Тема:
 [1] 2 Вперед >

Кекс " Мраморный"

Избранное
лека
Кекс " Мраморный" | 24 Октября 2010, 21:48

Кекс " Мраморный"

Категория: Выпечка

Кекс " Мраморный"

Ингредиенты:

масло сливочное 250г
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
яйца 4 шт.
молоко 0,5 ст.
крахмал 3 ст.л.
разрыхлитель 3 ч.л.
какао 3 ст.л.
ванильный сахар (по желанию)

Способ приготовления

  • Девочки ,хочу поделиться с вами рецептом кекса,который пеку на все  ярмарки в школу детворе. Его разметают всегда в первую очередь

  • Мягкое масло растереть с сахаром , добавить яйца,все взбить,добавить молоко. Просеяную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,ванилин. Смешать обе смеси до однородной массы,она будет гуще сметаны,но очень шелковистая. Разделить на 2 части и к одной добавить какао.

  • В форму (у меня силиконовая) в центр выкладывать белую массу по столовой ложке,а сверху нее темную  и так пока тесто не кончится.Оно будет как бы горкой,но в духовке выровняется.

  • Печь при 200 град, минут 25-35, взависимости от вашей духовки.


  • Кекс " Мраморный"


  • Кекс " Мраморный"


  • Кекс " Мраморный"


  • Попробуйте буду рада если вам понравится!


               
               
лека
Кекс " Мраморный" | 24 Октября 2010, 22:14

Вот в башне,Светик ты точно замахаешься накладывать
Надо чтоб форма была без дырки,а если с дыркой система накладывания теста немного другая
Svetik_
Кекс " Мраморный" | 24 Октября 2010, 22:15

а в кексы пойдет??? маленькие такие
лека
Кекс " Мраморный" | 24 Октября 2010, 22:32

Ну если кофейной ложечкой накладывать,чтоб такого узора добиться
klila
Кекс " Мраморный" | 25 Октября 2010, 11:24

Лека, у меня форма только с дыркой, как в этом случае лучше накладывать тесто?
лека
Кекс " Мраморный" | 25 Октября 2010, 14:06

 klila, я сама не делала с дыркой но думаю ложить по кругу сначала один ряд белого,потом его немного выровнять и сверху черного,опять выровнять и т.д. А еще нафантазировала себе и хочу попробовать так... ложить по ложке покругу  формы белое и рядом черное,опять белое и черное,а во втором кругу наоборот...где было белое там черное,в  шахматном порядке
 Думаю понятно объяснила? На днях попробую и выставлю фото
лина
Кекс " Мраморный" | 25 Октября 2010, 14:18

В шахматном точно красиво получается, я так всегда в кольцевой и в кирпичике выкладываю
rinishek
Кекс " Мраморный" | 26 Октября 2010, 09:37

Светик, а ты сделай просто по одной ложечке в цетр маленького кексика темное тесто. Будет не зебра, а....долматин

Лека, интересный рецепт, у меня как-то с зеброй дружбы не получилось - то жирная, то жесткая. Я вообще с кексами не очень дружу. Но этот рецепт хочу попробовать
интересно, а в микре его можно сделать?
rinishek
Кекс " Мраморный" | 26 Октября 2010, 12:47

Цитата: лека от 26 Октября 2010, 12:37
Я в своей микре только разогреваю продукты и размораживаю

да я тоже так делала донедавна. Но увидела рецепты бисквитов в микре, попробовала... Теперь делаю в микре
BlackHairedGirl
Кекс " Мраморный" | 26 Октября 2010, 17:33

rinishek А как??? В обычной микре??? А поподробнее можно? Сколько по времени, какая мощность? И что, нормально пропекается? И подходит нормально? А накрывать надо или нет? Извините, столько вопросов, просто немного шокирована Вашим заявлением. Я тоже, как и лека, только разогреваю и размораживаю в микроволновке (ну ещё кашу овсяную делаю - и это всё).
rinishek
Кекс " Мраморный" | 26 Октября 2010, 18:14

Цитата: BlackHairedGirl от 26 Октября 2010, 17:33
rinishek А как??? В обычной микре??? А поподробнее можно?

та отож, я тоже прозрела
всегда получается и вкусный как я не знаю шо! https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=54432.msg193209
всего 4 минуты! я долго сомневалась, потом рискнула - и произошло чудо!!!

все ответы здесь
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=46003.0

[urlhttps://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=45828.0][/url]

и здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=45827.0

Ольга из Воронежа
Кекс " Мраморный" | 28 Октября 2010, 20:17

Я "Мраморный" кекс пеку в хлебопечке. Надо только  не забыть вынуть лопатку тестосмесителя.
Кекс " Мраморный"
Мне нравится когда полоски пошире (т.е.выкладываю порции теста побольше
Кекс " Мраморный"
Airin
Кекс " Мраморный" | 11 Ноября 2010, 12:01

Лека - подскажите пожалуйста - а чайные и столовые ложки в рецепте от ХП или обычные и стакан имеется в виду 200 гр  Заранее спасибо
лека
Кекс " Мраморный" | 11 Ноября 2010, 18:29

Airin, ложки обычные ,а стакан у меня  граненый, думаю там грамм 180 входит муки ,тесто как сметана густая
Диджей
Кекс " Мраморный" | 18 Ноября 2010, 20:54

Леночка, спасибо за кексик! 
Вот мой фото-отчет

Кекс " Мраморный"
лека
Кекс " Мраморный" | 18 Ноября 2010, 22:16

Лорик, ну красавец!!! Молодец!! А на вкус как? А сверху это то что я думаю
Диджей
Кекс " Мраморный" | 18 Ноября 2010, 22:50

Лена, да то что ты думаешь  , только оно не прилипло, а лежит сверху как покрывало 
Кексик вкусный, мне-б еще туда сахарку  добавить, я брала какао Лилино, а оно очень выразительное, надо было ложить меньше, но это все мои нюансики, следущий раз учту  , а и только так  я и не поняла почему у меня крышу порвало 
лека
Кекс " Мраморный" | 18 Ноября 2010, 23:44

Лорик, так лепить на крем надо обязательно!!! А крыша думаю из-за температуры выпечки,надо постепенно чтоб поднималась.
NIZA
Кекс " Мраморный" | 10 Декабря 2010, 14:42

ЛЕКА,пришла тебя благодарить за рецепт,нам понравился ,хотя муж мой пожелал сахарку немножко добавить,он у меня сладкоежка    Я выпекала в классической форме с дыркой,мраморного рисунка не получилось, он у меня больше под Бурёнку из Маслёнкина косит ,фоток пока нету,но в след.раз может быть получится...
Shokoladka
Кекс " Мраморный" | 15 Января 2011, 23:06

 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Диетический торт "САНЧО"Салат "Найди меня"Сливочный суп с грибами и шпинатом в Monsieur Сuisine PlusФиниковые трюфелиСалат веганский из ростков зеленого горошка с тофу  (или адыгейским сыром для вегетарианцев)Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха

Новое на сайте

Новые сообщения