Печенье "Песочное кольцо с арахисом"

Категория: Выпечка
Печенье «Песочное кольцо с арахисом»

Ингредиенты

Мука пшеничная
1.5 ст.
Соль щепотка
Масло сливочное
125 г
Яйцо
+дополнительно
1 яйцо для смазывания 1 шт.
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сметана
1 ст. л.
Ванильный сахар
1 пакетик
Сода на кончике ножа
Обжаренный и очищенный арахис
0.5 ст.

Способ приготовления

 Размягченное масло взбить до бела с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить яйцо и сметану, размешать, добавить соду и порциями просеянную муку, в течении 30 секунд замесить мягкое тесто (долго месить нельзя, так как тесто получится грубым). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и пока убрать в холодильник охладиться.
 Противень застелить пергаментом, духовку включить на 200-210 градусов. Яйцо взбить вилкой в миске. Арахис размять скалкой так, чтобы попадались и мелкие и крупные кусочки.
 Тесто переложить на стол посыпанный мукой, поделить на 4 части, раскатать круги толщиной не более чем 0.5 см., вырезать по блюдцу или маленькой тарелочке круги, в середине сделать круглые отверстия маленького размера.
 Переложить кольца на противень.
 Густо смазать яйцом, затем обильно посыпать арахисом, можно слегка его примять в тесто, но не сильно.
 Выпекать кольца до слегка золотистого цвета, не передержите в духовке.
 

 

 


Примечание

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Печенье «Песочное кольцо с арахисом»

Irina_hel
Кльцо с орехом по 22 коп. Как я их любила в юности!
Спасибо, Олечка! Рецепт уже в закладках.

OLYA-V
Спасибо за первый отзыв! Надеюсь рецептик пригодится

Тетя Бэся
И я унесла в закладочки!!! Как-то так сразу детством пахнуло!!! Спасибо!

OLYA-V
Пожалуйста!

Irina_hel
Я уже с отчетом. Вот что у меня получилось. Кружки вырезать не стала, просто скатала шарик и руками сформировала кружки. Серединку, правда вырезала (в следующий раз не буду, будут типа коржиков) Вкусно!

Песочное кольцо с арахисом

OLYA-V
Супер! Спасибо что попробовали!

RoLiS
Когда-то такие колечки покупала на школьной перемени

Tatjanka_1
OLYA-V рецептик унесла, а у меня вопросик: можно показать приспособление/формочку чем вы делали колечко с дырочкой

OLYA-V
Tatjanka_1
можно показать приспособление/формочку чем вы делали колечко с дырочкой
У меня нет такой формочки (я знаю что в природе они существуют) я Вырезала кружок по блюдечку колесиком для чебуреков, а в центре вырезала кружок насадкой для терок (от комбайна кухонного).

celfh
Ну вот, и я тут со своими воспоминаниями о детстве. Прям вкус кольца почувствовала, хотя даже вспомнить не могу, когда последний раз его ела. Спасибо за замечательный рецепт! Уже в закладках

Rada-dms
Какое классное песочное изделие! Я толко арахис на что-то другое заменю, но это уже мои заморочки!



Рецепты в разделе «Песочное печенье»

Постные блюда

Новое