Тема:
< Назад 1 ... 17 18 19 20 21 [22] 23 Вперед >

Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)

Избранное
Никапо
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 10 Января 2016, 00:26

Здравствуйте уважаемые участники форума! Позвольте показать вам как я делаю палочки для кейк-попс.

"Нарежьте листы белой офисной бумаги на половинки. Намотайте на деревянную палочку (шампурчик, он выступает в качестве шаблона, потом вынимается) и склейте крахмальным клейстером.
Как приготовить клейстер: Положите в кружку пару чайных ложек крахмала, добавьте немного воды, тщательно перемешайте. Залейте смесь кипятком, быстро перемешивая, продолжайте мешать ещё некоторое время.
Палочки при желании можно окрасить раствором пищевого красителя."

Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)
Никапо
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 10 Января 2016, 00:35

И ещё пожалуй покажу результаты моих экспериментов.
Вот это сделано в формочке Tescoma, здесь на форуме о них упоминали. Они вообще-то для печенья "осиные гнезда", которые очень близки к кейк-попс.

Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)

А это мой любимый вкус. Глазурь из темного шоколада со сливочным маслом в кокосовой стружке. Выглядит может и странно, но очень вкусно.

Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)
ока
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 10 Января 2016, 01:07

Ника, очень аккуратно и аппетитно!
и фото выигрышные! молодчина!
Скарлетт
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 11 Января 2016, 12:03

Никапо, хорошая идея! Но я - летнтяйка, поэтому крутить такое точно не буду! Поступаю проще - палочки для мороженого (которые узенькие) просовываю в коктейльные трубочки (которые потолще), обрезаю по размеру - и готово!
Piano
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 11 Января 2016, 12:47

Цитата: Скарлетт от 11 Января 2016, 12:03
Никапо, хорошая идея! Но я - летнтяйка, поэтому крутить такое точно не буду! Поступаю проще - палочки для мороженого (которые узенькие) просовываю в коктейльные трубочки (которые потолще), обрезаю по размеру - и готово!
А что это даёт?коктейльные трубочки перестают гнуться?
Скарлетт
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 11 Января 2016, 16:13

Цитата: Piano от 11 Января 2016, 12:47
А что это даёт?коктейльные трубочки перестают гнуться?
Так точно!
Ленчик, они друг дружку дополняют - без палочки трубочка гнется, а палочка без трубочки хрупковата
алена40
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 18 Января 2016, 14:31

ЕленаСта, Лена подскажите пожалуйста где вы покупали мейкер для попсов. Я в нашей глуши(живу в Братске) нигде не могу найти. И еще какой глазурью вы пользуетесь и чем подкрашиваете?. Буду очень благодарна за ответ. Хочу внуку на ДР сделать "КЕНДИ БАР".
povarenokza
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 18 Января 2016, 16:08

Никапо, чудесные попсы!!!! А как делаешь подставку для них и чем ее наполняешь,что держит попсы?
Piano
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 10 Февраля 2016, 10:54

На olx /Украина/ появился мейкер для попсов 700 ватт 250 грн.Вдруг кому надо.
Заявлен как *апарат для кексов*,именно с одной *п*
AngelD
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 13 Февраля 2016, 21:00

девочки наверно сто раз задавали этот вопрос но чтото немогу найти ( или не там ищу)
купила капсулы шоколадные для кейк-попсов.. но они ооочень быстро застывают .. вот как сделать так чтоб шоколад так быстро на кейке не застывал??? а то даже выровнять не получается и посыпочку сделать (((
nikolina13
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 13 Февраля 2016, 22:06

AngelD , в шоколад при растапливании нужно  добавить кусочек масла- какао (девочки добавляют растительное масло, но я не пробовала)
Бабовка
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 16 Февраля 2016, 02:43

Цитата: Piano от 10 Февраля 2016, 10:54
На olx /Украина/ появился мейкер для попсов 700 ватт 250 грн.Вдруг кому надо.
Заявлен как *апарат для кексов*,именно с одной *п*
Елена     что  то   не  нахожу чудо  прибор. Цена небольшая, знать  бы качество
Бабовка
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 25 Февраля 2016, 19:31

Тескома  выпустила  формочки для кейк-попсов (Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA, 6 tvarů)
Бабовка
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 25 Февраля 2016, 19:37

