Бисквит с ягодами и орехами в мультиварке Panasonic

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 ст.
(250 мл )

Сахар

6 ст. л.

Соль щепотка

Лимонноая кислота

0,5 ч. л.

Яйцо

6 шт.

Начинка:

Ягоды
(черная смородина, шелковица.....) горсть
100 г

Грецкий орех

5 шт.

Способ приготовления

 Делала в маленькой мульте.
  Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с 1 ст лож сахара, пока смесь не побелеет. минут 5-8 ложкой.
 Белки взбивать ( я пользуюсь миксером) минут 3 с щепоткой соли, пока они не станут пеной. Затем взбиваем, постепенно добавляя сахар частями. МИнут10-12. Белки становятся крепкими. В конце добавим лимонку. Она укрепляет белок и придает тесту приятную кислинку.
  Смешиваем желтки и белки ложкой (не миксером), затем постепенно по четверти стакана вмешиваем муку ложкой, осторожно, круговыми движениями.
 Смазываем кастрюльку мульти раст маслом рафинированным.
 выкладываем треть теста, сверху посыпаем орехами и ягодами, затем еще тесто и опять ягоды +фрукты и последний раз тесто и ягоды+фрукты.
 Если неравномарно получилось-не страшно, потом при выпечке все выровняется.
  Выпечка 60 мин. Во время выпечки не открывайте крышку.
 МОИ РЕКОМЕНДАЦИИ
 6 яиц-это максимум для маленькой мульти. Можете испечь на 3 яйца, уменьшив кол-во муки и сахара вдвое.
  Думаю, что можно испечь такой бисквит с яблоком или малиной, главное чтоб ягоды были не мокрые, лишняя влага может помешать поднятию бисквита.
 Пекла я такой бисквит и с орехом+сухофрукты (изюм и цукаты)
 При подаче на стол можно посыпать сахарной пудрой.
 

natamylove , вот и молодец, что рискнули разместить свое творение

Очень красивенький получился бисквитик, и цвет прекрасный такой - желтенький

Ждем с нетерпением еще

Спасибо, РОМА
я активно исправляюсь.