[1]

Тарт с грушами и шоколадом

Избранное
julia-bor
Тарт с грушами и шоколадом | 12.02.2011, 01:01

Тарт с грушами и шоколадом

Категория: Выпечка

Тарт с грушами и шоколадом Тарт с грушами и шоколадом

Ингредиенты

Тесто
Мука 250 г
Сливочное масло 100 г
Желток 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Начинка
Груши 3-4 шт.
Черный шоколад (65-70% какао) 100 г
Крем
Сливки 150 мл
Яйцо 2 шт.
Ванильный сахар 2 пакетика

Способ приготовления

  • Соединить масло (оно должно быть чуть мягким), желток, сахар и 1 ст. л. холодной воды. Просеять муку на стол. Сделать в центре углубление, влить в него смесь и замесить тесто. Если тесто слишком крошится, добавить еще 1 ст. л. воды. Тесто должно получиться мягким и неприлипающим к рукам. Скатать тесто в шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 15 мин.
  • Раскатать тесто на столе, стараясь использовать как можно меньше муки. Положить тесто в форму (диаметр 26 см) и слегка прижать к стенкам. Проткнуть основание вилкой и остудить в холодильнике еще 15 мин. Разогреть духовку до 210 гр С.
  • Для крема взбить яйца, сливки и ванильный сахар.
  • Порезать пополам груши, очистить от кожуры и семян. Нарезать груши тонкими ломтиками поперек, сохраняя их форму.
  • Охлажденное тесто посыпать шоколадом, разложить груши на шоколаде, как лепестки цветка. Залить кремом.
  • Поставить форму с тортом на противень и запекать 10 мин. Снизить температуру духовки до 180 гр С и печь еще 20-25 мин до золотистого цвета.

               

Примечание

Этот рецепт давненько нашла на кукинге, и он дожидался у меня своей очереди. Наконец-то дождался 
Очень вкусный, скажу я вам, тортик

               
Поддержи автора!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Простой медовый кекс со сметанной заливкойПростой и лёгкий рыбный супчикМанговый кексСалат "Гранатовое зёрнышко"Ряпушка на пару с маринадом из овощейОвсяное печенье с ароматом детства и без жира на бокахДраники картофельные без муки в вафельнице GFgril GFW-015Диетический мандариновый курд на глюкоманнане и ксантанеХлебные цельнозерновые вафли на кефиреСкумбрия запеченная, фаршированная сыром и яйцами (вариант 2)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения