Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварки Cuckoo Рецепты для мультиварки Cuckoo 1010 Тема: Творожная запеканка
 [1]

Творожная запеканка

Избранное
julifera
28 Нояб. 2010, 20:44

Творожная запеканка

Категория: Кулинарные рецепты

Творожная запеканка Творожная запеканка

Ингредиенты

Творог500 гр
Яйца маленькие2-3 шт
Сахар1 мультстакан
Масло сливочное30 гр
Ванильный сахар1 пакетик
Пудинг ванильный1 пакет
или вместо пудинга
Крахмал40 гр
____
По желанию:
Изюм
Курага

Способ приготовления

  • 1. Смешать все ингредиенты  (потом прошлась блендером - люблю однородную массу)

  • 2. Смазать кастрюльку сливочным маслом, присыпать манкой и вылить в неё творожную смесь.

  • 3. Выбрать программу "Мультиповар" - 60 мин

  • 4. По окончании программы - отключить подогрев и не открывать 10 минут.

  • 5. Перевернуть на тарелку, подавать со сметаной.

               

Примечание

За основу взяла запеканку от Qween без муки и без манки.

 - запеканка получилась очень сладкой, я без сметаны не смогла кушать, а сын в диком восторге.
   Поэтому кто хочет - сахар можно и уменьшить.

 - возможно 50 минут на "Мультиповаре" было бы и достаточно, но я перестраховалась на 60 мин.

Приятного аппетита   

               
julifera
02 Дек. 2010, 20:56

Сегодня опять делала запеканку, мы за неё почему-то деремся, со сметаной за уши не оттянуть, в Панасонике у меня такая не получалась, была более жидкая что ли, а эта как с желатином, только без желатина  

Изменения:

- другой творог,
- вместо пудинга взяла крахмал,
- блендером не пользовалась, все вручную размешала,
- разрыхлитель не стала добавлять принципиально,
- "Мультиповар" - 50 минут - этого с головой достаточно!

Уникально, но запеканка получилась выше и воздушнее - что из изменений повлияло - не знаю  

Единственное что - я чувствовала омлетный привкус из-за яиц, наверное потому что в этот раз они были средние, а не маленькие. В следующий раз положу 3 штуки, а может быть и 2.
julifera
13 Дек. 2010, 03:22

Шоколадная запеканка

Творожная запеканка

Ставила сегодня эксперимент - сделала шоколадную запеканку аж из 1 кг творога.
Рецепт взяла отсюда:

http://www.multivarka.ru.com/forum/viewtopic.php?f=20&t=3296

Программа "Мультиповар" - 1 час 20 минут + пусть постоит на подогреве минут 20-30.
Вынуть кастрюльку, охладить, потом только перевалить на блюдо.

Если бы я сделала половину, то думаю за 1 час бы все хорошо пропеклось, а так я сначала поставила 50 минут, потом оставила на Подогреве и открыла через 30 минут  -  середина была жидковата, пришлось выставить еще 30 минут Мультиповара.

Так что считаю Кукушка с поставленной задачей справилась хорошо, сильных горелостей нет, пропеклось качественно  

Танюля
13 Дек. 2010, 04:48

julifera, спасибо . Как мне Ваша запеканочка понравилась, прееелесть .
Val
27 Янв. 2011, 20:47

А вот и моя запеканка

Творожная запеканка

   Творожная запеканка

Делала из 700 г творога, сахара - 2/3 мульти-стакана, 4 яйца, разрыхлитель не ложила, я никогда не кладу в творожные запеканки ни соду ни разрыхлитель. "Мультиповар" на 50 мин.

Конечно же запеканка получилась совсем другая, чем в духовке - нечто нежное и воздушное, но сразу, в день выпечки явно присутствовал сильный яичный запах, в следующий раз , наверное, уменьшу закладку на 1 яйцо, но зато на следующий день - полный восторг
Танюля
27 Янв. 2011, 20:59

Очень  хорошая запеканочка, Val, ооочень я полюбляю творожные блюда. Спасибо.
Val
27 Янв. 2011, 21:22

И Вам 
julifera
28 Янв. 2011, 00:07

Val - видно прямо что воздушная 
Отличная запеканка 
Val
29 Янв. 2011, 20:53

julifera , спасибо, она, действительно, чем-то напоминает суфле
LarisaL
14 Апр. 2011, 19:55

Девочки, попробуйте в запеканку по рецепту julifera добавить рисовую кашу (1:1) и натереть цедру лимона (можно добавить изюм).
Правда, это уже будет запеканка творожно-рисовая. Не пожалеете.
Natashik
23 Апр. 2012, 14:41

julifera .. не могу пройти мимо!
Вот такой десерт у меня получился на день рождения сыночка!  : Вкуснятина та еще 
Творожная запеканка
Творожная запеканка
Танюля
23 Апр. 2012, 15:06

Наташик, как красивооо!! Браво
julifera
23 Апр. 2012, 15:19

Наташик - очуметь     
julifera
24 Нояб. 2013, 17:27

Чтобы не запропастилось  

Купила для своей АФочки стеклянную форму с антипригарным покрытием и с крышкой - входит в корзинку идеально!

Вариант для аэрофритюрницы - выпечка в форме с крышкой:

Творог                       250 гр
Яйцо                          1  шт
Сахар                        чуть меньше 1/4 стакана
Соль                          1/4 ч.л
Масло сливочное       1/2 ст.л
Масло подсолнечное  1 ст.л
Ванильный сахар        1/2 пакетика
Крахмал                      20 гр

180°С на 15 минут без крышки + 5 минут под крышкой.

Вынуть из АФ и оставить остывать в форме под крышкой.
SweetCandy
02 Май 2014, 12:51

Юленька,спасибо за рецепт!   очень вкусно и сладенько! с кофе улет!
Творожная запеканка
julifera
02 Май 2014, 13:28

Леночка - на здоровье!!! 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:05

18:02

18:01

17:58

17:57

17:57

17:55

17:55

17:53

17:53

17:53

17:51

17:49

17:47

17:45

17:37

17:37

17:29

17:28

17:23

17:22

17:21

17:19

17:15

17:14

17:09

17:06

17:04

17:02

17:01

16:58

16:45

16:38

16:32

16:28

16:25

16:12

16:11

15:59

15:38

15:36

15:27

15:13

15:11

15:07

15:06

15:04

15:03

15:01

15:01