Олени с упряжкой

Категория: Праздничная кухня

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

Сахар

100 г

Мука

175 г

Яйцо

1 шт

Какао

1 ч. л.

Молотый имбирь

1 ч. л.

Молотая корица

0,5 ч. л.

Молотая гвоздика

0,5 ч. л.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао. Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки. Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.
Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать формочками или под бумажным трафаретом печенье, зверей и т. п.
Пряники украсить белковой глазурью, можно с добавлением красителей.

Извиняюсь, за качества фотографий, пока только с телефона.

Примечание

Этот рецепт взят с сайта
Я уменьшила количество корицы и гвоздики, так как мне показалось, что слишком с горчинкой было.
Выпекала в газовой духовке при 160*С 10-12 мин. Поджаривать не стоит, так как будут горчить пряники.

ОТПАД!

Спасибо. Я подарила своему племяшику на день рождение. Ему понравилось.

красотища!!!

ОТПАД!

ВО-ВО! БРЯКАЮСЬ РЯДОМ. НО ДИТЯМ-ТО РАДОСТЬ!

Какая красотааа!!! Супер!!!

Спасибо всем за отзывы, мне очень приятно, ведь я всего лишь ученица.

очень и очень красиво!

Я сегодня тоже такое сотворила))) Муж сказал, что только глядя на это чудо почувствовал приближение Нового Года) Делала сразу 3 набора... в каждом - олень, ёлка, домик, сани и покупные Дед с Снегуркой айсинговые..... Фотки дочь поможет выложить позже))) а то я сама ещё не разобралась как энто делать

Я Вас поздравляю с тем, что решились на такое увлекательное, но не легкое дело
Будем ждать Ваших фоток.

Ну вот и я с фотками.... конечно есть много всяких придирок с моей стороны... но теперь я уже знаю, ЧТО и КАК сделать в следующий раз))))

Олени с упряжкой

Очень красиво!!!

Зоя, скажи, пожалуйста, а из этого теста (точнее по этому рецепту) пряничные домики реально сделать?

Ой, а шаблоны всех фигурок можно где-то достать?

Зоя, скажи, пожалуйста, а из этого теста (точнее по этому рецепту) пряничные домики реально сделать?

Конечно реально. Я из этого теста делала пряничные домики, детвора все смела и было очень вкусно.

Ой, а шаблоны всех фигурок можно где-то достать?

Зоя, пришла с отчетом, правда без фото---ну не успела я их сфоткать, слопали мои архаровцы... Младший сидит с чаем лопает и приговаривает----Мамочка, спасибо, ты такая хорошая, такие вкусные печеньки!

спасибо---вкусно, вкусно... очень, очень... такие--мягко-рассыпчатые...

теперь вопросик---а тесто должно быть таким мягким-мягким. что даже форму не получилось особо вырезать? Я просто побоялась муки больше добавлять, а вдруг будут жесткими... Как Зоя, что я не так делала..

Я уже и не помню каким должно быть тесто, но всегда добавляю муки в тесто, если оно того требует. Ведь мука у всех разная и влажность тоже. Но точно помню, что форму тесто держало и я отлично стеком все вырезала. Тесто сразу раскатывала на пергаменте и на нем же выпекала, что б детали не переносить, так как при переносе они действительно могут деформироваться и потерять нужную нам форму.

Я очень рада, что твоим детишкам (ничего что я на ты?) олени понравились и что у них самая лучшая мама, которая знает как доставить детям радость и удовольствие!