Завтрак красоты

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Овсяные хлопья (геркулес)

2 ст. л с горкой

Яблоко кисло-сладкое среднее

1 шт

Грецкие орехи

5-6 шт.

Свежевыжатый сок лимона

2-3 ч. л.

Мёд

2-3 ч. л.

Способ приготовления

Овсяные хлопья замочить с вечера холодной кипячёной водой (4 ст. ложки воды на 2 ст л хлопьев).

Утром выложить хлопья в салатницу. Орехи истолочь или порезать крупно.

Яблоко натереть на тёрке или измельчить блендером в 3-4 нажания (не в кашу, а кусочками). Сразу же полить лимонным соком и смешать с овсянкой и орехами. Полить мёдом.

Быстренько съесть.

Порций: 1 порция

Примечание

Очень полезный завтрак. 5 грецких орехов, говорят, покрывают суточную норму белка. Овсянка на завтрак - классика. А термически необработанная овсянка, сохранившая все полезные вещества - вне конкуренции.
Яблоко, за счёт содержащихся в нём фруктовых кислот и клетчатки, помогает пищеварению и очистке организма.
Ну а мёд... Он о-о-о-очень полезный и питательный.

Рецепт очень хороший, сами часто едим. Очень хорошо жкт приводит в порядок (особенно после разнообразных праздников).

Но 5 орехов никак не покрывают норму по белку (в 100г - 15,6г белка), а надо минимум 50...

Рецепт этого «салата красоты» мне знаком ещё со школьных лет. Он и правда очень вкусный! С грушей тоже классно выходит!

Но 5 орехов никак не покрывают норму по белку (в 100г - 15,6г белка), а надо минимум 50...

Не знаю, мне тоже казалось, что 5 орешков по белку - маловато. Но потом стала читать про еду, про то как нормы белка завышаются, что это выгодно для мясо-молочной промышленности, которой нужно сбывать свою продукцию.
В любом случае, в 5-ю орешками на завтрак не обойдёшся За день ещё на обед и ужин съедается немало.

Промышленность промышленностью, а физиологической потребности в белке никто не отменял. Читаем мед. энциклопедию:

Физиологическая потребность в белках составляет 11-15% энергетической ценности суточного рациона и соответствует примерно 1,3—1,6 г на 1 кг массы тела в сутки (у детей 2,5—4 г на 1 кг массы тела). При энергетическом эквиваленте 1 г белка, равном 16,74 кДж (4 ккал), и суточных энерготратах взрослого человека 12 300 кДж (3000 ккал), в его рационе должно быть не менее 90 г белка.

Потребность взрослого человека в незаменимых аминокислотах колеблется от 1 (триптофан) до 6 мг в сутки. Незаменимые аминокислоты в основном содержатся в продуктах животного происхождения (говядина, яйца, творог, сыр голландский и др.), поэтому суточная потребность в белках должна быть не менее чем на 45—55 % (у детей 60—70 %) погашаться за счет этих продуктов.

прошу прощения за флуд... у меня 67г норма выходит.... а на 3000ккал если буду питаться, ни в одну дверь не пройду.

Салат правильный!!! Полезный!! В него можно и сухофруктики любые добавлять.

В мед. литературе расчеты энергозатрат и потребностей, если не оговаривается специально, обычно указываются для взрослого мужчины, имеющего средние физические нагрузки.

Промышленность промышленностью, а физиологической потребности в белке никто не отменял. Читаем мед. энциклопедию:

Физиологическая потребность в белках составляет 11-15% энергетической ценности суточного рациона и соответствует примерно 1,3—1,6 г на 1 кг массы тела в сутки (у детей 2,5—4 г на 1 кг массы тела). При энергетическом эквиваленте 1 г белка, равном 16,74 кДж (4 ккал), и суточных энерготратах взрослого человека 12 300 кДж (3000 ккал), в его рационе должно быть не менее 90 г белка.

Потребность взрослого человека в незаменимых аминокислотах колеблется от 1 (триптофан) до 6 мг в сутки. Незаменимые аминокислоты в основном содержатся в продуктах животного происхождения (говядина, яйца, творог, сыр голландский и др.), поэтому суточная потребность в белках должна быть не менее чем на 45—55 % (у детей 60—70 %) погашаться за счет этих продуктов.

Не хочется спорить. Просто медицине тоже не всё известно и медики перестраховываются в своих рекомендациях всегда.
Были исследования, которые показали, что не нужно здоровому взрослому человеку 90г белка в сутки. В этом случае белок начинает использоваться не в качестве строительного материала для клеток, а в качестве источника энергии. А так как белок расщепить для этих нужд намного сложнее, чем углеводы, то и приводит такое перенасыщение белком вместо повышения энергетики к быстрой утомляемости и зашлаковке организма.
Но, ещё раз повторяю, я не спорю.