Тема:
< Назад 1 ... 482 483 484 485 486 [487] 488 489 490 491 492 ... 517 Вперед >

Ищу рецепт на нашем форуме

Избранное
светта
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 11:40

Ikra, это Ханум.
Taia
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 11:54

Цитата: Taia от 13 Февраля 2018, 21:27
Девушки, подскажите идеи для применения продуктов: есть протертый творог с йогуртом - сладкое и жидкое.
Съесть его не могу   , а выкинуть жалко.

Просила совет куда пристроить творог и йогурт.
.....
Ну что сказать....
Не смогла я съесть купленный в магазине этот творог и йогурт. Так чувствовались мне хим добавки в них, просто ужас.
Замесила на всём этом сдобное тесто. Напекла булок. Ну что сказать, химия -то никуда не делась. Надо было сразу выкинуть продукты, а ведь и дорого. и жалко было. Хотела спасти, а не надо было. Урок.
Ikra
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 14:42

светта, точно! Он. Прямо сейчас не уместились в лоток для заморозки две котлетины. Прям сразу их туда... Сметаной облили и... Ну, в общем ханум полный ))))
Svetlenki
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 16:01

Цитата: Taia от 18 Февраля 2018, 11:54
Не смогла я съесть купленный в магазине этот творог и йогурт. Так чувствовались мне хим добавки в них, просто ужас.

Taia, понимаю и сочувствую! Я так пыталась пристроить сильно отдающий крахмалом греческий йогурт в капкейки... Аж стыдно за себя стало, что такое приготовила

Зареклась теперь пытаться пристроить "фиговые" на вкус продукты в выпечку. Не получается хорошо
Belka13
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 16:05

Я читала, что йогурт нельзя использовать для выпечки. Любые другие кисломолочные - можно, а именно йогурт нельзя.
Taia
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 17:25

Belka13
 Даааа? Ни разу с такой информацией не встречалась.
Ну и ладно.
Вообще не покупаю магазинный йогурт и творог, а тут меня кто-то попутал. Ну и впредь не буду брать.
Kara
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 17:28

Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 16:05
Я читала, что йогурт нельзя использовать для выпечки. Любые другие кисломолочные - можно, а именно йогурт нельзя.
Почему?   А свой домашний тоже?
V-tina
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 17:45

Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 16:05
что йогурт нельзя использовать для выпечки.
у меня есть очень вкусный кекс на йогурте, почему нельзя йогурт, интересно
Belka13
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 18:17

Девочки, честно говоря, информацию эту прочитала в какой-то статье года два назад и приняла как факт. Тем более что у меня незадолго до этого какая-то выпечка на магазинном питьевом йогурте получилась очень клеклой. Не то бактерии там какие-то другие Если найду что-нибудь по этой теме, напишу. Может быть, это касалось только магазинных продуктов?
Ромашка
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 18:24

У меня всегда остается немного фарша и я делаю тефтельки, лодочки с перцем или ленивые голубцы в мульте. Добавляю морковку, вареную гречку или рис, могу сразу капусты пошинковать, могу слоями переложить с капустой или пекинкой. И соус обязательно с томатной пастой или мука-сметана.
Kara
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 19:04

Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 18:17
Если найду что-нибудь по этой теме, напишу. Может быть, это касалось только магазинных продуктов?
Оля, буду очень ждать, т.к. мне это сейчас как никогда важно. Пеку только на домашнем обезжиренном йогурте 
Svetlenki
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 19:23

Цитата: V-tina от 18 Февраля 2018, 17:45
почему нельзя йогурт, интересно

я, честно говоря, тоже в растерянности. Ведь и у прославленных кондитеров есть выпечка на йогуртах...

тоже постою-послушаю
светта
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 19:32

Ой, девочки, иногда такое в статьях прочитаешь, что на голову не натянуть. Я про йогурт не верю, даже если и писали. Сколько людей его используют в выпечку и живы-здоровы. Вон Кара печет и рада жизни. ИМХО
toffee
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 20:24

Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 16:05
Я читала, что йогурт нельзя использовать для выпечки. Любые другие кисломолочные - можно, а именно йогурт нельзя.
Ой, да ну... Ладно у нас простокваша да кефир. А у болгар? Один йогурт. Куда только не используют И ещё, кисломолочка отличается только бактериями. Но в выпечке-то они (пардон) все дохнут. Какая разница на чем заквашивалось молоко. Панночка-то все-равно померла.(почти   С).  
Как нас пугали дрожжами, а оказалось, что все это журналистская утка.
Мне кажется, что эта страшилка (с йогуртом)- фейковая.




Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 18:17
Тем более что у меня незадолго до этого какая-то выпечка на магазинном питьевом йогурте получилась очень клеклой.
Ну, правильно. Половина магазинных йогуртов - это чертечто с крахмалом, ароматизаторами и красителями, но не йогурт. ИМХО
Не мудрено, что на этой дряни выпечка не получается.
nila
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 20:46

Цитата: Belka13 от 18 Февраля 2018, 16:05
Я читала, что йогурт нельзя использовать для выпечки. Л
У меня раньше , когда делала йогурт в баночках, постоянно одна или две баночки терялись в холодильнике. Муж не сильно йогурт в баночках ел, все время забывал. Весь этот забытый йогурт использовала всегда в выпечку. Никаких отличий не видела, если сравнивать с выпечкой с кефира.
Сейчас правда остатков йогурта давно у меня нет, потому как начала делать йогурт просто в кастрюльке, и подавать его по другому. Теперь делать не успеваю, но на  выпечку приходится кефир покупать.
Svetlenki
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 20:54

nila, Неля,

Цитата: nila от 18 Февраля 2018, 20:46
но на  выпечку приходится кефир покупать

а почему не кефирный гриб? Замечательный живой полезный кефир... Не нужен - забросила зерна в морозилку. После морозилки он еще сильнее становится и отлично кефирит!  
светта
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 21:05

Света, не всем он полезен.
"Не все йогурты одинаково полезны" - эпитафия на могильном памятнике 
nila
Ищу рецепт на нашем форуме | 18 Февраля 2018, 22:14

Svetlenki, Света,  нееее , такое у нас в семье употреблять никто не будет! Знаю что не права, но я с пренебрежением предубеждением отношусь к таким живым продуктам
Потому даже и не пытаюсь завести себе такого зверя гриба. И ничем я себя не смогу пересилить
Это как страшная не любовь, с раннего детства, к домашнему молоку. В рот не возьму не сырое, не кипяченное. А вот кашу молочную запросто сьем, творог с этого молока
светта,  ой, какая страшная эпитафия
ирис.ка
Ищу рецепт на нашем форуме | 19 Февраля 2018, 08:04

Девчат, может не в тему, но раз уж зашла речь про йогурты. Пробовала делать в цогуртнице с разными заквасками. Ну что сказать... восторгов нет ни от одного. Простокваша она и есть простокваша. Не могу сказать как должно быть, я ждала приближённый к магазинному. Что не так? Или так и должно быть?
Ikra
Ищу рецепт на нашем форуме | 19 Февраля 2018, 10:23

ирис.ка, простокваша и есть. Тока бактерии другие)
< Назад 1 ... 482 483 484 485 486 [487] 488 489 490 491 492 ... 517 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения