Тема:
 [1]

Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"

Избранное
Lydia
Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая" | 19 Июня 2009, 12:20

Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"

Категория: Дрожжевой хлеб
Кухня: армянская
Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая" Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"

Ингредиенты

Мука 500 г
Сыворотка  (можно воды) 400 мл
Соль 1,5 ч.л.
Раст.масло 2-3 ст.л.
Сухие дрожжи
(в оригинальном рецепте
2 неполных ч.л.
1 ч.л. с верхом

Способ приготовления

  • Тесто готовила на режиме ПИЦЦА.
  • Выложить тесто на смазанный маслом противень, обвалять его в масле, расплющить руками в толстенькую лепёшку. Дать подойти минут 20 (у меня он подходил дольше, так как я про него забыла), можно пальцем сделать вмятинки и поставить в нагретую до 220 градусов духовку.

               

Время приготовления:

Печь минут 20.

Примечание

За основу взят рецепт из темы Армянский и домашний лаваш, армянский домашний хлеб "Матнакаш" , который можно найти тут:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.msg42488#msg42488

               
agata116
Армянский домашний хлеб МАТНАКАШ из муки "Здоровье Алтая" | 30 Июня 2009, 16:51

Скажите, пожалуйста, этот хлебушек плотный или мягкий?
Lydia
Армянский домашний хлеб МАТНАКАШ из муки "Здоровье Алтая" | 30 Июня 2009, 21:44

Что-то этот простой вопрос меня в ступор ввёл. Проконсультировалась у домашних. Вердикт: скорее мягкий, чем плотный.  Но не такой воздушный, как французские буханочки и батоны. Сделайте для пробы 1/2 от рецепта.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке ElementФерментированный чай "Осенний бриз" из листа лесной ежевики

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения