Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Категория: Выпечка
Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Ингредиенты

Мука
230 г
Соль
½ ч. л.
Сахар
130 г
Масло сливочное
180 г
Яйца
3 шт.
Банан
(4 шт. – если очень маленькие)
3 шт.
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель
1 ч. л.
Шоколад порубленный
(у меня чёрный)
200 г

Способ приготовления

 Форму для кекса (кирпичиком) смазать маслом и посыпать мукой. Если силиконовая, то это не нужно.
 Растереть размягчённое сливочное масло с сахаром до полного растворения сахара. Добавить яйца и хорошо перемешать.
 В другой посуде смешать муку с разрыхлителем и солью. Смешать с яично-масляной смесью до однородного состояния.
 Размять хорошо вилкой бананы и добавить в тесто. Всыпать ванилин и рубленный шоколад.
 Вылить тесто в форму и выпекать при 180оС около 1 часа (у меня выпечка заняла 50 мин.). Проверить на готовность деревянной шпажкой.
 Готовому кексу дать остыть в форме 10 мин. Затем вынуть и дать остыть на решётке.

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Очень вкусный кекс получился и совсем не задержался на столе..... Взят из португальского журнальчика рецептов... Вся квартира была пропитана запахом этого кекса в процессе его приготовления... Сахара в рецепте было 170 грамм, я уменьшила...

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

kava
Milочка, а этот кексик влажненький и воздушненький? Я такие люблю больше, чем плотные На фотке - очень аппетитный хочу попробовать

Mila007
На счёт воздушности, не такой как бисквит конечно же
Как бы его поправильнее описать... Сочненький и влажненький, не сухой... Сладость лучше регулировать по вкусу. Я в рецепте сахар уменьшила, но кто не любит очень сладкое, то ещё можно уменьшить. Особенно если очень сладкие бананы.

Tatjanka_1
Mila007 вы меня тоже заинтриговали, я тоже в ближайшее время испеку

Mila007
Mila007 вы меня тоже заинтриговали, я тоже в ближайшее время испеку

  Люблю интриговать...

BlackHairedGirl
Соблазнилась я на фотографию, уж очень аппетитная... Вот


Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

BlackHairedGirl
А это на бис повторяла, ибо вкуснота неописуемая...
 В оба кекса добавляла изюм и ощутимые кусочки шоколада, не менее 1 см на 1 см...


Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

 Спасибо за рецепт Ну очень вкусное сочетание, и бананы пристроены

maslina
Большое спасибо за рецепт!!!
Испекла, только в маленьких формочках!!! Чудо мини кексики получились!!! Сфоткать неуспела...... смели сразу!!! Только некоторые расплылись, где теста больше положила. Вывод: в каждую формочку по 1 ст. ложке, не больше. В целом все получилось вкусненно))) Еще раз спасибо

Лёликовна
Ой, какой чудесный кексик. А кто нибудь в ХП пробовал его выпекать?

чикаладочка
Я пекла в хлебопечи, у меня мулинекс. Получился классный, спасибо автору!!! показалось мало муки, добавила. завтра попробую строго по рецепту испечь. незнала что тесто должно быть жидким.
КЕКС ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ДОМАШНИМ!!!

Лёликовна
чикаладочка, а на каком режиме пекли?

чикаладочка
Программа кекс №13 у меня, печётся долго. Жидкие ингредиенты взбивала, вылила в форму от хлебопечки и добавила муку с разрыхлителем. Дома такой аромат

Лёликовна
чикаладочка, спасибо за ответ. А сколько по времени эта программа у Вас?

чикаладочка
2ч.06 минут примерно
 выпекание 1.40мин., остальное замес

Лёликовна
чикаладочка, надо у себя похожий режим найти. Спасибо за ответы

чикаладочка
У вас режима кекс нет?

Лёликовна
чикаладочка, нет



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое