Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Выпечка в масле Тема: Пышки Питерские
 [1]

Пышки Питерские

Избранное
RusAnna
04 Дек. 2012, 14:39

Пышки Питерские

Категория: Кондитерские изделия

Пышки Питерские Пышки Питерские

Ингредиенты

На 20 пышек:
Мука500 г.
Вода1 ст.
Масло сливочное100 гр
Яйца2 шт
Дрожжи20 гр
Сахар100 гр
Соль1\2 ч.л.
Сахарная пудра для посыпки1 пакетик
Растительное масло для жарки0.5 л

Способ приготовления

  • Год назад увидела по телевизору сюжет про Питерские пышки.
  • Очень захотелось попробовать, нашла в инете рецепт. Получилось очень вкусно.
  • Приготовить опару: смешиваем 150 гр муки, дрожжи, 1 ст.л. сахара, соль и стакан воды, замесить опару. Накрыть полотенцем дать подойти в теплом месте. В поднявшуюся опару добавить яйца, растопленное масло, сахар 90 гр и 350 гр муки. (Муки может уйти больше или меньше нужно регулировать количество, тесто должно быть чуть покрепче чем на куличи) Замесить тесто дать подойти.
  • Готовое тесто обмять, сформовать круглые булочки. Из булочек сделать большие баранки, я их делаю диаметром 10-12 см. Баранкам дать постоять 15- 20 минут. В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло, обжарить пышки.
  • Готовые пышки выкладывать на блюдо, посыпая сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита.

               

Блюдо рассчитано на

20 шт

Примечание

В рецепте указывается количество 20 шт, у меня получается 16-17 шт.

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

08:23

08:17

08:14

08:09

08:05

08:04

08:03

08:01

08:00

07:58

07:58

07:56

07:53

07:52

07:38

07:34

07:20

07:15

07:11

07:10

06:54

06:51

06:29

06:27

06:13

05:52

05:48

05:37

05:20

05:01

04:29

04:18

04:15

03:57

02:40

02:22

02:21

02:20

02:14

01:35

01:23

01:18

01:13

01:08

00:48

00:47

00:40

00:37

00:34

00:27