Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Выпечка в масле Тема: Рейнское печенье Манделах
 [1]

Рейнское печенье Манделах

Избранное
dopleta
04 Июнь 2012, 14:25

Рейнское печенье Манделах

Категория: Выпечка

Рейнское печенье Манделах Рейнское печенье Манделах

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Сахар75 г
Масло сливочное75 г
Яйцо2 шт.
Кардамон, гвоздика молотыепо щепотке
Цедра лимонная1 ч.л.
Сухие дрожжи1/2 ч.л.
Сольщепотка
Сахарная пудрадля посыпки
Масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • Яйца с солью и сахаром взбить до пышной пены. Добавить муку с дрожжами, пряности. В последнюю очередь вмешать растопленное масло. Из хорошо вымешанного теста сформировать шарики размером с грецкий орех и обжарить их в разогретом масле. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

               

Блюдо рассчитано на

20-24 шт.

Время приготовления:

15-минут

Национальная кухня

немецкая

               
Владислава
05 Июнь 2012, 13:13

Класс - обожаю такие рецепты! Скажите только, пожалуйста, - кардамон, гвоздику - можно заменить? Привереды не едят  , и ещё вопрос - в глубокой сковороде печенье обжаривается или в казанке по принципу пончиков ? Я что-то не поняла. Спасибо!!!!
dopleta
05 Июнь 2012, 13:20

Лучше бы, Владислава, в сотейнике. Можно и в сковороде, только масла побольше налейте и постоянно переворачивайте. Оно, действительно, больше на пончики похоже, хоть и считается печеньем. Заменить кардамон и гвоздику, конечно, можно, просто это будет уже не Манделах . Ну, попробуйте с корицей ...
Владислава
05 Июнь 2012, 14:42

dopleta, спасибо большое за ответы! Попробую придумать другие добавки - поищу что-нибудь...хочется же, чтобы детки ели с удовольствием, а не со сморщенными носиками 
лиса
05 Июнь 2012, 17:17

Я в такие печеньки прячу орешки. курагу, тертое яблоко с корицей, ананас, кусочек шоколада. Всегда интересно-что попадется!
Владислава
05 Июнь 2012, 21:05

Я тоже подумала о таких начинках, надо сделать и с оригинальной, а вдруг понравится?
Merri
07 Июнь 2012, 21:29

dopleta, спасибо! Замечательный рецепт!
dopleta
07 Июнь 2012, 23:38

И Вам спасибо  !
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

04:41

04:39

04:17

03:30

03:28

02:49

02:28

01:36

01:34

01:26

00:56

00:46

00:41

00:32

00:32

00:25

00:17

00:17

00:12

00:02

00:02

00:00

23:58

23:54

23:53

23:52

23:50

23:47

23:47

23:47

23:46

23:32

23:31

23:31

23:30

23:30

23:26

23:24

23:21

23:21

23:17

23:13

23:01

23:01

23:00

22:56

22:49

22:49

22:49

22:41