Тема:
 [1]

Желе "Dumle"

Избранное
dopleta
Желе "Dumle" | 18 Февраля 2011, 00:25

Желе "Dumle"

Категория: Кондитерские изделия

Желе "Dumle" Желе Dumle

Ингредиенты

молоко 0,5л
карамель 150гр
шоколад 40гр
желатин 20 гр

Способ приготовления

  • В подогреваемом молоке, не доводя до кипения,  распустить любую  карамель - это могут быть ириски или леденцы типа Alpenliebe, или "Коровка", или просто расплавленный сахар. Я обычно использую сбор имеющихся в наличии конфет

  • Желатин, как обычно, замачивается до набухания, подогревается без кипячения до растворения и вводится в карамельно-молочную массу. Часть массы отлить и смешать с растопленным шоколадом. Заливать в формочки и остужать в холодильнике послойно.Желе "Dumle"


               

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

1 час

               
Anka_DL
Желе "Dumle" | 01 Июля 2012, 21:53

dopleta, я к Вам с отчетом и благодарностью 
Не получилось правда такого красивого карамельного цвета, но зато вкус.... прелестный десерт. Спасибо
Желе "Dumle"
dopleta
Желе "Dumle" | 01 Июля 2012, 22:10

Anka_DL, и Вам спасибо ! Выглядит - ну очень аппетитно !
Галеон-6
Желе "Dumle" | 21 Декабря 2014, 20:12

 
IvaNova
Желе "Dumle" | 08 Ноября 2016, 11:06

Волшебненький десерт!
Вместо молока у меня сливки 10%, разведённые водой 1:2. Конфеты коровка, шоколад горький бабаевский.
Светлая часть получилась нежно-карамельной, тёмная - насыщенно-шоколадной. Хороши обе по отдельности, а вместе дают очень интересный контраст.
Спасибо! 
Желе "Dumle"
dopleta
Желе "Dumle" | 08 Ноября 2016, 17:02

Конечно, Ира, со сливками должно получиться еще вкуснее ! Спасибо, дорогая, за отзыв и за то, что напомнила - давно я его не делала !
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сырная запеканка с макаронамиМороженое клубничное с йогуртомТорт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессе

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения