ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА ОТ ROMMELSBACHER «ЛУЧШИЙ АВТОР МАСТЕР-КЛАССОВ»
Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Конфеты, ириски, леденцы, мармелад  |  Тема: Апельсины в шоколадной глазури
[1] 2 Вперёд

Апельсины в шоколадной глазури

Избранное
Кроша
« 18 Дек. 2010, 20:20 »
Печать рецепта

Апельсины в шоколадной глазури

Категория: Кондитерские изделия

Апельсины в шоколадной глазури

Ингредиенты

Апельсины500 г
Сахар150 мл
Вода
(50% вода 50% апельсиновый ликер)
150 мл
Горький шоколад

Способ приготовления

  • * Хорошо вымыть апельсины и порезать на кружочки толщиной 5 - 7 мм
  • * Смешать сахар с водой и вылить в широкую посуду
  • * Довести до кипения и сразу же уменьшить огонь до минимума.
  • * Выложить в один слой апельсины и дать « покипеть» (сироп должен еле- еле кипеть, образуя очень маленькие пузырьки) в течение 20 минут
  • * Выложить апельсины на решетку и дать полностью стечь сиропу
  • * Выстелить противень бумагой, положить сверху решетку с апельсинами и поставить в предварительно нагретую до 140 С духовку на 35 минут.
  • * Остудить апельсины на решетке
  • * Мелко порубить шоколад и растопить его на водяной бане
  • * Окунуть половину каждого кружка апельсина в шоколад и выложить на решетку
  • * Оставить застывать апельсины на решетке при комнатной температуре или в холодильнике
  • * Готовые апельсины выложить в стеклянную посуду и плотно закрыть [/color]

               

Время приготовления:

35 минут

Программа приготовления:

140 С

Примечание

Источник здесь: http://www.carina-forum.com/ricette/desserts/assorti/0000010.php

Моё скромное фото,бо больше апельсинов просто не осталось,это всё,что мне удалось урвать для фотосесии ...да и то,с обещанием вернуть в кратчайший срок ...

Мне больше нравятся карамелизованные апельсиновые дольки без шоколада ...с горячим ароматным крепким чаем то что доктор прописал !Очень рекомендую попробовать ...

               

Всё для здорового сна

Александра
« Ответ #1 18 Дек. 2010, 20:32 »

Крошенька, очень красиво!!!
Panevg1943
« Ответ #2 18 Дек. 2010, 20:46 »

Крош, ну ты даёшь!!!
Stern
« Ответ #3 18 Дек. 2010, 20:48 »

А я сегодня "лишние" апельсины купила!  От судьбы не уйдёшь!    
искусницаЯ
« Ответ #4 18 Дек. 2010, 20:49 »

.. и у меня.. апельсин море, бабушки витаминизируют внука, а он на них уже смотреть не может. говорит - "Похрустеть бы  чем то...:  Вот он попал!
Panevg1943
« Ответ #5 18 Дек. 2010, 20:50 »

Ну, вы, девы, и трудоголики .
Stern
« Ответ #6 18 Дек. 2010, 20:58 »

Цитата: Panevg1943 от 18 Дек. 2010, 20:50
Ну, вы, девы, и трудоголики .

Мимо такого "прикола" просто невозможно пройти!  Жаль только, что я весь шоколад вчера ...
В наличии только белый (для торта нового купила), придётся ждать понедельника. 
Panevg1943
« Ответ #7 18 Дек. 2010, 21:11 »

Цитата: Stеrn от 18 Дек. 2010, 20:58
Мимо такого "прикола" просто невозможно пройти! 
Вас надо к т.Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала,вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила .
Тетя Бэся
« Ответ #8 18 Дек. 2010, 23:09 »

Цитата: Panevg1943 от 18 Дек. 2010, 21:11
Вас надо к т.Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала,вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила .
Я? Это я?  Когда? как я могла? Эт я не в себе може была?  Може съела чаво? Може заплохело мене?
Panevg1943!!!! Прости меня ,дуру окаянную за все прегрешения мои Вернись...(плакаю...)
Panevg1943
« Ответ #9 18 Дек. 2010, 23:40 »

