Торты на заказ (делимся опытом) (страница 118)

Galya13
ничего себе, до чего дошел прогресс

Светта
Galya13, посмотрела... Честно - даже я криворукая делаю лучше... Про цену это ващще отдельно, что-то запредельное для нас...

Galya13
Для нас тоже такая цена

ychilka
Девочки, вот смотрю я на ваши тортики и восхищаюсь, у вас золотые ручки, сама стремлюсь к совершенству, учусь при каждом удобном случае, на заказ делала 3 торта всего, заказчики были в восторге, но то были знакомые)) делать на заказ вообще мне страшно, я не считаю, что пока на это способна Так я о чем, становится обидно и неприятно как-то, когда некоторые за свои «шедевры» дерут такие деньги, вот сегодня случайно нашла группу вконтакте у нас в Брянске, девочка делает торты, покрытие под мастикой никакое, все вкривь и вкось, но меня не это поразило, зашла посмотреть кремовые торты и обалдела от увиденного и от цены 1000 руб/кг (для Брянска это большиииие деньги), за что???, вот ссылка , если интересно (не знаю можно ли), извините, просто хотелось поделиться
У нас в городе есть девочка, трртами занимается около двух лет. Цена - 100грн/кг. Судя по обновлению страницы, стабильно 5-6 заказов в неделю. Торты не ровняет вообще, покрывает мастикой как есть. Фигурки и цветы - мама не горюй, раскрашивают часто мастику типа как листочками - краской, уровень школы начальной. Пишет, что люди (и они благодарят) довольны вкусом (не исключено) и видом (но как можно платить немалые деньги за такие кривули???).

Galya13
В принципе, если люди не видели образцовых тортов и не сравнивали цены, может из все устраивает, но я так не могу, я изведусь вся, понравится или нет, да и не смогла бы я людям в глаза смотреть после таких творений, все-таки это деньги и для нашей области немаленькие

Larchik79
Девочки, мне совет нужен! Я сейчас в декрете, но сыну скоро 3 года. На старую работу выходить не собиралась. А тут знакомая предложила работу (у них вокансия освободилась), пятидневка с 9-18 раб. день, зарплата средняя по Москве. И я не знаю, что мне делать, с одной стороны работа меня устраивает, да и дома сидеть надоело, но с тортиками расставаться очень не хочется. Думаю, что если пойду на работу, то только на свои праздники печь смогу, на заказ уже не получится. На заказ пеку 4 месяца только, сделала за это время 14 тортиков. Не знаю много это или мало для начала. Вот и не знаю, что делать... то ли идти работать и больше ни о чем не думать, то ли заниматься любимым делом и ждать, когда все это начнет доход приносить. Что мне делать

Natkamor
но как можно платить немалые деньги за такие кривули?
Ну не все же такие. А вообще на каждый товар есть свой покупатель. И вот вы все умнички, когда тортики показываете, про косяки пишете. Это вы их замечаете, а для простых обывателей, чаще всего ваши торты это что-то запредельное! Вот ваши клиенты к таким уже не пойдут. А для большинства и такие торты что-то суперское и необычное)
И раз уж зашел разговор про «одноклассники», я вот тоже одними тортами была приятно удивлена. Очень интересные составы и оформление

mms
Что мне делать
Лариса, а с 18 да 9 ты ведь дома Я живу в селе, у меня огород 15 соток, хозяйство немаленькое. Работа с 8.00 до 17.00... Конечно заказов не так много, но если бывают, то обязательно 2-3 шт. на одни и те же дни. И уже 1,5 года я занимаюсь любимым делом А девочки здесь с детками маленькими такие шедевры выдают. Я думаю, что работа есть работа, это и общение с людьми, и отвлекаловка от дома, я бы шла на работу.

олеся555
Natkamor, я лично считаю, что, прежде чем брать денежку за свою работу, надо ее хотя бы слегка отшлифовать))). И как минимум - стараться! ставить для себя определенные цели, добиваться их рано или поздно, и двигаться дальше, к новым целям.

Хотелось бы посмотреть, какими тортами Вы были порадованы на ОК, но меня там нет))). Нет альбома где нить на другом ресурсе?

Larissa U
Larchik79, Ларис, я бы однозначно пошла на работу.
А пенсия? это сейчас тебе кажется, что все это ужасно далеко, на самом деле, оглянуться не успеешь.
Человек должен быть социально, наслколько это возможно, защищен.
один -два торта в неделю сможешь и с работай делатъ (было бы желание).

NataST
Larchik79, Лариса я тоже думаю что нужно идти работать, дома и правда сидеть ужасно тоскливо, уж поверь мне... Многие девочки на форуме прекрасно совмещают работу, детей, огород. Тем более пока тортов немного, а если вдруг пойдет это дело так что доход будет приносить больший чем работа - уйти никто не мешает

Vei
Лариса, такие решения каждый должен сам принимать, потому что сколько людей, столько и мнений. Я почитала советы других и поняла, что мне они абсолютно не подходят. Мало того что для меня было бы нереально сложно совмещать работу, дом и торты (про огород вообще молчу), равно как и брать по 20 заказов в неделю, как стахановец ОлькаЯ да еще и не теряя при этом в качестве! Я не способна на подобные подвиги. Мне абсолютно не скучно и не тоскливо сидеть дома, мне это нравится (но это мне). А читать про пенсию в нашей стране уже смешно, можно утешать себя тем, что мы работаем, а потом какая-никакая пенсия у нас будет. Но правительство уже больше 20 лет планомерно кидает трудящихся, когда те выходят на пенсию. В этом вопросе у нас можно полагаться только на себя, свои накопления и инвестиции.
Так что и советы могут быть разными, и аргументация, и мотивация, но я уверена, что ответ на свой вопрос ты и так знаешь, просто не бойся довериться своему внутреннему голосу и желанию. Нет ничего хуже идти против своей мечты и желаний, думая, что окружающие ждут от тебя не того, чего ты хочешь сама, и не одобрят твоего решения, если будешь делать то, что тебе хочется.
Удачи тебе в твоем непростом выборе, следуй за своим внутренним Я и не предавай себя!

Larissa U
Vei, Ну, тут не поспоришь, все правильно.
ситуацию каждого мы не знаем, поэтому можем советовать лишь применимо к себе, к своей жизненой ситуации.
я бы тоже с удовольствием посидела дома, но, увы!

Nansy
Лариса, а с 18 да 9 ты ведь дома
Эх, московские реалии таковы, что те, кто работает до 18, домой обычно попадают к 20 Пробки, большие расстояния, в общем это смотря где та самая работа еще расположена. А еще же семья и дети, им время нужно уделить. Поэтому я прекрасно понимаю Ларисины опасения, что совмещать работу и торты не получится. Я когда работала в 7 утра на работу уходила и в 11 вечера возвращалась, какие уж тут торты, тут обед было время приготовить только в выходные. Ларис, я не знаю, что тебе посоветовать, только ты сама сможешь сделать выбор, опять же я не знаю насколько остро у вас стоит финансовый вопрос. Что муж тебе советует? Просто хочу тебе сказать, что если на работу выйдешь - совсем-то торты не бросай, у тебя так отлично получается! Хоть своим пеки и нас радуй красотой!

Alenka83
то ли идти работать и больше ни о чем не думать, то ли заниматься любимым делом и ждать, когда все это начнет доход приносить. Что мне делать
Напишу свою историю, по этому поводу...
Я тоже начала делать торты на заказ, заказов было немного. Тут предложили работу, воспитателем в детском саду, зарплату посулили хорошую. Я согласилась, потому что думаю-пусть даже 10 000 буду получать, но они стабильные. Потому что с тортами стабильности не было-сегодня есть, завтра нет. Проработала я 8 месяцев. Если брала заказы-то на выходные. Так, вот будь готова к тому, что: 1) Первое время, пока будет идти адаптация к работе-ты не сможешь брать заказы однозначно, потому что просто будешь приходить-приползать с работы и падать.... от усталости.... да и просто от перемены рода деятельности.2) в будни думаю тоже не сможешь брать заказы, хотя бы потому что в основном торт забирают в дневное время 14-17 часов дня.
 НО-ты будешь знать что у тебя есть фиксированная зарплата, что определённую сумму ты получишь, независимо от количества сделанных тобою тортов.
 мой совет-выйти и попробую поработать, может тебе понравится. иди работать, если есть финансовая необходимость в семье. в принципе-уволиться ты всегда успеешь.
 Закончу свою историю-через 8 месяцев я уволилась, сил просто не было, зарплата оказалась не такая хорошая, как обещала, коллектив ужасный.... в одноклассниках написала что готова к приёму заказов.... села дома, боялась без денег сидеть буду, и что ты думаешь мои заказчики, пока я работала соскучились по мне, и пошли заказы. Свою зарплату я зарабатываю, даже больше. И знаешь, то что вышла на работу-я не жалею, это опыт, это самооценка повысилась, после работы поняла-важность возможности сидя дома, да и клиентов благодаря работе тоже приобрела. сидя дома я и зарабатываю, и сынуля при мне. Поэтому, девочки правильно пишут-что решать тебе и по сути-ведь всегда сможешь уволиться!!!

Alenka83
Девочки, пользуясь эфиром так сказать, СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ в однокласниках. Вот это сообщение Гали, это про меня у меня мама две операции перенесла, и легла в больницу дней на 10 на восстановление, сердце капельницами покапать.... сами понимаете два наркоза они же не проходят просто так... У неё как раз день рождения, был и мой сынуля, любимый внучок подарил бабушке букетик розочек. вот правда, Как мало нашим родителям для счастья надо чуток внимания. Так вот я уехала, а споры начали разгораться, так сказать во всю... галя пишет-удали её в смс, а я пишу не могу, в деревне....
Девочки нужна скорая, хоть и не совсем кондитерская помощь нашей Алёнке83. Её в одноклассниках какая-то... жёстко троллит. А она в сеть сегодня выйти не может. Забегите, накидайте комментариев!
Подробнее: hlebopechka.ru...

Такой мощный заряд позитива, поддержки, всех вас люблю, дорогие!!! Приехала, хотела все дебаты удалить, и рука не поднялась.... А Хлебопечка действительно-это большая дружная семья, здорово что мы все друг у друга есть!!!

 СПАСИБО ДОРОГИЕ, ЧТО ВЫ ЕСТЬ!!!


Leka_s
Хотелось бы посмотреть, какими тортами Вы были порадованы на ОК, но меня там нет))). Нет альбома где нить на другом ресурсе?
олеся555, вот фото с главной странички..
Торты на заказ (делимся опытом)
в Контакте

Natkamor
олеся555, во первых не мастичные, во вторых, на страничке было написано- евро торты от мастеров тортоделов. и я реально подумала, что где то заказывают и доставляют. оказалось, девушка делает сама копируя их работы при этом превнося свою нотку.



«Разрез торта «Мистик», любезно предоставленный Евгенией.))) Хорошо видны слои: Шоколадный бисквит Дакуаз с фундуком, шоколадно- сливочный бисквит с миндалём, абрикосовое кремю, абрикосовый мармелад на агаре, фундучно-шоколадный мусс, зеркальная глазурь.»

это лишь пара тортиков.

Larchik79
Девочки, спасибо всем огромное за ваше участие! Я 2 дня уже голову ломала, какое же решение мне принять. Финансовую стабильность и сон по ночам или безсонные ночи и не стабильный (на данный момент) доход. Взвесив все за и против, решила, что не очень то я и люблю спать по ночам, да и не очень то много приобретет наш симейный бюджет от той работы. Ну а если серьезно, то наверно все таки человек, если имеет такую возможность, должен заниматься любимым делом. Просто меня пугал риск в дальнейшем остаться совсем без работы, как то засело у меня это в голове, что я должна работать и все тут... Вы мне дали почву для размышлений и повернули мои мысли в другое русло. НУ НЕ СМОГУ Я БРОСИТЬ ТОРТИКИ, Я ТОРТОЗАВИСИМАЯ! А совмещать я бы и правда не смогла, если ночью делать торт, то как же потом работать, это же косяков не оберешься, хотя возможно, что это просто я так отмазываюсь. Короче не пойду я ни на какую работу

Nansy
Короче не пойду я ни на какую работу
Будем прорываться, правда? Ну нельзя зарывать талант в землю!

Larchik79
Наташ, за талант конечно спасибо А прорывться будем конечно, теперь уж нужно и себе доказать, что не зря у меня пол кухни инструментами завалена.

Larissa U
Larchik79,

Олька я
. Короче не пойду я ни на какую работу
Ну и я поделюсь своей историей на эту тему:-)
Я ж официально безработная и на всю голову тортонутая
Короче дочь младшая у меня предновогодняя (роды экстренно вызывали 30 декабря 2010 г, т. к. ребёнок без вод практически был неск. дней а местная гинекология утверждала что я писаюсь, но это другая история:-) врач попался хороший и с малышней моей все в порядке, сейчас украшения от тортиков тырит регулярно подсыхающие и с утра всегда в холодильник бежит глянуть ''что же там зла тортик'')
Так вот... В этом голу после новогодних праздников мне надо было выходить на работу, з/п там 12 тыщ минус налоги то се на руки 10 если получишь-радуйся
А у меня мозг зациклился- НАДО НА РАБОТУ, ДЕКРЕТ КОНЧИЛСЯ!
Муж говорит-у тебя дома та же десятка остаётся уже месяца три регулярно чистыми и иногда побольше, нафиг тебе работа??? Я все на свое НА РАБОТУ МНЕ НАДО
Он уже по всякому мне объясняет, (он в то время дальнобойщиком был, и потом в январе КАМАЗ свой продал и купили крайслер чтоб свадьбы катать ) старшую в школу отвезти утром, потом в обед забрать, младшую давать некуда, бабушки занятые а в сад нас взяли вот только в августе, а я в слезы, реву- НА РАБОТУ НАДО!!!
Вот зациклилась и все тут, как зек, которому освобождение маячило на горизонте, а тут БАЦ! И дальше добровольно предлагают остаться
Короче недели две я себе и всем близким мозг выносила, дело под новый год было, и тут народ активизировался и на январь СТООООЛЬКО заказов было, что ещё только записав людей поняла-зарплата мне уже будет.
Короче дома я осталась:-) пенсия в нашем государстве-это ж из области чего то сказочно-волшебного:-) она вроде есть, но её вроде нет:-) да и мат. капитал надо куда то деть будет, на учёбу ребеныша его не хватит, а дом есть:-)
И я напрасно боялась сто мне общения хватать не будет- за глаза!!! И щакапзчицы многие подружками стали, и попадаются редкие экземпляры, которые прям встряску устраивают, мозг похлеще любого начальника устроят:-)
По финансам... Я в этом году впервые в жизни была на море, мы купили мотоцикл, машину, стабильность есть, и выходные я себе сама устраиваю:-)
Я не говорю что я одна на все заработала, но с мужем вдвоём мы оказывается можем все:-) одна з/п идёт на жизнь, заработок другого откладывается:-) когда я на официальной работе работала мы жили более чем скромно:-)
Отрезав июль я сама выбрала себе холодильник ''для тортов'' взяла шарп, за 40 тыщ, раньше для меня это была заоблачная сумма, и холодильник дороже 15 тыщ казался недосягаемым

Олька я
Я че забежала то сюда, совет нужен, на завтра торт-камаз у меня, друг для друга заказал на днюху, попросил на кузове кличку именинника написать ''МаТАРИСТ'' я переспросила, как написать он опять- ''мАтарист»' я ж потом погуглила, моторист это тот кто моторы обслуживает, и мужик ещё сказал типа ''ну мАтор-значит мАтАрист''
Короче что делать, я постеснялась дядька сказать что он не грамотный... а если напишу как он сказал ржать надо мной будут и я не грамотной окажусь...
Как быть-писать правильно мОторист?

Galinka
Сижу в кустах, почитываю, думаю... Младшему 1 декабря три года праздновать будем...
А у меня мозг зациклился- НАДО НА РАБОТУ, ДЕКРЕТ КОНЧИЛСЯ!
Муж говорит-у тебя дома та же десятка остаётся уже месяца три регулярно чистыми и иногда побольше, нафиг тебе работа??? Я все на свое НА РАБОТУ МНЕ НАДО
+1
 

Nansy
Как быть-писать правильно мОторист?
Пиши правильно! Ну что еще за матарист блин...

Galinka
Олька я, нет!!! Уточни обязательно у заказчика! Может это партийная кличка?!

Олька я
Дык в том то и дело я вчера когда спрашивала его аргументом было ''ну мАтор значит мАторист, блин я уже запуталась'' в этих А и О
Наверно надо грамотно написать, а ему завтра скажу глянула погуглила про профессию и моторист написала, мужик получается зерно возит и в фермерском хозяйстве работает, ещё проблема нарисовалась, в кузов зерно им надо, купила воздушный рис для этой цели, а как его склеить? Белым шоколадом подойдёт?

Хаска
Олька я, а зачем зерно то склеивать? Оно же сыпаться должно. Можно еще и около машины просыпать слегка.

Nansy
купила воздушный рис для этой цели, а как его склеить?
А если уж очень надо склеить, то наверное можно медом или инвертным сиропом, он же почти прозрачный

DaNiSa
не, девочки, Оля хочет как сложнее - каждое зернышко приклеить шоколадом вручную - никаких легких путей

Эля_луг
Олька я, можно закарамелизовать рис, как раз и слипнуть будет друг к другу, и станет желтым и блестящим как зерно

Katiaryna
Девочки, вот смотрю я на ваши тортики и восхищаюсь, у вас золотые ручки, сама стремлюсь к совершенству, учусь при каждом удобном случае, на заказ делала 3 торта всего, заказчики были в восторге, но то были знакомые)) делать на заказ вообще мне страшно, я не считаю, что пока на это способна Так я о чем, становится обидно и неприятно как-то, когда некоторые за свои «шедевры» дерут такие деньги, вот сегодня случайно нашла группу вконтакте у нас в Брянске, девочка делает торты, покрытие под мастикой никакое, все вкривь и вкось, но меня не это поразило, зашла посмотреть кремовые торты и обалдела от увиденного и от цены 1000 руб/кг (для Брянска это большиииие деньги), за что?, вот ссылка , если интересно (не знаю можно ли), извините, просто хотелось поделиться Подробнее: hlebopechka.ru...
А у меня вот какая неприятная ситуация: в моем городе появилась новая девочка-тортоделка. Добавилась ко мне в друзья в ОК. Торты, конечно, обнять и плакать, но я все понимаю новичок и у меня не с первого раза все получалось. Для тортов на заказ она еще не доросла, но не это главное. В общем не стесняясь она выставляет в альбоме чужие торты-это раз, цену гнет тоже нормальную. Но и не в этом суть моего повествования. В общем я чисто случайно в контакте набрела на ее группу, вы себе представить не можете каково было мое удивление, когда я почитала вступительный текст и текст в темах. она в наглую содрала его с моего сайта слово в слово. Вот как так можно поступать? Как человек может сделать красивый торт, если даже на такую мелочь фантазии не хватило?

Олька я
шоколадом вручную - никаких легких путей
Почти угадала:-) крайние зерна в кузов поштучно на глазурь только посадила дальше просто сетку глазурью делала и сыпала рис воздушный, вроде не падает:-)
Блин, мА (О) торист мне все покоя не даёт... Тяну и не пишу ничего... А пора бы уже:-) была не была, пусть по правилам все будет, через О

Мама Таня
Олька я, и не задумывайся даже!!! МОторист - и баста!!! Пусть произносит, как хочет! А написано дОлжно быть!

fomca
Ольга, есть все основания доверять Тане, ее образование обязывает к этому.

Larissa U
Katiaryna, Катюша, надо себя защищать, добавь техт на сайте об авторских правах на текст и фотографии.«Исключительное право на все материалы (текст, иллюстрации, рисунки, диаграммы, фотографии и видеофрагменты), размещенные на веб-сайте www..........ru принадлежит компании.........., являющейся владельцем веб-сайта www...........ru (ст. 1229 ГК РФ).
 А потом и ей можешь письмо написать. Смотри инфо :

Katiaryna
Катюша, надо себя защищать, добавь техт на сайте об авторских правах на текст и фотографии.«Исключительное право на все материалы
У меня совершенно нет времени этим заниматься. Да и сайт сейчас будем полностью переделывать. Тут вопрос в другом -зачем? Если человек начинает свой бизнес с воровства чужих идей, то такой бизнес обречен. Как она будет развивать свое дело? Что нового она сможет предложить людям?

Larissa U
Katiaryna, да кто тебе сказал? В любом бизнесе грязи больше, чем где-либо.
Она будет у тебя копироватъ и тексты, и фото, и идеи, и замечательно выживет!
А одну строчку вставитъ в текст - это 2 минуты времени. И тогда уже кое-кто задумается, стоит ли...
По крайней мере, придется потрудиться над переделкой текста. Все тебе не так обидно.

Katiaryna
Katiaryna, да кто тебе сказал? В любом бизнесе грязи больше, чем где-либо.
Она будет у тебя копироватъ и тексты, и фото, и идеи, и замечательно выживет!
Это понятно, что грязи много. Но земля круглая и закон кармы распространяется на всех без исключения! Пусть она существует. Мои клиенты останутся моими. Может это сейчас немного нескромно прозвучит, но разница между моими и ее тортами очевидна даже человеку совершенно не понимающему ничего в тортах.
За ссылку спасибо! Но она мне не подходит. Я живу в Беларуси.

Galinka
Девочки, к вопросу о предоплате. Неделю назад через ОК заказали торт на послезавтра. Обычно я сразу прошу скинуть мне номер телефона, а тут забыла! Сегодня пишу, мол, скиньте номер для связи, ну и прошу уточнить заодно, какие орехи им в торт добавить. А в ответ - тишина.... Сижу, смотрю на бисквит и думаю, варить крем или нет? А ещё и фигурки не слеплены... В общем, мысль о предоплате потихоньку начинает зреть в моей голове...

Олька я
Галина, не волнуйся щас объявится, я вчера также загонялась, торт пенал готов, звоню- трубку не берут... В ок мигает, пишу-молчок... Смс пишу доставка приходит-ответа нет... Время уже 3 часа дня, договаривались на 9 утра... Уже сижу думаю.. Ну пенал мы и сами съедим. а то я мама непутевая для дочи ничего не испекла.. Только мужу позвонила пожаловались, и тут звонок, они на подъезде ко мне, как выяснилось спали, а комп работал, телефон на вибро, а я вся извелась.
Вышла торт отдавать, мужчина лет 35 и жена такого же возраста, дочка первоклашка и дочка годовалая, отдала торт и домой зашла, а сама у окошки смотрю куда торт поставят (ну е-мое они были совсем не оригинальны и торт поехал в багажнике... )
Короче окно у меня открыто, дом частный, слышу мужик свой бабий батальон усадил, сам плюхнулся в машину и говорит жене:"" ХМ! А ОНА МОЛОДАЯ!(это я то есть) ну е-мое молодец мужик:-) я улыбалась до вечера ходила:-) конечно молодая у вас то только первоклашка, а моя третьиклассница уже, при моих 27

Larchik79
Оль, хорошо, что все разрешилось. Вот у мужчин видимо стереотип, что если печет, значит бабушка А вот про багажник не поняла... Я когда своим везу тортик, то тоже в багажник ставлю. На мой взгляд это самое безопасное место, коробка прямо стоит и никуда не денется, а на коленях целый час его везти с ума сойдешь.

Олька я
Лариса, я не сторонница перевозки тортов в багажнике, мне надо чтоб торт на глазах был, да и коробка в этом случае была простая картонная, т. к. в пластик торт не поместился, а даже в самом чистом багажнике пыль имеется, а у нас тут село и бездорожье...

Larchik79
Аааа, ясно.

Ян0чка
А ОНА МОЛОДАЯ!(

Galinka
Нашлась моя заказчица.. Ээх, пойду крем варить и мастику месить... Теперь вся ночь моя (

Олька я
Дело было вечером, делать было почти нечего, короче в субботу это было, 3 торта заказных, бегаю от кухни до компа сверить картинки/начинки кому что надо и тут сообщение, от женщины из соседнего городка, она в начале декабря прошлого года хотела торт заказать да так и не заказала и тут от неё сообщение вот такого содержания (часть переписки покажу)
Она-
здравствуйте, я вам пыталась заказать детский торт но вы как то игнорировали меня...
Сб 22:13

Я-
Здравствуйте, не поняла по игнор? последнее сообщение от вас было в прошлом году
Сб 22:18

Она-
Я писала вам 11 декабря 2013 года, хотела заказать торт на 25 декабря. Хотела сыну подарок сделать
Удалить
Сб 22:22
Я-
И что дальше?
Удалить
Сб 22:24
Она-
А вы не ответили мне на сообщение. Жалко конечно, но я надеюсь просто больше таких недоразумений у нас не будет. Просто я смотрю на ваши работы и очень впечатляет каждая работа
Е моё, какие недоразумения женщина с явно заторможенной реакцией август месяц на дворе как никак на сообщение ей не ответили ей два раза подряд повторила- хочешь заказать торт, звоните или п шире за неделю до др, когда третий раз спросила я и не видела, у нас страница с мужем на двоих и он периодически может почитать и закрыть молча сообщения (сейчас уже запомнил и уяснил либо сразу, громко, чётко и с выражением мне их читает либо вообще не открывает, а то и реально можно в неприятную ситуацию попасть)
Я сперва аж напряглась за последнюю неделю в ок видела как 3х тортоделочек кто то жёстко троллил, и тут эта внезапно опомнившаяся дама наезды клеит..
Потом выяснилось что она стеснялась ещё раз написать или чего уж проще позвонить, а я типа виновата (ну она так думала), я когда спросила че ей надо то? Выяснилось что торт на 3 октября... Вопрос-ну нафига комедию ломать было? хотелось ей сказать- Будь проще и люди к тебе потянуться незнакомая странная женщина:-) посмотрим подтвердит заказ или нет

Larchik79
Олька я, Оль, мне показалось, что ты грубовато отвечала в этой переписки. Знаю, что у тебя и на мека на грубость в мыслях не было, но если читать сам текст, то как то «сухо» написано и если человек тебя не знает, то может подумать, что тебе совсем не интересно что ему нужно. Без обид пожалуйчта

Ирина Доларс
И мне так увиделось
Особенно это:
Сб 22:22
Я-
И что дальше?
Я бы предложила так:
Что бы вам хотелось заказать? Что вам понравилось? Распишите поподробнее.
Жаль, что мы друг друга недопоняли.

Олька я
может и правда с ней помягче надо было, но как то странно все равно, когда человек спустя 9 месяцев пишет и в последнее время с разных страниц было несколько псевдозаказов, когда вроде уже все поговорили и со всем согласны и потом человек сливается и не реагирует ни на что... Наверно это на меня так подействовало, искала подвох

Larchik79
Оль, люди все разные! Кто то понаглее, кто то боится лишний раз переспросить. Просто объесняй все, как для потенциального клиента, без сомнения на подвох, а если не подтверждают заказ за 3 дня, то просто его не делай.

Олька я
Ларочка, Поняла, спасибо, буду исправляться:-)

Nansy
Девочки, хочу отчитаться по своему огромному заказу и еще раз поблагодарить всех за помощь! Большое спасибо всем, кто делился идеями! И отдельное спасибо Ларисе Larchik79 и Свете fomca за оперативную помощь!
Ну в общем отчитываюсь, через час после заказа выяснилось, что тортов не 5, а 6. Мне конкретно поплохело, но ввязалась, куда теперь деваться. Я заранее решила, что на 5 тортах буду делать бока кремовые, причем в самом простом варианте, а на верх тортов лепить мастичные украшения, а 6-ой торт - коробка с бутылкой коньяка. Времени, конечно же, катастрофически не хватило, не спала всю неделю (ну вернее за 4 суток спала 6 часов), торты получились вкусными (заказчикам очень понравились), но из украшений половину сделать не успела, нефтяная вышка развалилась при установке на торт в 5 утра, а в 6 отдавать торты надо было... Хорошо, что я заранее на всякий случай сделала аппликацию, как знала, пригодилась! В общем впопыхах пришлось менять местами украшения на паре тортов и лепить еще на 1 торт аппликацию. Ящик под коньяк получился кривой-косой, бутылка коньяка больше похожа на бутылку кетчупа Боже, как же я устала за эти дни! Оля, которая Олька_Я, я не представляю как ты выдерживаешь такой темп постоянно! К утру пятницы я думала, что сдохну. Девочки, вот честно подгибались колени и тряслись руки от усталости, я даже не смогла таблички с надписями написать, до того руки дрожали! В общем не хватило мне еще одного дня для приличного внешнего вида тортов Может эта история кого-то заставит задуматься, стоит ли брать такие заказы, да еще срочные... Даже сфоткать толком не успела торты, по 1 кадру сделала, когда забирали, сама еще даже и не смотрела фотки, даже и не знаю стоит ли выставлять этот ужас
Наташа, обязательно выставляй! Я вообще плохо себе представляю 6! тортов за один раз. Для меня 2 и то перебор. Медаль тебе за героизм!!
Оль, вчера и сегодня полдня делала торт, аж удовольствие от работы получила, потому что он ОДИН! В пятницу за продуктами в магазин пошла, мимо отдела с тортами проходила и аж затошнило
Nansy, просто ОФИГЕТЬ!!! 6 тортов за день!!! я под столом! даже не представляю, как можно сделать 6 штук, разного состава и украшения...
я тоже, насмотревшись на Олькуя, реила попробовать стахановские темпы... тут у меня было на этой неделе 10 тортов, из них во вторник два одноярусных, в пятницу один одноярусный+1 свадебный 3 яруса, в субботу свадебный 3 яруса и юбилейный 2 яруса, а сегодня 1 торт, но из 2 частей- число 30, каждая цифра своего состава.

Олькая - ну вот как ты это делаешь?? я еле жива... а в следующие две недели выходных не будет... хотя это и к лучшему конечно - хорошо, что работа есть, как раз денежек заработать надо, оправдать новый комбайн.
Наталья, умничка!!! Буду ждать твои тортики.
Я тоже после завала когда один торт делаю то прям кайфую:-)

Олька я
Олькая - ну вот как ты это делаешь??
ну дык подпольный цех с таджиками в подвале у меня шутю *JOKINGLY*я ж тоже дохленькая потом :-) вчера днём спать легла в кои веки раз, тут слышу муж с детьми приехал, малявка идёт шумит: Мааааааам!!! Я молчу, старшая ей говорит: Мама спит, не шуми!
А малявка в ответ с таким удивлением- МАМА СПИИИТ???
Старшая говорит-пошли не буди её (меня), малявка так оперлась на диван и говорит с нескрываемым интересом: Неееее!.... Дай ещё посмотрю! я уже не смогла после этих слов прикидываться спящей:-)

ledi
Олька я, Оля, да и вы, все девочки тортоделочки! Как же вы живете перед праздниками, например Новый год или 8марта? Как вы расчитываете на свои силы? не по теме разговор конечно

Nansy
Гуля, не за день, на одну дату просто Фактически я работала над ними с вечера понедельника (начала лепить) по утро пятницы, исключая полдня в среду (ездила в больницу, отложить никак было нельзя поездку), т. е. примерно часов 60-65. Самое быстрое в этот раз было это выравнивание, но зато долго коржи пекла и долго собирала торты, зря я на разные составы согласилась. Ну хоть составы были на мое усмотрение и я выбрала те, что полегче:)

DaNiSa
Девочки, вот честно подгибались колени и тряслись руки от усталости, я даже не смогла таблички с надписями написать, до того руки дрожали!
даааа такой темп тяжело выдержать. а зато КАКОЙ ОПЫТ ОГРОМЕННЫЙ ты молодец! справилась на все 100! пойду тебе еще плюсик поставлю... через час

Nansy
Девочки, спасибо вам за ваши слова! Как же я рада, что вы все у меня есть!

Candy
у меня тоже бывают деньки веселые, или ничего нету, как вот сейчас или все и сразу и срочно
первые свои свадебные торты делала сразу двоим на один день, один на 6 кг (две начинки), второй на 7.5, с одной начинкой
к ним еще 50 кейк попсов и 15 капкейков, три дня с ними провозилась
сестра помогала с детьми, муж молча ел сосиски))))
потом такое ощущение было, что в забое побывала
А бывает начинается неделя, три заказа, еще и через день, идеально, а потом как все хором, по два заказа на день. Сделаешь, устала, спать хочется, но довооольная



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Постные блюда

Новое