Печенье "Земфира"

Печенье "Земфира"

Категория: Выпечка

Печенье Земфира

Ингредиенты

100 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
50 мл молока
350 гр муки + 2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 стакана мелко порубленных орехов (я всыпала 100 гр апельсиновых цукатов)
Для панировки:
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы

Способ приготовления

  • Помните песню: "Я помню все твои трещинки..."? Итак,

  •  
  • Печенье "Земфира"

  •  
  • Муку смешать с разрыхлителем. Растереть мягкое масло с сахаром и яйцами, добавить остальные компоненты и замесить тесто. Противень выстелить бумагой для выпечки. Руки смазать растительным маслом. Ложкой отделяем от теста кусочки размером со сливу, делаем мягкий шарик, обкатываем его в тарелке с корицей и сахаром. Кладём на противень, чуть-чуть приплюснув.

  •  
  • Выпекать в предварителдьно разогретой духовке при Т 200° (конвекция 180°) примерно 15 - 20 минут.

  •  
  • Уж так вкусно, так вкусно!!!


 

Блюдо рассчитано на

20 штук.

Примечание

Состав продуктов с сайта "Юличкины рецепты" от Janochka, пропорции мои.

 

Похожие темы


Лика
Ложкой отделяем от теста кусочки размером со сливу, делаем мягкий шарик,
Stеrn, мои сливы в саду видимо меньше твоих магазинных, поэтому печенек налипилось много - 28 шт
Орехи не клала, скажу честно лень было молоть в 8 утра. Получилось вкусно, рассыпчато и с утра с кофе

СПАСИБО!!!


Печенье "Земфира"

Наверное я их сильно прижала, получилисьь не такие высокие как у тебя.

Независимо от размера «слив " и «приплюснотости» уже ничего нет!!!
Семейство уж задается вопросом: а завтра мама тоже встанет рано и печеньки напечет?

Irina_hel
Стеллочка, я еще с одной благодарностью!
Печенье Земфира-это нечто! Только что испекла, попробовала еще теплую печеньку.(И бегом с кухни, чтобы не соблазниться еще!)
Правда я их положила на листик очень близко и они у меня слиплись
Внешний вид пострадал, а на вкусе не отразилось!

Печенье "Земфира"

Stern
Лика, дорогая моя, сливы у нас по размеру одинаковые, у меня просто лень больше твоей! Я первый ряд нормальных «слив» налепила, но мне это быстро надоело и я решила размер увеличить.
Относительно «приплюснуть» я погорячилась. Так только, приткнуть, чтобы на бок не заваливались.

На здоровьичко тебе Печенье "Земфира" и спасибо за отчёт!

Кроша
Stеrnушка
Принимай спасибку!!! Я вчера на ночь глядя тоже испекла эти печенюшки... Всем понравились, ага! Из добавок: апельсиновые цукаты + апельсиновая эссенция.

выход - 20 штук
Ага, у кого 20, а у некоторых (не будем показывать пальцем ) - 33!


Печенье "Земфира"

Лика
А я сегодня утром повторила.

«сливовость» увеличила, «приплюснотость» уменьшила - получилось 16 штук

Добавила орешков, арахис дробленные в карамели и корице от души обваляла.


Печенье "Земфира"

Еще раз спасибо!!!

luchok
Печенье очень вкусное


Печенье "Земфира"

Стелла, спасибо

Gerda1
мммммм ням-ням
у меня оказалась еще большая ленивость и сливы еще большими... 15 штук всего налепила....
Я их не приплюснивала, но они чего-то растеклись немного, может мука была влажновата....
Спасибо за рецептик

Stern
Gerda1, на здоровье! Печенье "Земфира"

Да муки и подсыпать можно, в этом рецепте это не критично.

sweeta
Печенье "Земфира"

А вот и мои «Земфирчики«с лимонной цедрой и кокосовой стружкой-ВКУСНО!!!

koziv
Как всегда восхитительно!!! Спасибо за рецепт!!!
Трещинки у меня получились очень «трещинистыми»

Печенье "Земфира"

Виталинка
Stеrn, принесла вам отчёт и огромное спасибо за печенье. Всем очень понравилось.
 Делала сразу две порции, но у меня получилось штук 60.. Делала с лимонным сахаром и орехами. Вкууууусно!

 Печенье "Земфира"

лека
Что-то все по супчикам прошлись, а я вот двойную порцию Земфиры испекла, завтра в школе ярмарка, а моим-то тоже надоть с чайком побаловаться. Какое же оно хорошенькое, прям приятно в руке держать, а еще приятнее кушать!!! Спасибо!!!


Печенье "Земфира"

С двойной нормы получилось 1,5 кг печенья!!!

mailgor
Stеrn, принимайте мой отчёт. Пеку второй раз подряд, мужу очень понравились печеньки.

Печенье "Земфира"

jewellry
Печенье понравилось всей семье! Мне понравилось это печенье с чашечкой ароматного кофе, вкусно!

Печенье "Земфира"

Stern
jewellry, добро пожаловать к нам на форум!

На здоровье Печенье "Земфира" и спасибо за отчёт!

Alenushka
Огромное спасибо за простой, но очень вкусный рецепт!!! Печенье делаю уже второй вечер. Муж уплетает за обе щеки. В тесто добавляла лимонную цедру и миндальные лепестки.

Stern
Alenushka , добро пожаловать на форум!

На здоровье Печенье "Земфира" и спасибо за отчёт!

Alenushka
Stеrn, спасибо! Сегодня на ужин собираюсь приготовить пасту по вашему рецепту.

лелишна
Вкусно и очень быстро. Сделала правда без орехов и цукатов, и на маргарине, т. к печенья хотелось, а этого всего не было. Но всеравно вкусно. В следующий раз сделаю, все как положено.
У меня вышло всего 13 штук-люблю толстые печенюшки. Спасибо за рецепт.

GolDFisH
Спасибо за рецептик! Очень вкусно! только на мой вкус сладковато. В след. раз поменьше сахара положу.

артемон
Спасибо большое за Ваше замечательное печенье!!! очень вкусное у меня с шоколадом и изюмом (незнаю какие цукаты вы имели ввиду


Печенье "Земфира"

Stern
Артемон, на здоровье Печенье "Земфира" и спасибо за отчёт!

Цукаты апельсиновые (в рецепте указано ).

inucya
Stеrn, вот и мой отчётик! Печенье действительно очень вкусное!!! Спасибо большое за рецепт Печенье "Земфира"

Stern
На здоровье, inucya Печенье "Земфира" и спасибо за отчёт!

Mona
А можно вместо разрыхлителя соду, гашёную уксусом класть. Или нельзя. И сколько на это количество, если можно.

Stern
Можно заменить разрыхлитель гашеной содой. 0,5 ч. л. соды достаточно.

Mona
Можно заменить разрыхлитель гашеной содой. 0,5 ч. л. соды достаточно.
Спасибо, очень симпатишные печеньки, в ближайшее время обязательно сделаю.

ksenija2775
Сегодня тоже испекла!! Ох и вкуснятина!! У меня правда не было корицы, так я смешала сахар и растворимым цикорием и в этой смеси обваляла печенье. Можно еще попробовать смешать с растворимым кофе, получится кофейный вкус. Спасибо, унесла в закладки!!!

Stern
Ксения, на здоровье вам Печенье "Земфира" и спасибо за отзыв!

nazik
Спасибо за прекрасный рецепт! Пекла несколько раз. Самое главное все быстро. Сегодня вместо орехов положила изюм Вкусно...

Stern
Надюша, на здоровье вам Печенье "Земфира" и спасибо за отзыв!

Курабье
Я пекла на маргарине и нам очень понравилось. Как мне и хотелось быстрое и легкое в приготовлении печенье, а главное вкусное!!! СПАСИБО!!!



Интересное в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое