Конфитюр из красной смородины и консервированных ананасов

Ингредиенты
Красная смородина	700 г
Ананасы в собственном соку порезанные кусочками	700 г
Сахар	700 г
Масло сливочное	15 г

Способ приготовления

• 1.Красную смородину и ананасы засыпьте в большую кастрюлю. Варите смесь в течении 20 минут, пока красная смородина не станет совсем мягкой.
• 2.Добавьте сахар. Когда он полностью растворится варите массу на сильном огне, пока она не загустеет. Добавьте масло, чтобы уменьшить образование пены. Залейте конфитюр в банки и герметично их закройте.

Примечание

Мои комментарии:
Изначально этот конфитюр предлагается варить из замороженной красной смородины. Я пробовала и из замороженной, и и свежей. Особой разницы во вкусе не заметила. В случае с замороженной красной смородиной, я бы рекомендовала использовать желатиновый сахар, либо добавить «Желфикс», в противном случае конфитюр получается жидким.

Похожие рецепты

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки (natapit)




Вишнево-персиковый конфитюр (marinastom)




Конфитюр абрикосово-грушевый «солнышко» (пушаня)