Кукурузный хлеб Хелас Лазарус

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука

260 г

Вода

230 мл

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Масло

1 ст. л.

Дрожжи

1 ч. л.

Смесь Хелас Лазарус

100 г

Способ приготовления

 Для пробы взяла пропорцию на буханочку 500 г


 Программа Французский хлеб, корочка темная.

Примечание

Пару недель тому добралась наконец до Пекарского дома и как сказал муж "Дорвалась как дурной до мыла", нахватала всего и побольше, домой еле доволокла. Сегодня наконец руки дошли до кукурузного хлеба. Так. как рецепты Пекарского дома меня не вдохновили. решила за основу взять рецепт французского хлеба от родной ХП.

Забыла написать, что добавляла клейковину 1ч. л. Хлебушек получился красивым и очень вкусным. А про запахи здесь уже все писали. Сейчас месится хлебушек на основе смеси от пекарского дома «Бородинский» в моей интерпритации. Если кому интересно потом расскажу и покажу что получилось