Вареники на пару

МиКсю

Вареники на пару | 20 Августа 2009, 17:44

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Мука сколько возьмет тесто. (не тугое, но чтобы не липло к рукам)
Сыворотка	500 мл
Свежие дрожжи	25 г
Сода	1 ч.л.
Начинка любая

Способ приготовления

Сыворотку подогреть, дрожжи с сахаром размять и смешать с сыроваткой, туда же соду (должно сильно зашипеть и подняться пеной). Вылить все в муку и вымесить тесто. Налепить вареники (тесто раскатывать не тонко, миллиметра четыре примерно), и варить на пару (кастрюля с водой сверху марля на резинку прикрепляется).

Примечание

Наш украинский рецепт, вкусные и пышные даже холодные, хранятся долго в холодильнике, подогреть в микроволновке, и опять как только что с плиты.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Вареники на пару с вишнями (fronya40)

Вареники на пару (необычный рецепт теста) (RusAnna)

Вареники на пару (ЖивчикЪ)

katrink

Вареники сельские на пару | 29 Ноября 2009, 23:54

хочется поднять тему - все-таки какой рецептик и на какой программе лучше использовать в хлебопечке ?

Кети

Вареники на пару | 10 Июня 2012, 17:04

Вареники на пару очень пушистые получаются. Мне больше нравятся чем вареные.

ЖивчикЪ

Вареники на пару | 10 Июня 2012, 17:39

Нужно в названии добавить "на дрожжах", т.к классические вареники на пару делают только на соде. Тем более на сайте есть рецепт вареников на пару. А этот рецептик, чтобы не потерялся- нужно название подкорректировать.