Будьте внимательны при получении электронной почты с ГосуслугПришло сегодня письмо, откуда стояло Госуслуги, но при этом Яндекс отправил это письмо в спам. Я удивилась, т. к. на эту почту получаю письма с Госуслуг реальных и никогда они в спам не попадали. А когда открыла письмо, то увидела, что адрес отправителя lt;...
Anchic 36 13 866 «Правовой ЛикБез»
Чем можно заменить яйца в бисквите?Дорогие девочки. Подскажите пожалуйста, можно ли чем-то заменить яйца для изготовления бисквита в больших объемах? Чтобы уменьшить себестоимость. Спасибо
goddam_housewife 9 903 «Бисквиты»
Йогуртница Tefal Multidelice YG652Девочки, помогайте. Имеется TEFAL MULTIDELICE YG652. Какое-то время йогурт получался вполне приличным. Делала с использованием магазинного йогурта. Потом заметила перегрев. Не всегда, но поймать причину не удалось. Подкладывала на дно картонку (здесь на...
lmalish 7 309 «Йогуртница»
Февральский сет лист 2021Начнем?. Помните Лили Иванову? Хризантемы. Видео заблокировали найти не могу такое же. Тогда. Пелагея. https: //youtu. be/fGlnRahtqM0
Lerele 10 1 254 «Искусство, культура, кино, музыка»
Нюансы сушки банановДевочки, отпишусь по сушке бананов (вчера получила сушилку). Банан был такой спелости, которую многие люди считают стадией разложения. Правда, форму держал, если им не сильно размахивать. В общем, при сушке он как раз и получился как покупной. Т. е. из-за...
Д.Ж. 1 400 «Электросушилка»
Можно ли кормить детей мастикой из торта?Добрый день всем. Девочки подскажите пожалуйста, можно ли кушать мастику которой обтянут и украшен торт?. Можно ли кушать детям?. Я пока новичок в мастичной теме, осваиваю теорию, практики совсем нет
Tatalo4ka 3 407 «Мастика»
Как добиться насыщенного темно-красного или бордового цвета крема?Всем здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как все-таки добиться насыщенного темно-красного или бордового цвета крема?. По ссылкам читала, все рекомендуют Украсовские краски. Это единственный вариант? У меня их нет, в продаже тоже не встречала. Пользуюсь...
mayammy 2 372 «Кондитерские хитрости»
Для сушки груши лучше недоспелые или вызревшие?Девочки, у кого богатый опыт по сушке груш, подскажите пожалуйста), груши для сушки лучше выбирать слегка перезревшие)?. Твёрдоватые зелёные наверное не стоит сушить?. Я груши только дважды сушила), оба раза груши были хорошо вызревшими) Купила два сорта...
Кроша 4 310 «Электросушилка»
Как лечить мокнущую рану после укуса насекомого?Маша, а как лечить мокнущую рану? Сына, похоже, кто-то в ухо цапнул (комар или мошка). Ухо раздуло, чесалось. И он похоже грязными руками содрал себе кожу на ушной раковине, причем в таком месте, что фиг подлезешь к ней. И оттуда сегодня уже полдня сочится...
Anchic 29 59 «Наше здоровье»
МагнитотерапияДевы, кто сталкивался с магнитотерапией? Что это за зверь? Дочери (10 лет) ортопед-травматолог назначила на шею. А я, как водится, боюсь Побочки у неё есть какие? Может, не делать?
IvaNova 2 405 «Наше здоровье»
Нормально ли давление 150 на 60 для мужчины?Дочь за компанию померила давление своему мужу - 150/60, пульс 60. Это нормально?. Спортсмен с детства, на самочувствие не жалуется
Рарерка 4 68 «Наше здоровье»
О морозоустойчивости моркови и свеклыПочитала инфу про морковь и свеклу. может ещё кому-то понадобится. Морковь выдерживает краткосрочные заморозки даже до -2, 3. В некоторых регионах её даже в почве до весны хранят. Поэтому копать намереваюсь в середине октября, когда подсохнет и потеплеет. А...
Алёнка212 2 212 «Сад и огород»
Кошка требует кота. Что делать?Девочки подскажите. !. Дети на время отпуска привезли мне свою кошку, а она стала просить кота, что мне делать?
Танюша 6 262 «Питомцы и другие животные»
Почему расчет закваски для сыра с погрешностью в 2 литра молока?Девочки. Заказала закваски. Правда, еще не получила, но хочу заказать домашнее молоко. Пишут, порция закваски рассчитана на 10-12 литров. Так все таки, сколько взять молока? Ответьте, пожалуйста, почему такая разница 2 литра? Хочу для начала попробовать сыр...
ledi 17 187 «Домашнее сыроделие: советы, теория, обмен опытом»
Выключается ли медленноварка Kitfort KT 205 сама после завершения работы?Добрый день. Планирую к покупке такую малышку. Не могу понять, она после приготовления сама отключается, или работает пока не выключишь? Хотела ее для приготовления каш молочных на утро
Катерина.К 4 230 «Медленноварка»
При выпечке в аэрогриле булки снизу остаются бледнымиДевочки, вот я пыталась булки в аэрогриле печь. Они так классно поднимаются и румянятся, прям любо-дорого глядеть. А внизу бледные. Переворачиваю, чего уж, вкусно получается, но красоты уже никакой. Может я чегой-то не так делаю? Я на решетке на бумаге пекла
Reine de Saba 4 251 «Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи»
Может ли быть стиральный порошок «Пять в одном»?Многоуважаемые знатоки посудомоечной химии. Видела в Комфи средство Сано (Израиль) для ПМ 5 в 1. Про таблетки все понятно, там все послойно и растворяется по очереди. А вот как порошок может быть 5 в 1 ? Сначала подумала, что имеется в виду что-то другое. Но...
Ksusha 1 184 «Посудомоечные машины»
После выключения света перестал пропекаться хлеб в хлебопечке Panasoniс 2501Добрый день. Я здесь новенькая, ребята, подскажите, к кому обратиться. У меня хлебопечка Panasoniс 2501, 4 месяца она пекла прекрасный хлеб. И вот, после того, как у нас резко выключили свет, она перестала пропекать хлеб. Я попробовала другую муку, но, все...
5 222 «Хлебопечка Panasonic»
Крем Шарлотт не загустел, а стал жидкий, как молокоЗдравствуйте. Варила крем Шарлотт по рецепту Хаски на 3 яйца. Сначала в кастрюлю налила молоко, а потом яйца взбитые с сахаром. Варила 10 мин, но крем не загустел, а стал очень жидкий как молоко. Что делать? Переваривать?
Dora_1 6 298 «Крем»
Можно ли в пирожном "Краковское" заменять миндаль миндальной мукой?Девочки, всем привет. Одно из лучших советских пирожных - Краковское. Верх у него воздушно-миндальная масса. У меня два вопроса. - можно ли заменять мелко дробленный миндаль ( мелко, т. к. его 3-4 раза через вальцовочную пропускают) Миндальной мукой?. 2 -...
ВишенкаЯ 0 300 «Пирожные»
Помогите найти марку хлебопечки со сдвоенным ведромВсем привет. Служила мне ХП Бинатон 2169 верой и правдой 7, 5 лет и сломалась. Сейчас данную модель не выпускают, запчастей нет и донора найти не могу. Решила покупать новую. Но хочу сдвоенное ведро как у Бинатона и возможность выставлять желаемое мной время...
svetane 4 574 «Выбор и эксплуатация хлебопечек»
Боль в ахилловых сухожилиях при ходьбеМашуля, а со мной чё-то непонятное. Я щас с пневмонией. Но терпимо. А тут вдруг в одно прекрасное утро ни с того, ни с сего - ахилловы сухожилия шагнуть не дали - бо-бо. Встала с койки, а шагнуть могу только на прямых. Даже забавно, но - что это? Уже три дня....
dopleta 6 281 «Наше здоровье»
Кооперация - верный путь освобождения женщин от цепей кухни!Вышел восстановленный до 60 fps HD мультфильм 1926 года. Как раз по нашей, кухонной тематике. Короткий, но интересный. Духоподъемный и жизнеутверждающий. Реставраторы молодцы, эта контора как всегда на высоте. Они ещё по восстановлению и озвучке Морозко”...
Шеф 0 930 «Улыбнёмся :)»
Искусственное мясо – это наше будущее? В России РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО можно попробовать в сетях TGI Friday’s, Pizza Hut и «Теремок», ресторанах группы White Rabbit Family и бургерных «Ракета», а купить – в продуктовых сетях «Азбука вкуса», «Глобус», «Вкусвилл» или заказать онлайн – на Яндекс. Маркет,...
Рома 37 1 507 «О вегетарианстве, глютене и не только»
Как оттереть клей, оставшийся от стикеров и наклеекДевчонки и мальчишки, привет. Неоднократно на форуме обсуждалось, чем оттирать ненавистный клей от ненавистных стикеров. Короче. Вчера прочитала, сегодня проверила Лак для волос. Пшикнул. 10 сек. Потёр. Чисто. Я впечатлилась. Клей от ценника был застарелый....
Зебра 33 2 655 «Клуб Домашних Фей»
Подскажите не плотный и не слишком сухой шоколадный бисквитДевочки, нужен шоколадный бисквит. Вкусный. Классический суховат, на кипятке слишком мокрый и содой отдает, пекла с рецепта торта Ферреро Роше - слишком плотный. Да, я такая, привередливая, хочу чтобы клиент был доволен. Посоветуйте
Olj4ik 4 807 «Бисквиты»
Белковый заварной крем не держит рельефДевочки, помогите, пожалуйста, с белковым заварным кремом разобраться (в теме белкового заварного просила, не отвечает никто): крем не держит рельеф: розы накручиваются, получаются, но тут же на глазах расплываются - распускаются. Варила крем по рецепту...
Королек 9 701 «Крем»
Если в духовке расстаивать тесто, как её же предварительно нагреть для выпечки?А у меня вопрос такой. Много где пишут - в духовку уже разогретую тесто ставить. Как в такой ситуации поступать, если в ней же и расстраивать тесто?
Aндрей 7 909 «Полезные советы и помощь в выпечке хлеба»
Как заставить кошку проглотить суспензию?Народ, может, кто знает как это провернуть? Выписали фосфолюгель и омез суспензию. Фосфолюгель я худо-бедно, пусть и не в выписанном количестве (1, 5 кубика вместо 5) запихиваю (больше не получается - выплевывает. ), а вот омез - ну никак. Пускает пузыри...
vatruska 52 1 472 «Питомцы и другие животные»
Ленивчики (когда нет времени на готовку)Добрый вечер. Нашла на ютюбе ленивую вкусняшку. Сегодня готовила, понравилась. По-моему вкуснее, когда с двух сторон обжариваешь. И ещё, я с луком не заморачивалась, просто мелко его порезала, все прекрасно на хлеб намазалось и держалось. Я приготовила два...
сонейка 23 1 204 «Картофельные блюда»
Чем крепить буквы из шоколада к подложке?Девочки, подскажите, чем крепить шоколадные буквы к подложке?
1 723 «Шоколад»
Как поместить рецепт в закладки?Не могу отправить понравившийся рецепт в закладки, не вижу этот значок
Муха 4 741 «Вопросы и ответы»
Можно ли в аэрогриле подрумянить стейк Medium Rare после су-вид?Подскажите, пожалуйста, владельцы АГ: если я в су виде приготовила стейк medium rare и хочу его в аэрогриле зарумянить, не испортив достигнутую су видом степень прожарки, у меня это получится? Умаялась я на сковородках стейки обжаривать и потом оттирать всю...
2 457 «Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи»
В хлебопечке Кенвуд 450 хлеб получается чересчур плотныйРома, Татьяна, здравствуйте. Прошу, оцените мой колобок и внесите коррективы, пожалуйста. Уже вторая пачка муки уходит, а хлеб всё не идеален. Хлебопечка кенвуд 450:. кефир с молоком 50: 50 - 230 гр. мука пшеничная - примерно 400 гр (90% высший сорт, 10%...
Ангел.Тим 9 651 «Хлебопечка Kenwood»
Нужен бисквит для торта на утиных или перепелиных яйцахДобрый вечер, девочки. Столкнулась с такой проблемой: заказчица просит сделать бисквит для торта на утиных или перепелиных яйца. Ни с теми, ни с другими я ни разу не работала, в интернете покопалась, очень неоднозначные отзывы. Вот не знаю, что делать, может...
kotopanda 4 503 «Бисквиты»
Вместо мороженого получается молочный лёдМилые дамы. Помогите что я не так делаю. Есть кулинария (книга) там рецепт мороженого пломбир сливки сахар желтки ВСЕ. Недавно по ТВ увидел точно такой же рецепт. Делал так. Сливки 20 проц 500мл. Молоко 100мл. Желтки 5 шт. Белки взбитые 5 шт. Нагрел молоко со...
Владислав-Подольск 21 542 «Мороженица и домашнее мороженое»
Приготовление йогурта в мультиварке на режиме МультиповарУрррааа. Пока я мучаюсь с выбором йогуртницы, решила попробовать приготовить йогурт в мультиварке. И вы не представляете, НО у меня получилась с первого раза. Наверное я его еще и мыслями готовила, во сне. Поставила на Мультиповаре 15 мин. -50* и выключила....
tatjanka 7 560 «Йогуртница»
Разница между персиками, павиями, нектаринами и брюньонамиВек живи и век учись. Вот только сегодня узнала, что персиками правильно называть только плоды с бархатистой шкуркой и легко отделяемой косточкой. Если косточка от мякоти отделяется с трудом, то такие плоды называют павии Персики с гладкой как у сливы шкуркой...
кнопа 21 1 168 «Сад и огород»
Если делать бисквит только на полпорции, нужно ли уменьшать температуру?Девочки, добрый день. Подскажите, если делать бисквит только на полпорции, нужно ли уменьшать температуру? Или только время будет другое?
2 565 «Бисквиты»
Почему у хлеба так крышу сносит?Коллеги, может кто подскажет, почему у хлеба так крышу сносит. Хотелось бы получать ровную. На фото все хлеба разные по рецептуре
Andy_Rus 3 935 «Основы замеса и выпечки хлеба»
Почему желтеет айсинг?Мастерицы, помогите. Я уже тут шерстила эту проблему. У меня желтеет айсинг. Я делаю его на живом белке, яйцо не сразу из холодильника беру, оно предварительно лежит, греется. Добавляю ванилин, лимонную кислоту. Может это ванилин? Тут кто-то писал, что он...
holgan 4 346 «Айсинг, эластичный айсинг, изомальт, карамель»
В аэрогриле не получается фокаччаДевочки, хелп. Посоветуйте здесь или по ссылке пошлите. Кто-нибудь в АГ печет фокаччу, например? У меня Unit, односкоростной, без расширительного кольца, простой, короче. Не могу придумать как испечь: и на сетке, и фольгу подстилала на решетку и дырявила ее,...
Nikollete 3 342 «Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи»
Йогуртница Redmond RYM-5402 (отзывы и обсуждение)Хочу рассказать о своей новой йогуртнице REDMOND RYM-M5402. В целом мне она нравится. И хотя моя старая любимая бинатоновская йогуртница жива, эта тоже имеет свои преимущества, буду эксплуатировать поочередно. Йогуртница компактная, потому что вертикальная....
Плюшкин@ 3 551 «Йогуртница»
Бисквит упал и стал плоскимДобрый день. девочки, помогите. никогда с бисквитами не было проблем. тут испекла бисквит, увеличился в 4 раза. Радости не было предела. После 24 минут открывала и смотрела на него. добавила еще 10 минут. Выключила. открыла через полчаса упал и стал плоским....
olesia32 5 663 «Бисквиты»
Как во время отлучки сохранить закваску?Добрый вечер (или день/ночь/утро). Подскажите как сохранить закваску, уезжаю на 2 дня, с собой тащить не хочется?. Так она живет в шкафчике, кормлю каждый день. В холодильнике выше 9 градусах не нашла полочку, даже на самой высокой отрегулированной...
Gerda1 15 674 «Закваски»
Рабочий стаж и предпенсионная подготовкаУважаемые форумчане, знаю, что наверняка среди нас есть умудрённые и с огромным опытом юристы. Встал вопрос о начале оформления досрочной пенсии (медицина). Если есть такая возможность, время на это, очень прошу Вашей консультационной помощи. На руках есть...
Юрий К 78 4 573 «Вопросы и ответы»
Шоколадные конфеты с начинкой из карамели с апельсином и бальзамическим уксусомСделала немного конфет. . Внутри карамель с апельсином и бальзамическим уксусом
4er-ta 17 726 «Шоколад»
Можно ли замораживать рикоту и снимать ли сливки перед варкой сыра?Влезла и я в это сырное дело. Заказала фермент, закваски, причиндалы для готовки. Купила пока кастрюлю большую, молоко нашла хозяйское. В холодильнике сейчас с неделю в контейнере примо сале, халлуми в морозилку пока складываю, семья в отъезде-кормить пока...
kartinka 4 654 «Домашнее сыроделие: советы, теория, обмен опытом»
Шоколадный кекс с изюмом, грецким орехом и клюквой в Panasonic SD-ZP2000KTSИспёк в хлебопечке шоколадный кекс с изюмом, грецким орехом и клюквой. Получилось вкусно, единственное, усомнился в рецепте и добавил больше жидкости (в рецепте было 30 мл молока), в итоге пришлось печь не 1: 20, а 1: 40 и немного подержал кекс в остывающей...
blagorod 8 562 «Кексы»
Нужна ли конвекция для выпечки безе?Ой, а вот еще забыла узнать, безе печем без конвекции наверное? А то 1, 5 часа на 90 градусах пеку и пока никак не печется. (я Ташины пирожные Блемоннен пеку) она писала 110-90, а т к у моей духовки завышение температуры, я поставила на 80 с конвекцией....
Илона 16 825 «Кондитерские хитрости»