Цитата: Тетя Бэся от 18 Дек. 2010, 23:09
Вернись...(плакаю...)
Нее, мне понравилось гулянюшки делать . Теперь вернусь к делам не раньше...понедельника .
Svetlashka
« Ответ #10 21 Дек. 2010, 11:28 »

ох, слюной захлебываюсь, жаль подходящего смайла нет, а я все гадала чего ж такое новенькое и свеженькое на новогодний стол поставить. Чем поразить так сказать
Stern
« Ответ #11 01 Янв. 2011, 11:00 »

Крошечка, дорогая, бегу, несу тебе "спасибу"!!! 

Ну вкуснота же!!!  И на фиг там шоколад? 

Шкурки пришлось срезать, уж больно термоядерные попались.  Украсила торт, а остальное с кофейком... ммммммм....

http://i066.radikal.ru/1101/e9/19fd72e11ab0.jpg
Апельсины в шоколадной глазури
Кроша
« Ответ #12 01 Янв. 2011, 11:39 »

Цитата: Stеrn от 01 Янв. 2011, 11:00
И на фиг там шоколад?  
с кофейком... ммммммм....
Stеrnушка
Так вот !Я о том же !Не нать он там ...и без него отвал башки,с кофейком отвал башки дважды ...
На здоровье дорогая,я так рада что тебе понравилось,ты даже не представляешь ...
Огромное спасибо за оценку и за отчёт !
 
Irina_hel
« Ответ #13 01 Янв. 2011, 14:35 »

И как это я такой рецепт прошляпила? 
Дома одни мандарины. Придется срочно завтра за апельсинами идти 
OlgaОльга
« Ответ #14 04 Янв. 2011, 13:01 »

Инна,спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?

http://i019.radikal.ru/1101/47/76777bc6ed1b.jpg
Апельсины в шоколадной глазури
Stern
« Ответ #15 04 Янв. 2011, 13:23 »

Цитата: OlgaОльга от 04 Янв. 2011, 13:01
А что делаешь с оставшимся сиропом?

Я сироп поставила в холодильник в надежде при случае пропитать им коржи какие-нибудь, но как-то быстренько и незаметно весь сироп в кофе и чай ушёл.  
Кроша
« Ответ #16 04 Янв. 2011, 15:46 »

Цитата: OlgaОльга от 04 Янв. 2011, 13:01
Инна,спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?
OlgaОльга
Оленька,на здоровье дорогая !Спасибо тебе большое за то что попробовала и оценила !Оль,а в шоколаде ты не делала?
Оставшийся сироп я уварила и получились вкуснейшие леденцы с апельсиновым вкусом ,прям как в детстве !Правда недолго они жили,муж постарался ...Он у меня к домашним леденцам не ровно дышит ...

Девчонки,я тут лимоны по этому рецепту делала,ой,ну вкуснотища невозможная !!!Часть лимонов заглазировала горьким шоколадом без сахара !
Stern
« Ответ #17 04 Янв. 2011, 19:45 »

Мысль о лимонах меня уже посещала...   
Милда
« Ответ #18 04 Янв. 2011, 20:26 »

Сделала и я! Корочка после духовки жестковата, в след раз температуру  или время уменьшу
Очень вкусно! Без шоколада! Спасибо за рецепт, Крошечка!
julia-bor
« Ответ #19 10 Янв. 2011, 13:06 »

Кроша, чудесный рецепт Очень вкусные апельсинчики получились, даже сфоткать не успела((( Буду обязательно еще делать.
А сиропчиком вчера бисквитные коржи пропитала, замечательные тортик получился
[1] 2 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

05:00

04:25

04:21

03:50

03:49

03:41

03:40

03:26

03:01

02:57

02:54

02:54

02:41

02:26

02:16

01:42

01:34

01:24

01:22

01:22

01:20

01:08

01:05

00:44

00:43

00:37

00:36

00:28

00:27

00:23

00:23

00:23

00:20

00:09

00:08

00:07

00:05

00:03

00:02

00:00

23:59

23:55

23:40

23:39

23:35

23:30

23:26

23:21

23:19

23:15
VK