Тема:
 [1]

Курица, баклажаны, сыр...

Избранное
natapit
Курица, баклажаны, сыр... | 30 Сентября 2011, 19:33

Курица, баклажаны, сыр...

Категория: Мясные блюда
Кухня: греческая
Курица, баклажаны, сыр... Курица, баклажаны, сыр...

Ингредиенты

куриные бёдра(каждое бедро разделить на 3 части) 1 кг
баклажаны(нарезать вдоль тощиной 0.5 см.) 900 гр.
помидоры( удалить кожицу и натереть на тёрке) 500 гр.
чеснок 3-4 зубка
крупная луковица(натереть на крупную тёрку) 1
красный перец нарезанный тонкими кольцами 2
оливковое масло 100 мл.
петрушка 2 ст.л.
сыр  Гауда нарезанный тонкими кусочками 100 гр.
соль.перец по вкусу

Способ приготовления

  • обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки, поместить в жаростойкую форму.
  • выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой , смазать сверху маслом и запечь до мягкости в духовке, дать слегка остыть и свернув рулетиками поместить в жаростойкую форму между кусочков курицы.
  • в сковороде, где обжаривалась курица.протушить лук и чеснок 2-3 мин., добавить томаты и специи и тушить на среднем огне 10 минут, добавить петрушку.
  • готовым соусом залить курицу и баклажаны, сверху выложить перец и помидоры,  и накрыв форму фольгой, поставить в прогретую до 190-200о
  • С духовку на 20 мин.
  • снять фольгу,  и запекать 15-20 мин.
  • готовое блюдо выстелить сверху кусочками сыра и запечь до румяной корочки.

               

Время приготовления:

75

Примечание

вкусное, ароматное, насыщенное овощами, под сырной корочкой блюдо,  нам очень понравилось! Попробуйте и вы!!!

Курица, баклажаны, сыр...

Курица, баклажаны, сыр...

Курица, баклажаны, сыр...

               
Dr. Лена
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 21:52

Только я баклажаны "десяточками" в банки разложила, а тут такое!  Что б баклажаны с курицей и сыром?!    Обязательно попробуем!
kubanochka
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:32

Наташа! Опять издеваешься?!!! Я ж ещё пирог не испекла... 
А вообще, огромное спасибо за рецепт. Только сегодня смотрела на грядку с баклажанами и думала - ну куда вы прете растете?  Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить, а тут как раз такой замечательный рецепт 
ШуМахер
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:33

Красотищщща... вкуснотищааа
LiudmiLka
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:43

Цитата: kubanochka от 07 Октября 2011, 22:32
Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить

Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше
kubanochka
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:52

Цитата: LiudmiLka от 07 Октября 2011, 22:43
Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше
Одной только баклажанной икры я уже закатала 50 700-граммовых баночек   А они всё растут... растут...
LiudmiLka
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:55

kubanochka, сочувствую
natapit
Курица, баклажаны, сыр... | 07 Октября 2011, 22:59

спасибо всем за добрые слова! готовьте и наслаждайтесь!!!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошками

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения