Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Я делала вареники с картошкой и грибами. Отварила картофель, грибы с луком мелко-мелко (в ручной овощекрошилке) размолола о обжарила. Все хорошенько размяла и перемешала. Добавила соль-перец по вкусу.
Тесто как на пельмени.

Если вареники только с картошкой - просто нажарить мелко покрошенный лук. Можно на сале или как любят в семье.

Начиталась я тут вас, и тоже заказала машинку на алиэкспресс. На евау много чего заказывала, а на али ниразу. Переживаю теперь. Второй день ни гу-гу от продавца.

Елена, У них какой-то праздник сейчас, по моему до 7 октября. Мне так и написал прод-постарайтесь оплатить до 30 или даже 29, чтобы я успел выслать
Не волнуйтесь! всё будет нормально и будем вместе осваивать новую помощницу

Добавлено Пятница, 30.09.2016, 19:22

Hi Victoria

Yes, we can send you by DHL free shipping, and mark the value as you asked. pls don't worry. By the way, we will have 7 days holiday from 1st to 7th. Oct. for our national day holiday. if you want the machine asap, pls try to pay for it before 29th, Sep
Вот ответ продавца

Мне так и написал прод-постарайтесь оплатить до 30 или даже 29, чтобы я успел выслать

я постаралась и оплатила 23.09., а мне все равно написали в письме, что мол, милый друг, у нас праздник 7 дней, ждите..

Вика, спасибо, успокоила немного, а то я ему и письмо накатала, а он-не отвечает. Долго, однако, праздники у них идут. Оплатила я вчера после обеда, и письмо вчера написала с просьбой получьше упаковать. Видимо уже празднует

Добавлено Пятница, 30.09.2016, 19:35

Ирина, Вика, хорошо, что вы мне про праздники написали, а то я уже плююсь, что заказала на али. Все- таки евау мне кажется посолиднее и попонятнее, но там дорого эти машинки продают.

а не менее милые друзья, продавцы которые, должны нам трек выслать, или так дойдет (пойдет)?

Irene, очередное спасибо. А просто мятая картошка выдавливается? Мне кажется, что очень плотно будет

Долго, однако, праздники у них идут.

Можно подумать, что у нас длинных праздинков не бывает

Иржи, Ирина, трек дадут обязательно. Вопрос только в том - будет ли трекаться он? Хотя при такой стоимости должны нормальный, отслеживаемый дать.

а у меня трек не трекается...Lisichkalal, Свет, трек будет работать? вроде прод написал, что отправил всё и трек дал

а у меня трек не трекается

а у меня нет трека, хнык! А трек в письме выслали или на телефон?

Ирина, так какой толк от такого трека, если ничего не проверишь.
на мейл прислали сообщение, что товар отправлен и номер трека

Вика, ну помнишь, мне трек дал сперва китайский, так машина там оч долго проторчала и посюду было написано, что я ее уже получила. Атпотом он выслал трек компании tnt, хотя обещал dhl, и я еще дня 3, а то и больше этот трек не находила. Машинка где -то валялась у них. Потом трек нашелся на сайте tnt, и еще по франции дней 5 шел.

Светлана, вооо мне тоже китайский трек дал.. короче ждать мне ещё и ждать...

Irene, очередное спасибо. А просто мятая картошка выдавливается? Мне кажется, что очень плотно будет

Свет, я не пробовала. Мне не нравятся с просто мятой картошкой. Моя покойная бабушка всегда делала с жареным луком. Я такие люблю. А от себя еще грибочков добавляю.

Irene, да мне с мужем тоже, но малолетки ж, грибы с луком выковыривают

Irene, да мне с мужем тоже, но малолетки ж, грибы с луком выковыривают

Тогда попробуй «поиграться» с плотностью начинки.

Lisichkalal, Свет, молоко в картошку не добавляй. Лучше масла сливочного побольше добавь. Я-то много лука тоже жарю, а потом еще и вареные вареники сверху луком посыпаю, да побольше

Спасибо, девочки!
Будем пробывать

замечательные пельмешки! Тесто как вроде не очень крутое?

Сегодня еще раз убедилась, что чем тесто плотнее, тем легче работать с машинкой. Снова с мужем налепили туеву хучу вареников с картошкой и грибами. Осталось тесто. Сижу и думаю, с чем бы еще изобразить вареники (в морозилке еще лежат пельмени и равиоли с вишнями)?

Можно с творогом или с сыром.

С сыром я вчера ручками делала, вернее электрической раскаткой, а потом на пельменнице в виде сот. Но мне немного надо было, для деток на разок покушать.

