Тесто для пиццы на опаре

Категория: Выпечка
Тесто для пиццы на опаре

Ингредиенты

Опара:

Немного муки от общего количества
Теплая вода
50 мл
Сухие дрожжи
3 г (0,5 ч. л.)
Дрожжи
3 г

Тесто:

Мука кукурузная
40 г
Мука пшеничная
с повыш. содерж. клейковины
итого
300 г муки
(можно обычную пшеничную) 100 г
Минеральная вода
115 г
Диспергированная пшеничная закваска
120 г
Соль
6 г (1 ч. л.)
Масло сливочное
15 г
Хлопья
5 злаков 1 ст. л.
Вся опара

Способ приготовления

 Сахар добавила для подкормки-оживления дрожжей. Можно добавить больше по вкусу.
 


Тесто для пиццы на опаре

Рецепты с похожими ингредиентами


Merri
Стелла, какая красивая пицца!



Рецепты в разделе «Тесто для пиццы»

Постные блюда

Новое