Мясной рулет и не только в Хлебопечке

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: испанская

Ингредиенты

Жаренная курица
(осталось от вчерашного обеда...)

150 г

Чориссо (испанская колбаса)

50 г

Рубленное мясо (телятина и свинина)

600 г

Соль, перец

Коньяк

2 ст. л.

Яйца

3 шт.
(если маленькие,
то 4 шт.)

Сыр типа моццарелла

2 ломтика

Способ приготовления

 Поставим все вместе в ведерке, не надо ничего предварительно замешивать. Сама хлебопечка все сделает.
 Включаем программу для приготовления сладких пирогов.
 Когда программа больше не будет двигать "ножи", смотрим и, если в "стенах" в ведерке есть несколько смеси, убираем, тоже делаем рулет плоским если надо.
 Можем если хочется убирать ножи, это может быть "неудобно", но потом рулет будет красивее.
 Еще в ведерке...
 

 В тарелке
 

Примечание

Привет, хочу показать вам одно из блюд, которые я готовлю в хлебопечке. У меня хлебопечка Bifinett, она продаются в Испании, где я живу, в России не знаю...
Мы только что обедали, кушали "рюлет из мясо" (я не уверенна, правильно ли сказать "рюлет"). Такое блюда можно в хлебопечке готовить с помощи программи, с которой особенно готовят сладкое торти, не с дрожжами, а с разрыхителью.

Должна сказать, очень легко вымить ведерку после того, как рюлет готов. Надо просто налить горячую или теплюю воду и ждать 15 или 30 минут. Так с помощи мягкой губкой все "уидет".

Надеюсь, вам нравится. Тоже что администратор разрешит этот пост... Наверно в форуме нету особенного раздела для "приготовление блюд в хлебопечке"....
И еще раз прощу прощение, мой русский совсем не правильное оттого, что я не русская. Хотя я уже десять лет изучаю ваш язык...

Похожие рецепты

Мясной рулет «Удивительный»Omela

Мясной рулет с фасолью и капустой в тестеНатусик

Мясной рулет в сырной рубашкесушка

noentrobcap , как здорово!!! А ещё какие-нибудь блюда вы в ХП делаете?

noentrobcap , как здорово!!! А ещё какие-нибудь блюда вы в ХП делаете?

Можно делать рис, лапшу, курицу, рыбу (лосось с майонезом очень вкусно например)... Даже температура в хлебопечке достаточно высокая, чтобы «жарить» например лук в масле. Конечно это требует больше времени... но и что?
Конечно правда, все это делает мультиварка быстрее... только если в кухнии мало места (или в кармане мало денег ), мы можем с одним и самим аппаратом готовить и хлеб и другие блюда.

Спасибо за ответы! Буду поставить сюда главным образом рецепты хлеба и сладкие блюда из теста, сделанного в хлебопечке... Хотя конечно если рецепты блюд интересуют кого. то... могу помочь!

Попытаюсь поставить несколько фотографий, сделанные в хлебопечке.

   

   







   

   

   

   




   

   

   




   

А рецепты и режимы всех этих чудес можно?

А рецепты и режимы всех этих чудес можно?

Ну, конечно. Только не знаю, администратор решит.... Ведь здесь в форуме не раздель, чтобы поставить такие рецепты!
В испанском форуме где я принимаю участие и поставляю такие рецепты, должны были делать такой отдель, так как так много людей послали рецепты типа этих. Там тоже есть раздель «мультиварка», но люди, которые не имели ту, «украли» (адаптировали) рецепты от мультиварки и делали в хлебопечке...
Только хлебопечка должна иметь такую программу, чтобы добавлять допольнительное время приготовления хлеба, на всяком случае он маленько сырой получился. Обычно эта программа длится максимум час, но это достаточно чтобы готовить такие рецепты... И если рецепт требует «смешивание», можно пользоваться программой чтобы делать сладкие пироги...
Пожалуйста, скажите именно какая или какие рецепты интересуют вас, и я буду поставлять сюда подробности.
Лучше думаю я пойду спать... Тем позже в дне, чем мой русский хуже...

noentrobcap, спасибо Вам за интересные идеи. К счастью, практически все хлебопечки имеют режим выпечки "Bake", который длится примерно час и о котором Вы писали. Но на форумах, подобных данному, принято идеи подкреплять рецептами Будьте так любезны, напишите рецепты, выставленных Вами идей, так, как Вы сделали это в первом посте Вашей темы

Вау!noentrobcap, Вы в своей хлебопечке ещё и шашлыки жарите?(фото №8, фото №9). А можно об этом поподробнее?

Мир вам, хлебопёки!
мне интересно вот что-- наверное вы всегда накрываете ведёрко фольгой
ведь иначе будет брызгать жир поподать на тены и гореть

Искренно благодарю за все комплименты... и буду обязательно несколько рецептов писать!
Вот начну сегодня, объясню, как готовить шашлыки, ведь это один из более простых рецептов.... Только бросать и включать!!!
Но прежде всего отвечу на вопросы...
Нет, не всегда я накрываю ведерко фольгой... иногда спешу, и забываю. Но я советую всегда делать. Конечно совсем нету опасности пожара от жира, который брызгает... но наверно если ведерко накроем... то оно не будет замораться. Надо иметь в виду что, когда готовим такие блюда, употребляется машина как печка... и печки замораются, да?
Хочу еще раз «подчеркнуть»... ведерко после того, как мы готовили, будет грязно, но не переживайте, очень легко его мыть!
Если вы только что закончили готовить, и ведерко еще горячо, напольняете его горячой водой... конечно после того, как вы убрали его из машины. Спокойно кушайте, забудьте о ведерке... час спустя или меньше вода сделает «все мягкое» и очень легко вымить ведерко.
Если вы забудете совсем о ведерке, и найдете его грязный и холодный.... тоже наливайте водой до краю, только не горячей а просто теплей... Может быть требуется больше времени, но все будет тоже мягкое... растворится только «гладя».

Для того, чтобы готовить шашлыки, нужно только выбрать наш любимый рецепт шашлыков... и делать его в хлебопечке. Советуют «защищать» ведерко, ведь оно можно было царапать кончиками «иголок». Чтобы этого избегать, можем поставить иголки «наверху», или просто допольнительным кусочком мясо «защищиать» их. Значит, кончики не будут видно. Иногда, если ведерко не достаточно большое, надо будет делать иголки короче... ножницами.
Тоже, чтобы не заморать ведерко, много людей поставять шашлыки (тоже рюлет мясо, если мешаем ингредиенте предварительно, и вообще каждое блюдо, которое может заморать) внутри таких «пакетов для приготовления блюд в печке» Все совсем получается отлично, и ведерко останет чистое. Только жир не будет капать, и блюда будет иметь больше калорий.
Чтобы готовить шашлыки, особенно если кусочки мясо не очень большие, достаточно 60 минут. Значит, программа "Bake" идет. Но все равно если видим, что они не впольне жаренные, можем еще раз включать программу. Но в максимум час и 15 минут они готовы.

Тоже очень легко готовить сосыски, завернутые бекона. Я всегда делаю их вместе с картошкой, разрезанной кусочками (лучше сосыски под картошкой). Получается жирно, жирно... но так вкусно!

А в последней из моих фотографии.... знаменитая (в Испании) "tortilla de patatas" (перевод, омлет картошек). Очень простая, только яйцо, картошка, масло, лук если хочется... А есть подобное блюда в России?

noentrobcap, замечательные фоторафии разнобразных вкусных блюд

Очень люблю испанскую кухню, и тортилью в частности!
А на одной из фотографий я вижу фидеуа, правильно?

Анастасия, Александра, большое спасибо!
Вот какой сюрприз, в русском форуме найти кого. то, знаюшего о сушествовании фидеуа! Наверно очень приятно. Именно фидеуа мы дома делаем каждую неделю, и очень удобно делать ее в хлебопечке. Только надо предварительно варить морепродукты, чтобы делать хороший бульон.... потом все, бульон, морепродукты и лапшу, идет в хлебопечке и спокойно делается во время когда моем кухню.... убираем...
А вот я сегодня сделала тесто в хлебопечке, потом сформировала булочки, фаршированные «всего» (что было в холодильнике).... получилось как будьто пирожки, довольно большие. Вот они, конечно пекла их в печке...




Буду писать рецепт в отдельный пост... завтра. В Испании пора спать... и в России точно все уже спят!!!

noentrobcap, а я рада, что на нашем форуме появился человек, который может с нами поделиться настоящими правильными рецептами моих любимых испанских блюд - паэльи, фидеуа, тортильи, мидий маринера, разнообразных тапас и многих других. С нетерпением буду ждать!

В Испании каждый год бываю вот уже больше пяти лет, в основном в Каталонии.
Фидеуа там очень популярное блюдо.

Еще мне показалось, многие виды хлеба, очень вкусные, пекут в Испании не на дрожжах, а на заквасках. А Вы, noentrobcap, какие хлеба печете?
Больше всего интересуют рецепты деревенского (artisan) хлеба из цельнозерновой муки грубого помола (integrale).

Я думаю, Вы можете открыть отдельную тему в разделе «ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ».
Так всем будет видно и легко найти

Пирожки очень румяные и симпатичные
А бульон, наверное, тоже в хлебопечке можно варить для фидеуа?

Noentrobcap, здравствуйте!
Посмотрела вашу темку и очень она меня порадовала, т. к. я на данный момент без духовки, и что называется как без рук. А оказывается в ХП можно выпекать не только хлеб
 Вот, хочу у Вас спросить, как Вы делаете курицу в хлебопечке? И можно ли в ХП запечь кусок свинины (буженину сделать)?

А для таких фантазий (в самом лучшем смысле) можно (нужно) верезать силиконовое или из специального полотна, донышко (с дырочкой и *ушками* для вынимания блюд) и ни какие палочки нам ничего не поцарапают Спасибо за гениальные идеи шашлыков

Привет, хочу показать вам одно из блюд, которые я готовлю в хлебопечке. У меня хлебопечка Bifinett, она продаются в Испании, где я живу, в России не знаю...
Можем если хочется убират ножи, это может быть «неудобно», но потом рюлет будет красивее.

Вот фотки,

Еще в ведерке...

Большое спасибо за идею рУлета в ХП. У меня он уже почти готов. Обалденно вкусно. А что еще вы готовите в ХП? У меня Панасоник SD255. А у вас очень неплохой русский язык. Как вы его учите? С учителем или самостоятельно? Вам нравится наш сайт? Берете что-нибудь из рецептов? Меня сайт очень выручает. Все время нахожу какие-то новые идеи. Успехов вам в русском и хлебопечении.

Ну, конечно. Только не знаю, администратор решит.... Ведь здесь в форуме не раздель, чтобы поставить такие рецепты!
В испанском форуме где я принимаю участие и поставляю такие

noentrobcap, спасибо за выложенные фото. Все прекрасно. Наверно, будет правильно при описании рецепта указывать не название программы, а сколько времени готовить. Я рулет сейчас сначала замесила, а потом поставила на выпечку и дала времени 1 час. Приготовился прекрасно. А какие шпажки вы испльзуете для шашлыка? (шпажки - то, на что мясо насаживается) Выглядит все очень аппетитно. Ждем рецепты. Может, вам так и назвать тему Испанские блюда в ХП. Успехов вам.

Картофельная запеканка в х/п Панасоник

3 оч. больших картофелины (с кулак)
200гр корейки гор. копчения
1 большая луковица
2 яйца
оливковое масло
соль перец

Мелко нарезанный лук поджарить. Отдельно поджарить корейку кусочками 1х1см. Картошку натереть на мелкой терке.
Все смешать. Загрузить в ведерко.
Выпекать на программе Выпечка, запрограмировав на 70 мин.

noentrobcap
Огромное спасибо. Очень люблю применять домашнюю технику «не по назначению»
Жду рецептов Ваших блюд с нетерпением!)

DonnaRosa
Как на вкус получилась Ваша запеканочка?
Картофель сырой натирали? обычно я отварной на запеканки использую, расскажите, как все пропеклось, плииз.

DonnaRosa
Как на вкус получилась Ваша запеканочка?
Картофель сырой натирали? обычно я отварной на запеканки использую, расскажите, как все пропеклось, плииз.

 Картофель натирала сырой. Пропеклось хорошо.

Повторила картофельную запеканку в Панасонике.
Только мясо жарила свежеее- свинину мелкими кусочками.
И картошку натирала на сырной терке.
 Все остальное так же, как и в первый раз.
Все получилось отлично.

