Тема:
 [1] 2 3 Вперед >

Шведский рыбный суп

Избранное
celfh
Шведский рыбный суп | 19 Ноября 2011, 15:19

Шведский рыбный суп

Категория: Первые блюда
Кухня: шведская
Шведский рыбный суп Шведский рыбный суп

Ингредиенты

Семга или форель 300г
Белая часть лука порея 1 шт
морковь средняя 2 шт
чеснок 3 зубочка
стебель сельдерея 30 г
масло сливочное 20-30 г
картофель средний 4 шт
горшек зеленый консервированный 100г
вода кипяченная 1 л
молоко 0,5 л
перчик чили маленький 2 шт
тмин молотый 1 ч.ложка
соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

  • В кастрюле с толстым дном распустить сливочное масло, обжарить на нем до прозрачности лук, порезанный полукольцами. Морковь порезать мелкими кубиками, чили очистить от зерен и измельчить, картофель кубиками. Все овощи добавить к луку и обжаривать на небольшом огне 10 минут. Затем вливаем воду и варим еще 10 минут. Далее добавляем раздавленный чеснок, мелко порезанный счельдерей, горошек, рыбу. Солим, перчим, добавляем тмин и варим еще 5 минут.
  • После этого вливаем молоко, после того, как закипит, оставляем на огне еще пару минут.
  • Поверьте, это очень вкусный суп. Уж насколько у меня муж консервативен по части первых блюд (борщ, солянка, суп гороховый и суп с фрикадельками, а более ни-ни), пожалуй,  первый раз за нашу жизнь он сказал: суп - сказка.

               
               
nina1973
Шведский рыбный суп | 19 Ноября 2011, 17:05

Пока читала рецепт слюной изошла, жалко поздно его выложили, я какраз недавно форель засаливала отрезала бы кусочек. Как новую рыбку добуду сварю обязательно, вот только чили наверное класть не буду, нелюблю острое. 
celfh
Шведский рыбный суп | 19 Ноября 2011, 17:56

nina1973, мы тоже не большие любителю острого, но здесь перчик был очень даже к месту, не забивал основной вкус и острота быстро сошла.
Думаю, если вы сделаете без перца, вкус кординально не пострадает!
Танюля
Шведский рыбный суп | 19 Ноября 2011, 18:48

Что то подобное я варила, было вкуусно надо именно по этому рецепту попробовать. Спасибо.
Twist
Шведский рыбный суп | 19 Ноября 2011, 20:26

Ой какой супчик! Уже хочууу...
Спасибо!
nina1973
Шведский рыбный суп | 20 Ноября 2011, 18:54

Я сегодня уже сварила 
нам с дочкой понравился к приходу мужа настоится ещё вкусней будет.
Спасибо за рецептик
celfh
Шведский рыбный суп | 20 Ноября 2011, 19:18

nina1973, очень рада, что супчик вам понравился, надеюсь и мужу понравится тоже! 
Тверичанка
Шведский рыбный суп | 17 Февраля 2012, 20:51

Очень, очень понравился!!! Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе 
natali357
Шведский рыбный суп | 17 Февраля 2012, 21:18

Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
celfh
Шведский рыбный суп | 18 Февраля 2012, 06:07

Цитата: natali357 от 17 Февраля 2012, 21:18
Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
А почему нет? Думаю, супчик должен получиться вкусным! 
celfh
Шведский рыбный суп | 18 Февраля 2012, 06:10

Цитата: Тверичанка от 17 Февраля 2012, 20:51
Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе 
Тавричанка! на здоровье! И обязательно исполняйте желания мужа
Rucheek
Шведский рыбный суп | 18 Октября 2012, 14:40

Блин, сейчас слюной подавлюсь, ну почему у меня никто не любит рыбные супы
celfh
Шведский рыбный суп | 18 Октября 2012, 15:21

Цитата: Rucheek от 18 Октября 2012, 14:40
ну почему у меня никто не любит рыбные супы
а у меня даже сын любит этот суп
Rucheek
Шведский рыбный суп | 19 Октября 2012, 12:28

Я уже уху лет 100 не ела, ну никто меня не поддерживает в любви к рыбным супам, сварю кастрюльку и сама ем , ну может мама еще иногда. А так рыбку любят. А на уху хоть в гости напрашивайся
AJlEHA
Шведский рыбный суп | 19 Октября 2012, 14:20

Rucheek Марина, здесь водички всего лишь литр нужен - супа не так уж много получится. Как раз то, что нужно для себя любимой - побаловаться на несколько раз))
AJlEHA
Шведский рыбный суп | 19 Октября 2012, 14:22

celfh Таня, супчик прелесть
Уже неделю ем только рыбный суп, пока охота совсем не пропадёт 
Спасибо за рецептик)
Кроша
Шведский рыбный суп | 29 Ноября 2013, 14:23

Танюша, спасибо дорогая , супчик сваренный по твоему рецепту, понравился всем, ооочень !!!

Шведский рыбный суп

За фотоаппарат схватилась, когда в кастрюльке уже практически ничего не осталось ...спасибо хоть кусочек рыбки никто не заметил оставили ...
Елена Тим
Шведский рыбный суп | 01 Декабря 2013, 11:31

Приветик, Танюш! Суп - супер! Слов нет. Вчерась варила. Очень-очень понравился. Теперь это один из самый вкусных рыбных супов в моем арсенале! Спасибо! 
Шведский рыбный суп
Единственным отступлением от рецепта стал горошек. Вместо консервированного положила замороженный, вместе с рыбой закинула. Отлично получилось! 
celfh
Шведский рыбный суп | 01 Декабря 2013, 15:45

Девочки, очень рада, что вы заметили этот супчик, он действительно очень вкусный!
Юзер печки
Шведский рыбный суп | 16 Декабря 2014, 17:02

Чем-то очень похожим меня кормили в Норвегии, я сначала было нос воротил - ну не люблю я рыбные супы. Потом добавки попросил... Правда, в том супчике ещё креветки были, и варился он на сливках.
 [1] 2 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения