Клюквенное варенье (в хлебопечке)

Ингредиенты
клюква свежая	450г.
сахар	450г.
лимонная кислота	20г.

Способ приготовления

• Вымыл клюкву и уложил ее на дно емкости после чего размял ее колотушкой чтобы не осталось ни одной целой ягодки затем на получившуюся кашицу высыпал сахар и одел насадку, не перемешивая готовил по программе «варенье».
• По объему полная баночка около 600 мл.
• Вкус и запах чудесные, но на мой вкус слишком сладко получилось. кол-во сахара можно смело уменьшить грамм на 150.

Блюдо рассчитано на

600 мл

Программа приготовления:

Варенье

Похожие рецепты

Варенье из тыквы с клюквой (Omela)




Варенье из айвы (сваренное в мультиварке) (Кроша)




Варенье из антоновских яблок с курагой и лимоном (Кроша)

Здорово! А как полезно должно быть! А какая у варенья консистенция? После остывания зажелировалось? А пока горячее жидкое? Через сито пропустить для отделения косточек и кожуры получится?

да, пока горячее жидкое, по консистенции как масло, но через сито я думаю протечет с трудом.
я думаю можно сразу после приготовления слить в пару слоев марли и потом ее выжать тогда должно получиться почти без косточек и без кожуры.
хотя это и до приготовления можно сделать, так наверно даже проще, но потеряется часть витаминов из кожуры.

после остывания если воткнуть чайную ложку в центр она очень плавно падает.

Спасибо за подробный ответ. Уже собралась повторить Ваш опыт, как обнаружила, что у меня закончилась лимонная кислота. Без нее нельзя? Для чего ее вообще добавляют?

я готовил после прочтения рецепта от Korata.
но я думаю лимонная кислота или лимонный сок не критичны в данном рецепте.