Тема:
 [1]

Кексы кофейные с орехами и клюквой

Избранное
Александра
Кексы кофейные с орехами и клюквой | 07 Марта 2011, 12:01

Кексы кофейные с орехами и клюквой

Категория: Выпечка

Кексы кофейные с орехами и клюквой Кексы кофейные с орехами и клюквой

Ингредиенты

Нулевой мягкий творог
+  оливковое масло
200 г
3 ст.л.
Белки яиц 3 шт.
Кленовый сироп 2 ст.л.
Крепко сваренный кофе лавацца 160 г
Сушеная клюква 1 стакан
Цельнозерновая мука ЗА 320 г
Отруби 6 ст.л.
Пекарский порошок 2 ч.л.
Ванилин 1 г
Корица 1 ч.л.
Крупно наломанные орехи - любые (брала пекан) 1 стакан
Кто любит шоколадную выпечку - добавить какао 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Смешала отдельно влажные и сухие ингридиенты. Соединила.
  • Выложила в формочки. посыпала сверху отрубями.

  • Выпекаю при 220С до готовности (проверяю лучинкой)

               

Блюдо рассчитано на

12 кексов (2 силиконовые формы по 6 кексов), двойную порцию.

Примечание

Ну вот, вчера заглядывалась на кексики от Люлек, шоколадно - кофейные
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=11869.0;topicseen 

Сегодня поставила их облегченную версию в духовку.
Принципы переделки все те же. Вмето белой муки цельная и отруби, вместо сливочного масла такое же количество по весу нулевого творога плюс неного растительного масла, вместо сахара стевия или кленовый сироп.
Единственное, моя семья не любит шоколадную выпечку.
Фото выложу по готовности

               
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
"Пивной хлеб с поджаренным ячменем" по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. Хамельмана.Летний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джем

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения