Тема:
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 Вперед >

Кулич в хлебопечке без хлопот

Избранное
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 09 Апреля 2012, 18:12

Спасибки, а молочко разогретое??? И вместо маргарина можно масло???
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 09 Апреля 2012, 18:25

Яйцо полностью мли только желток?
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 09 Апреля 2012, 18:29

масло ещё лучше,яйца полностью
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 09 Апреля 2012, 18:54

Светл@нка, простите за такое кол-во вопросов, выпечку пробую первый раз......а как на счет "живых дрожжей" пробывали??? в чех их отличие?
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 09 Апреля 2012, 19:18

Цитата: olgaaaa от 09 Апреля 2012, 18:54
Светл@нка, простите за такое кол-во вопросов, выпечку пробую первый раз......а как на счет "живых дрожжей" пробывали??? в чех их отличие?

мне удобнее для ХП сухие дрожжи,а вот в духовке всегда использую живые.
Рыжа
Кулич в хлебопечке без хлопот | 10 Апреля 2012, 14:46

Цитата: olgaaaa от 09 Апреля 2012, 18:54
Светл@нка, простите за такое кол-во вопросов, выпечку пробую первый раз......а как на счет "живых дрожжей" пробывали??? в чех их отличие?
Я в прошлом году пробовала с "живыми" дрожжами - положила 23 грамма (см. моё сообщение № 11 и фото).
Drackosha
Кулич в хлебопечке без хлопот | 12 Апреля 2012, 23:04

  А соль? в рецепте не указана, но я добавил 1.5 ч.л.
od.jenya
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 11:14

Сделала по этому рецепту, получилось хорошо, хорошо поднялся, только я добавила сахара побольше где-то около 120-150 гр. получился как раз сладенький как я люблю.
Но возник вопросик, может кто-то уже делал по этому рецепту или может автор подскажет:
у меня кулич получился и внутри и снаружи темного цвета, коричневый, хотя не подгорел - ставила на программу средне-зажаренная корочка, может нужно ставить на светлую корочку? Или это само тесто такое? (Всегда пекла куличи и снаружи они были коричневые, но внутри всегда беленькие или желтенькие)
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 14:22

Цитата: Drackosha от 12 Апреля 2012, 23:04
  А соль? в рецепте не указана, но я добавил 1.5 ч.л.

соль не идёт в рецепте изначально
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 14:23

Цитата: od.jenya от 13 Апреля 2012, 11:14
Сделала по этому рецепту, получилось хорошо, хорошо поднялся, только я добавила сахара побольше где-то около 120-150 гр. получился как раз сладенький как я люблю.
Но возник вопросик, может кто-то уже делал по этому рецепту или может автор подскажет:
у меня кулич получился и внутри и снаружи темного цвета, коричневый, хотя не подгорел - ставила на программу средне-зажаренная корочка, может нужно ставить на светлую корочку? Или это само тесто такое? (Всегда пекла куличи и снаружи они были коричневые, но внутри всегда беленькие или желтенькие)

у меня такого не было .может попробуйте действительно поставить светлую корочку
Елена Бо
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 15:24

Цитата: Drackosha от 12 Апреля 2012, 23:04
  А соль? в рецепте не указана, но я добавил 1.5 ч.л.
И правильно сделали. Только надо было 0,5 ч.л. положить.
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 15:44

Цитата: Елена Бо от 13 Апреля 2012, 15:24
И правильно сделали. Только надо было 0,5 ч.л. положить.

а что она даёт?так как в рецепте изначально её нет.
Elizabeth
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 16:28

спасибо вам за рецепт! я волновалась- первый раз сдобное тесто пекла в ХП, кулич поднялся хорошо, верхушка немного лопнула - "заулыбался", внутри ещё не разрезала, но радует всё - форма, цвет
завтра буду глазурью оформлять. Вместо маргарина клала масло, молока 200, муки 500, остальное всё по процессу. Мне понралось.Спасибо вам ещё раз!
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 17:35

Цитата: Elizabeth от 13 Апреля 2012, 16:28
спасибо вам за рецепт! я волновалась- первый раз сдобное тесто пекла в ХП, кулич поднялся хорошо, верхушка немного лопнула - "заулыбался", внутри ещё не разрезала, но радует всё - форма, цвет
завтра буду глазурью оформлять. Вместо маргарина клала масло, молока 200, муки 500, остальное всё по процессу. Мне понралось.Спасибо вам ещё раз!

спасибо и вам,что не прошли мимо
Drackosha
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 17:42

Да 1.5 ложки соли многовато, вкус великолепный, но не поднялся (красивой шапки не получилось), наверно действительно надо до 0.5 уменьшить, и быть может добавить сахара.
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 19:41

2.5 ложки дрожжей примерно сколько грамм? У меня в пакетике было 11гр положила 2.5 без горки остаток  в пакетике две ложки.....кажется мне маловато? что-она плохо подходит......сижу дрожу...
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 19:43

Цитата: olgaaaa от 13 Апреля 2012, 19:41
2.5 ложки дрожжей примерно сколько грамм? У меня в пакетике было 11гр положила 2.5 без горки остаток  в пакетике две ложки.....кажется мне маловато? что-она плохо подходит......сижу дрожу...

не переживайте,это нормальное кол-во дрожжей.вы смотрели дату на дрожжах?
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 19:56

Ей остаток 1 ч 15 мин , а она и до половины не поднялась.....?
olgaaaa
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 19:59

Срок нормальный точно мало, нужно было пакет сыпануть
Светл@нка
Кулич в хлебопечке без хлопот | 13 Апреля 2012, 20:21

Цитата: olgaaaa от 13 Апреля 2012, 19:56
Ей остаток 1 ч 15 мин , а она и до половины не поднялась.....?
она во время выпечки сильно растёт
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Острый кижуч, вяленый а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирём

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения