Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Выпечка в масле Тема: Рейнское печенье Манделах
 [1]

Рейнское печенье Манделах

Избранное
dopleta
04 Июнь 2012, 14:25

Рейнское печенье Манделах

Категория: Выпечка

Рейнское печенье Манделах Рейнское печенье Манделах

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Сахар75 г
Масло сливочное75 г
Яйцо2 шт.
Кардамон, гвоздика молотыепо щепотке
Цедра лимонная1 ч.л.
Сухие дрожжи1/2 ч.л.
Сольщепотка
Сахарная пудрадля посыпки
Масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • Яйца с солью и сахаром взбить до пышной пены. Добавить муку с дрожжами, пряности. В последнюю очередь вмешать растопленное масло. Из хорошо вымешанного теста сформировать шарики размером с грецкий орех и обжарить их в разогретом масле. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

               

Блюдо рассчитано на

20-24 шт.

Время приготовления:

15-минут

Национальная кухня

немецкая

               
Владислава
05 Июнь 2012, 13:13

Класс - обожаю такие рецепты! Скажите только, пожалуйста, - кардамон, гвоздику - можно заменить? Привереды не едят  , и ещё вопрос - в глубокой сковороде печенье обжаривается или в казанке по принципу пончиков ? Я что-то не поняла. Спасибо!!!!
dopleta
05 Июнь 2012, 13:20

Лучше бы, Владислава, в сотейнике. Можно и в сковороде, только масла побольше налейте и постоянно переворачивайте. Оно, действительно, больше на пончики похоже, хоть и считается печеньем. Заменить кардамон и гвоздику, конечно, можно, просто это будет уже не Манделах . Ну, попробуйте с корицей ...
Владислава
05 Июнь 2012, 14:42

dopleta, спасибо большое за ответы! Попробую придумать другие добавки - поищу что-нибудь...хочется же, чтобы детки ели с удовольствием, а не со сморщенными носиками 
лиса
05 Июнь 2012, 17:17

Я в такие печеньки прячу орешки. курагу, тертое яблоко с корицей, ананас, кусочек шоколада. Всегда интересно-что попадется!
Владислава
05 Июнь 2012, 21:05

Я тоже подумала о таких начинках, надо сделать и с оригинальной, а вдруг понравится?
Merri
07 Июнь 2012, 21:29

dopleta, спасибо! Замечательный рецепт!
dopleta
07 Июнь 2012, 23:38

И Вам спасибо  !
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

00:29

00:29

00:24

00:22

00:16

00:15

00:14

00:09

00:02

23:58

23:54

23:48

23:35

23:33

23:26

23:26

23:26

23:24

23:19

23:16

23:01

22:57

22:56

22:53

22:52

22:52

22:50

22:42

22:36

22:29

22:26

22:26

22:09

22:07

21:58

21:58

21:56

21:56

21:51

21:48

21:35

21:20