и еще формочки от Тескомы подойдут (видео)
auto3012
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 05 Марта 2016, 23:00

девочки, подскажите, пожалуйста, сколько у вас весит шарик - заготовка ( бисквит + крем или начинка)? Я сегодня первый раз накатала их.
В интернете глянула, увидела что шарик должен весить 45-50 грамм. Сделала по 45. Они у меня получились огромные.
Сижу не могу понять сколько же их делать. Хочу их делать на продажу.
auto3012
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 15 Марта 2016, 22:02

Покажу свои. Простенькие, со сгущенкой
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)
ЕленаS
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 21 Мая 2016, 13:51

auto3012, классные!вы молодец!это вы руками катали??..такие ровные...я сейчас хочу тоже попробовать приготовить....и сколько здесь вес одного получился?
_Evgeniya_
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 26 Июня 2016, 10:13

Девочки, здравствуйте.
Я иногда вас почитываю. Писать не писала. А ту решила попробовать сама испечь эти чудо попсы....
С шоколадной глазурью немножко разобралась. Она у меня очень густая всегда почему то, добавила сливочное масло и отлично. С белой глазурью первый раз не возникло проблем, а тут муж какую то новую купил...она тоже густая, добавила сливочное масло, билиберда получилась, добавила сливок, она не застывает. Что делать? Цветную пробовала, тоже  плохо застывает...стою мотаю мотаю по пол часа блин. Подскажите пожалуйста, может можно что то добавить?
kirpochka
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 03 Августа 2016, 20:19

Девочки,перечитала всю тему и сделала свои первые кейк-попсики)Всем огромное спасибо,что делитесь секретиками и разными предложенями)
Сделала из обрезкоа радужного бисквита на основе ВНК+немного сгущенки+немного слив. масла.В одни добавила шоколадные капли,в другие жаренный арахис.Вот что получилось))
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)

Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)
firuza83
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) | 03 Сентября 2016, 12:45

Никапо, твои попсы чудесные! А вот на счет бумажных палочек, у меня почему то подкрадываются сомнения.. они выдерживают тяжеленькие попсы, все таки вес их около 50 гр, а иногда и то больше.. Или ты используешь какую особую, более плотную бумагу?)) И у меня вопрос -когда декорировать посыпками и прочей красотой, ведь глазурь быстро застывает на охлажденных попсах... Или их сразу после окунания в глазурь следом же посыпать???
Я так понимаю можно использовать сразу готовую глазурь, ту что в таблетках и в плитках (что подешевле, не шоколад).. растопить на водяной бане и окунать попсы.. правильно? Никаких с ней (глазурью) больше других махинаций не надо делать..?
И ещё - можно ли палочки втыкать сразу в раскатанные шарики, а потом уже в хол-к/морозильник для застывания или это делать после застывания? в чем разница?
Ну и последний вопрос) можно ли использовать деревянные шпажки вместо палочек? от их тонкости  шарики не свалятся с них??


Добавлено 03 Сентября 2016, 12:46
kirpochka, Наталия, замечательные попсики! а для первого раза вообще супер!!! а какие палочки использовала?)


Добавлено 03 Сентября 2016, 16:52
ладно, покажу своих первенцов) не судите строго.. то что советовали здесь положить немногожечко масла в глазурь, чтобы она была пожиже и сразу не застывала - мою глазурь это не спасло(( лишь две ложечки сливок ее разбавили.. но она всё равно очень быстро застывала.. посыпку приходилось "клеить" рукой...))) и.. шпажки эти деревянные совсем не подходят для попсов те, которые, вдеты поглубже - они протыкались насквозь под тяжестью шарика и мои попсы оказывались на "полу" (подставке)   А можно их без шпажек делать??? Просто в мини капсулы положить, тоже красиво будет))
ах, да, вот и они...)) Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls) шарики то ровные были, а вот глазурь не получалось по всей поверхности распределить ровно.. так что, снизу намазывала силиконовой лопаточкой, а сверху макала в глазурь..)
< Назад 1 ... 17 18 19 20 21 [22] 23 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Ленивая мойваСмузи "молодость" со шпинатом и зелеными росткамиБисквитный медовый тортГлазурь "Гурмэ"МазаринерПирог фирменный в Tortilla Chef 118000 Princess

Новое на сайте

Новые сообщения