Я вчера делала вареники с картошкой. Вот вроде комбайн сделал тесто, тестораскатка тесто раскатала, Таппервеар форма помогла слепить вареники, а всё равно как-то долго весь процесс, около 2 часов провозюхалась.
Дамы, с машинами, хотела спросить... а как вы по быстрому морозите изделия? раз машинка так быстро выдаёт продукцию, её же тыстренько надо куда-то девать.

Викуль, я делаю столько пельменей, сколько за раз влезет в морозилку. Морожу обычно на тарелках, потом перекладываю в пакеты.

Девочки, мне тоже отправили шайтан-машину! Просят для таможенной службы указать номер и серию паспорта, фамилию, это обычная практика, или все же этого не делать?

Девочки, мне тоже отправили шайтан-машину! Просят для таможенной службы указать номер и серию паспорта, фамилию, это обычная практика, или все же этого не делать?

Ну мы же не можем знать ваших российских законов...
У меня никто ничего не требовал.

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 18:40

Я вчера делала вареники с картошкой. Вот вроде комбайн сделал тесто, тестораскатка тесто раскатала, Таппервеар форма помогла слепить вареники, а всё равно как-то долго весь процесс, около 2 часов провозюхалась.
Дамы, с машинами, хотела спросить... а как вы по быстрому морозите изделия? раз машинка так быстро выдаёт продукцию, её же тыстренько надо куда-то девать.

Я за раз делаю, минимум, сотню вареников в машинке. Уменя тапперовский охлаждающий 3-х литровый контейнер. В него примерно сотня и влезает. Надо будет еще один такой контейнер заказать.

Ирина, мне тоже машинку выслали, и запросили паспортные данные. Я отослалала уже.

Уменя тапперовский охлаждающий 3-х литровый контейнер

Что это за контейнер?

Что это за контейнер?

ну, если на иврите поймешь,....

то как то, так:

Irene, Ирочка! Пожалуйста дайте ссылочку на этот контейнер.
Елена, Ирина, вообще-то паспортными данными своими разбрасывться не стоит.. по моему с какого перепуга китайцы должны их давать для таможенной службы?

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 19:13

у, если на иврите поймешь

разберёмся!

Mirabel, Вика, я думаю, у вас в стране тоже эти контейнеры продаются. Они есть в каждой стране.

Caprice, Ир, а ты их в несколько рядов складывешь? У меня такой, вернее похожий есть, но в нго 100 не войдет

Caprice, Ир, а ты их в несколько рядов складывешь? У меня такой, вернее похожий есть, но в нго 100 не войдет

Ну да! Слоями. Перекладывая слои посыпанной мукой пекарской бумагой или пищевой пленкой. В каждом слое примерно 35 штук.

Девочки, мне тоже отправили шайтан-машину! Просят для таможенной службы указать номер и серию паспорта, фамилию, это обычная практика, или все же этого не делать?

Ирина, без этого получить посылку не получится. Она через таможню не пройдёт. По нашим законам только почта может проводить посылки через таможню без предоставления паспортных данных покупателя. Остальные компании обязаны предоставить эту информацию. Я, когда шприц для колбас покупала, тоже с этим столкнулась. Сначала не хотела давать данные, потом всё же решилась. Т. к. столько раз их копировали совершенно непонятные люди из разных точек продаж симок, что разом больше, разом меньше.

Сначала не хотела давать данные, потом всё же решилась

Анна, спасибо, что ответили. Но все же ешкин кот, как не хочется..

Уменя тапперовский охлаждающий 3-х литровый контейнер.

Отличная идея, спасибо, нужно что-то подобное приспособить.

нужно что-то подобное приспособить.

так разве абы что приспособишь? этот контейнер наверное как-то охлаждает...
Irene, хотела у вас спросить о том же, контейнер этот как-то сам охлаждать умеет? в простой, если начать складывтаь, всё же поплывёт сразу
Я не очень интересовалась продукцией Таппервеар, на мой взгляд, она не стоит своих денег (может ошибаюсь ) но такой контейнер хочу.
Уже нашла девочку-распространителя.

Caprice, Ир, а ты их в несколько рядов складывешь? У меня такой, вернее похожий есть, но в нго 100 не войдет

Если я правильно поняла, что речь о контейнере для заморозки, то они же разного размера бывают, может в этом дело... вместимость.

Добавлено Среда, 05.10.2016, 12:59

Уменя тапперовский охлаждающий 3-х литровый контейнер. В него примерно сотня и влезает.

Представила контейнер, сравнила с 3-х литровой банкой Представила пельмени-равиоли... по-мооему нормально должно поместиться до 100 пельменей

Ну да! Слоями. Перекладывая слои посыпанной мукой пекарской бумагой или пищевой пленкой. В каждом слое примерно 35 штук.

Mirabel, Вик, ничего эти контейнеры не охлаждают, просто пластиковый контейнер. У меня сестрица фанат тапера, мне надарила всего, а я тебе скажу, что и другие производхители не хуже есть.

Lerele, даааа??? а как же заложить все пельмени в контейнер? они же размягчатся и потекут... или складывать и в морозильнике держать?

Lerele, даааа??? а как же заложить все пельмени в контейнер? они же размягчатся и потекут... или складывать и в морозильнике держать?

Вика, это контейнер для хранения продуктов в морозильной камере. Сам по себе он ничего не охлаждает, просто у него форма очень удобная именно для складирования и хранения пельменей и плотно закрывающаяся крышка. Не более того.
Ничего не течет и не размягчается. Пока ты готовишь следующую ленту теста и закладываешь в стакан машинки начинку, уже приготовленные пельмени/вареники, сложенные в контейнер, поставь в морозилку. Вот и вся «великая премудрость».

Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Irene, ааа понятно! а не могли бы его замерить? у меня холодильник side by side Там не совсем удобная морозилка.

Irene, ааа понятно! а не могли бы его замерить? у меня холодильник side by side Там не совсем удобная морозилка.

33 х 27 х 6.7 см.

Ир, спасибо большое!

На здоровье

Девочки, а я нашла такой у китайцев:

Уложила детей на дневной сон и взялась за пельмени.
Все получилось! Только фарша сделала маловато, надо было побольше, чтобы сразу уж сделать и наморозить.
По времени вышло небыстро, но интересно и я не устала.
Пока тесто замесил комбайн, пока блендером фарш порубила, пока машинку достала.....
Когда все подготовлено, тесто, фарш, рабочее место, машинка, то достаточно все быстро.
Когда готова лента из теста, фарш в стакане, то все очень быстро.
Прежде чем понять процесс, консистенцию фарша, теста, всякие мелочи, требуется 3-4 раза потренироваться. У меня с каждым разом все проще и проще.
Тесто лучше потуже.
Если тесто заканчивается, а фарш в стакане остался, то я его вынимаю, перемешиваю с остальным фаршем и потом снова закладываю в стакан.
Перед тем, как установить стакан надо проверить, чтобы риски были повернуты правильно, к пружинке.
Когда остается мало фарша, то я остатки кладу ручками в лунки, что делает машинка и делаю еще несколько пельмешек.
Из остатков теста я делаю лапшу на насадках для комбайна))

Добавлено Суббота, 08.10.2016, 19:33

Понравился способ заморозки от Ирэн
Намного проще, чем я с тарелками носилась))
Взяла обычный контейнер, который можно в морозилку и прокладывала пленкой. Отлично!

Е. В. А.75, классный! на Али надо такой найти

Lisichkalal, Светочка! Поздравляю с победой над машинкой!
.

Девочки, а я нашла такой у китайцев:

Такого и на алиэкспресс полно. Вопрос: сколько штук влезет, и стоит ради этого количества покупать машинку?
Впрочем, если в морозилке полно лишнего места - тогда конечно.

Добавлено Суббота, 08.10.2016, 23:49

Lisichkalal, поздравляю с победой над машинкой
Я свою с каждым разом все больше люблю, и все быстрее и легче получается. Китайцы рулят У нас говорят, что «Б-г создал небо и землю. Все остальное создали китайцы»
Кстати, у меня, практически, не остается теста. Если теста остается слишком много, просто делаю другую начинку. Если мало - последние два-три вареника, я просто долепливаю руками. Лапшерезку доставать лениво

Мне нелениво, благодаря тому, что рядом лежат 2 небольшие насадки и тут же стоит бош) все очень быстро и складно. Не зря я их прикупила)
Я пока не рассчитала приблизительное количество теста и фарша. Чтобы остатки минимизировать. То фарша много останется, то теста.

то теста.

Тесто хорошо переносит заморозку или если совсем мало, я делаю лепёшечки, которые влёт уходят
Примерно-полкило фарша без лука идёт к порции теста, то есть на полкило муки
Никогда с ума не схожу в ожидании новых игрушек и не начинаю их опробоавть тут же по прибытию, а эту машинку прямо заждалась.

Добавлено Воскресенье, 09.10.2016, 12:13

: Item arrived at OE in the destination country
Вот такие подробности о прибытии моей машинки.
Может кто-нибудь знает, что такое OE?