Вареники на пару

Вареники на пару

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Мука сколько возьмет тесто. (не тугое, но чтобы не липло к рукам)
Сыворотка	500 мл
Свежие дрожжи	25 г
Сода	1 ч.л.
Начинка любая

Способ приготовления

• Сыворотку подогреть, дрожжи с сахаром размять и смешать с сыроваткой, туда же соду (должно сильно зашипеть и подняться пеной). Вылить все в муку и вымесить тесто. Налепить вареники (тесто раскатывать не тонко, миллиметра четыре примерно), и варить на пару (кастрюля с водой сверху марля на резинку прикрепляется).

               

Примечание

Наш украинский рецепт, вкусные и пышные даже холодные, хранятся долго в холодильнике, подогреть в микроволновке, и опять как только что с плиты.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Вареники на пару с вишнями (fronya40)

Вареники на пару  (необычный рецепт теста) (RusAnna)

Вареники на пару (ЖивчикЪ)

               

хочется поднять тему - все-таки какой рецептик и на какой программе лучше использовать в хлебопечке ?

Вареники на пару очень пушистые получаются. Мне больше нравятся чем вареные. 

Нужно в названии добавить "на дрожжах", т.к классические вареники на пару делают только на соде. Тем более на сайте есть рецепт вареников на пару. А этот рецептик, чтобы не потерялся- нужно название подкорректировать.

Да? А что-то я не видела еще рецепта вареников на пару. Наверное назвали неправильно.

А что-то я не видела еще рецепта вареников на пару. Наверное назвали неправильно.

Есть целая тема (не отдельным рецептом).
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=82180.0

Вот Целестина выставляла:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=82734.0

Еще Лисс вкусные делала. Правда название другое, но принцип тот же.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=144605.0

ЖивчикЪ, спасибо за ссылки.  Вот так и подумаешь как нужно называть чтобы быстрее найти 

 Очень вкусные получаются и тесто мягенькое даже на следующий день.

Спасибо за рецепт, унесла в закладки. Получились пушистые и вкусные.