Печенье "Шоколадные крендели"

julia-bor
Понедельник, 28 марта 2011 года, 23:56 | Печенье "Шоколадные крендели"

Печенье "Шоколадные крендели"

Категория: Выпечка

Печенье Шоколадные крендели

Ингредиенты

мука 1 стакан
какао-порошок 3 ст.л.
сливочное масло 100 г
сахар 150 г
яйцо 1 шт.
соль щепотка
1 белок для смазывания печенья
кристаллы сахара для посыпки

Способ приготовления

  • Вбить миксером сливочное масло с сахаром, чтобы смесь стала светлой и воздушной, добавить яйцо. Всыпать просеянную муку, какао и соль, тщательно перемешать тесто. Сформировать из теста шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Скатать из теста 28-30 маленьких шариков и снова поставить в холодильник на 20 минут. Скатать из каждого шарика колбаску примерно 25 см. Сформировать из колбасок крендельки и выложить их на смазанный маслом противень.
  • Смазать крендели яичным белком и посыпать кристаллами сахара. Выпекать в разогретой духовке на 10-12 минут. Переложить на решетку остывать.

Блюдо рассчитано на

28-30 штук

Поддержи автора!
Omela
Понедельник, 28 марта 2011 года, 23:59 | Печенье "Шоколадные крендели"

Ой, какие аппетитные!!!!!

Цитата: julia-bor от Понедельник, 28 марта 2011 года, 23:56
Скатать из теста 28-30 маленьких шариков и снова поставить в холодильник на 20 минут.
А как их поставить? Чтобы они не касались друг друга??
julia-bor
Вторник, 29 марта 2011 года, 00:01 | Печенье "Шоколадные крендели"

Спасибо

Цитата: Omela от Понедельник, 28 марта 2011 года, 23:59
А как их поставить? Чтобы они не касались друг друга??
Я на доску разложила так, чтоб не касались, а то слипнутся ещё, разлепляй их потом
Omela
Вторник, 29 марта 2011 года, 00:03 | Печенье "Шоколадные крендели"

Цитата: julia-bor от Вторник, 29 марта 2011 года, 00:01
а то слипнутся ещё, разлепляй их потом
Так вот и я про тож!
julifera
Вторник, 29 марта 2011 года, 00:08 | Печенье "Шоколадные крендели"

Печеньки ужаснно аппетитные, как раз соскучилась по таким

Обидно только что с детства не люблю пластилин лепить и лепка песочного теста дается мне с большим напрягом.... не, руки с нужного места, просто не нравится сам процесс
Так что julia-bor - по хорошему завидую
julia-bor
Вторник, 29 марта 2011 года, 00:19 | Печенье "Шоколадные крендели"

julifera , нелюбовь к лепке - не повод для отказа от печенья Делаем тесто, скатываем в колбаску, заворачиваем в пленку и в холодильник. Потом режем на кружочки толщиной примерно 6-8 мм и в духовку. И возни меньше

Цитата: Omela от Вторник, 29 марта 2011 года, 00:03
Так вот и я про тож!
julifera
Вторник, 29 марта 2011 года, 00:23 | Печенье "Шоколадные крендели"

Неее, крендельками ж в сто раз вкуснееее

Эх, конечно ж сделаю хоть кружочками
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы