, салат из печени трески. Блинами в нашей стране тоже никого не удивишь. А вот их симбиооооз! Это - какой-то праздник живота получился! Такая вкуснятина, что и говорить не стоит, ты и сама это знаешь. Танечка, спасибо тебе большое за такое простое, но в то же время очень вкусное блюдо!!!
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 20:47

Да,.... раза три прочитала твое откровение...внимательно вчитывалась   СПАСИБО за подробный отчет! МОЛОДЕЦ!

Лен, я вобще тонкие, в том числе телефалевые сковороды не жалую, не нравятся мне они, блины горят, и как-то не так пекутся как надо
Предпочитаю сковороды чугунные с толстым дном - самое то будет, для любых блинов

И старый кефир, в любых пропорциях, очень положительно влияет на тесто, оно пышнее становится.
Вот так, казалось бы простые салатики, становятся шикарными начинками
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 20:56

Цитата: Рома от 28 Февраля 2014, 20:47
Да,.... раза три прочитала твое откровение...внимательно вчитывалась
Ой, я не понятно написала, да? Скомкано? Ну эт я от переизбытка чуйств, так сязять! В следующий раз, а он будет, я так понимаю, ооочень скоро, попробую проявить хоть какой-то литературный талант. 
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 21:03

Цитата: Елена Тим от 28 Февраля 2014, 20:56
Ой, я не понятно написала, да? Скомкано? Ну эт я от переизбытка чуйств, так сязять! В следующий раз, а он будет, я так понимаю, ооочень скоро, попробую проявить хоть какой-то литературный талант. 


Вряд ли твои эмоции и чувства и тирады можно усмирить и "привести в соответствие" Пиши как есть, что на душе, у тебя это хорошо получается
Елена Тим
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 21:06

Ну что же... сами напросились
Рома
Блинные рулетики с печенью трески и анчоусами | 28 Февраля 2014, 21:08

Цитата: Елена Тим от 28 Февраля 2014, 21:06
Ну что же... сами напросились

Ты вот расскажи, как твой собак лопал печень трески с зеленым луком, не отравился?
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения