Ветчина домашняя

Категория: Мясные блюда
Ветчина домашняя

Ингредиенты

Ноги куриные
4 шт
Лук репчатый
2 шт (мелко порезать)
Петрушка
1 пучок
Перец болгарский
2 шт
Лавровый лист
1-2 шт
Желатин (у меня Dr.Oetker по
8 граммов) 2 шт
Крупная морская соль
по вкусу
Чеснок сухой гранулированный
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Паприка и куркума (дочь попросила сделать первый раз с минимальный количеством приправ)
по вкусу

Способ приготовления

 У меня было 4 куриных ноги. Я их разрезала, отделила голень от окрочков.


 В кастрюлю мультиварки я положила мясо на луковую подушку. Затем добавила все оставшиеся ингредиенты.

Режим Тушение. Где-то через час блюдо было приготовлено. Дала остыть мясу, вынула его, отделила мясо от костей. Мясо порезала, положила его опять в кастрюлю мультиварки. Программа Мультиповар 1 минута, при температуре 90 градусов. По окончании работы мультиварки переложила содержимое кастрюли в круглую форму, дала остыть и положила в холодильник.


 

Программа: "ТУШЕНИЕ"+"МУЛЬТИПОВАР"

Примечание

Хочу выразить огромную благодарность Александре и Пакату за рецепт
Мужу домашняя ветчина очень понравилась.
Ветчина домашняя

Рецепты с похожими ингредиентами


Deyrdre
Знатная вышла ветчина
А тушение это «слоу кук» или «тушёное мясо» для этого рецепта?
Спасибо.

Стряпуха
Deyrdre, режим Тушеное мясо. Спасибо за похвалу.

Танюля
Стряпуха, замечательная ветчинка. Сочно получилось? Надо своим сделать. Спасибо.

Стряпуха
Танюля , ветчина получилась вкусной и сочной. Мне очень нравится сейчас режим тушения. Пока мясо остывало, я не видела как дочь стащила одну голень. Сказала, что ей очень понравилось мяско. Спасибо Вам за добрые слова!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054»

Постные блюда

Новое