Кекс яблочный(Cuckoo 1054)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное

60 грамм

Сахар

1\2 чашкиСахар можно увеличить, если любите сладкое

Яйцо

1 шт.

Яблочное пюре сырое

400 грамм

Мука пшеничная

1 чашка\150 грамм

Сода

1 ч. л.

Хлопья геркулесовые

1\2 чашки

Специи для пряника

1 ч. л.

Способ приготовления

Делаем яблочное пюре – разбиваем очищенные яблоки блендером до кашицы.
Взбиваем мягкое масло с сахаром.
Добавить яйцо – еще раз взбить.
Добавить яблочное пюре – все вместе взбить.
Добавить все остальное – мука, сода, специи – взбить.
Добавить геркулес и перемешать осторожно смесь лопаткой.
Тесто получится жидким. Перелить тесто в кастрюлю куку и выставить режим Духовка 1 уровень, 1 час времени.

Примечание

Получился кекс приятный на вкус, пористый внутри, мякиш не сухой.
Следующий раз добавлю для вкуса изюм – очень подойдет к этому тесту!

Приятного аппетита всем!

Ромочка, прошу прощения за мою серость... Но что такое специи для пряника?

Ромочка, прошу прощения за мою серость... Но что такое специи для пряника?

, Стряпуха, это разные ароматные специи молотые, такие как корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех и прочие. Можно купить набор для глинтвейна и смолоть. Или добавить просто смолотые в порошок корицу, гвоздику.

Ромочка, спасибо большое за ликбез.

Спасибо, Рома за очередной такой завлекательный рецепт для Кукушки!
Рецептов всё больше, а Кукушка моя ещё в магазине, и ждать до весны Дата исполнения мечты - апрель 2011 года! Время летит быстро, правда?

Ромочка, опять вопрос..... А чашки от мультяшки?

Время летит быстро, правда?

Лана, правда, правда - я это точно знаю Ждем и вас здесь с кукушкой

Стряпуха, я использовала стакан\чашку на 250 мл.

Хочу добавить, что по этому рецепту я делала кекс в медленноварке, рецепт есть на форуме.
На дно можно положить фрукты\ягоды. Или в тесто добавить изюм и перемешать его с тестом, затем вылить в кастрюлю - получится более ароматно и чуть кисленько

Вот, нашла
Коврижка с фруктами в медленноварке hlebopechka.ru...

Кекс пряный с клюквой в медленноварке hlebopechka.ru...

Какой необычный и интересный рецепт!! А не получается он слишком влажный??

Какой необычный и интересный рецепт!! А не получается он слишком влажный??

Нет, влажный в меру, даже на следующий день

Спасибо!! Обязательно попробую!!! Думаю, если добавлю чернослив, не испорчу..

Замечательный вкус, а какой красивый срез, с розовым цветом от яблок-грушовок. С изюмчиком (125 грамм). А какой он полезный, всего-то 150г муки... Для любопытствующих: испечен кекс в МВ Виконт!!
Спасибо, МАСТЕР!!

Кекс яблочный