Я тоже спекла запеканочку по рецепту DonnaRosa.

Почистила картошку, 3 штуки с мой кулак, пришла к выводу, что у меня очень маленькие кулаки и добавила еще столько же картошки. Измельчила в комбайне (как на терке для сыра).
Мясо не ем, вместо него положила вареную красную рыбу (форель).
Остальное, как в рецепте.
Пекла 75 минут (на всякий случай)

Оригинальный рецепт. Быстренько съели.
Так что фоток нет.

Спасибо!
Надо всякие запеканки научиться в хп печь. Очень удобно!

Я тоже спекла запеканочку по рецепту DonnaRosa.
Спасибо!
Надо всякие запеканки научиться в хп печь. Очень удобно!

Рада, что Вам понравился рецепт запеканки. Хочу освоить еще и творожную запеканочку и овощную планирую запечь.

Поставила в х/п печь 4 яблока с сахаром. Дно выстелила фольгой и оставила «хвосты», чтобы вытащить.

Немного «разъехались» яблочки. Пекла 60 мин. Но вкусно и без хлопот и духовки. Моя духовка электрическая и ест много квт. Дешевле т. к. у нас эл-во очень дорогое, а х/п Панасоник берет мало. В следующий раз запрограмирую на 40-45 мин.

DonnaRosa, но на фото у вас не фольга, а пергамент или калька.

Так єто или нет?

Просто мне страшно пергамент класть в хлебопечку, чтобы не загорелся.
А яблочки выглядят очень аппетитно.

mamaOlya, не бойтесь простилать ведро хп бумагой для выпечки, ничего не случится. Проверено, испытано. Фото ДонныРозы тому подтверждение.

Первый раз делала с фольгой, а все последующие - с бумагой для выпечки.
 Разницы не заметила.
Что дешевле, тем и выстилайте.

 Посолила-поперчила четвертинку, уложила в гнездышко из пекарской бумаги.
Включила программу «выпечка» на 75мин.
 Курочка получилась вкусненькая.

В следующий раз обкладывала курицу четвертинками картошки (2шт нарезала).
Жир впитался в картошкy. Понравилось.

Прекрасно получились, вижу, все эти эксперименты... Очень рада. Увидим, мой русский еще так хорош как раньще... долго не писала на русском...
Именно сейчас я готовлю типичный «суп из Кастили»... очень простой, делается со «старым» хлебом...

Прекрасно получились, вижу, все эти эксперименты... Очень рада.

Благодарю Вас за хороший совет. Теперь х/п не боюсь использовать не только для приготовления хлеба.

Усовершенствовала приготовление курицы. :-[Помещается в ведро Панасоника две куринные ножки и все пустые места заполняю кусочками картофеля, морковки, лука. Оооочень вкусно. Осебенно, если курочка бывает жирноватой, все впитает картошка.

Птица с овощами в хлебопечке.

Ведерко выстелить бумагой для выпечки.
Птицу посолить и поперчить.
Уложить вместе с овощами.
Программа: выпечка (70мин)

Испекла яблочный пирожок в х/п.

Тесто развела так же, как на шарлотку.

сметана
яйцо
сахар
немножко муки
сода

яблоко
корица
сахарная пудра

Смешала погружным блендером.
Вылила в ведерко тесто. На тесто выложила, нарезаные крупной соломкой, яблочки.
Они потом немного утонули. Посыпала корицей.
Пекла 70мин на прогр. выпечка.

о..
давайте ещё рецептиков

DonnaRosa Спасибо, что вытащили эту тему из архива! очень актуально, в дачный сезон!... этож вторая жизнь моего несчастного Клатроника (у него сальник выкрошился, а новое ведёрко так и не нашлось). я застилаю дно, где образовалась дырка вместо механизма вращателя мешалки куском силиконового коврика и в работу.... раньше только хлеб выпекала, а теперь вообще на даче будет незаменимая вещь!
 так. ещё в хлебопечке люди масло из сливок делают и йогурт....... а пакеты для выпечки в духовке будут очень кстати и тут....

DonnaRosa Спасибо, что вытащили эту тему из архива! очень актуально, в

На-здоровье! Как придумаю что новое - непременно поделюсь.
С х/п наглею смелею все больше и больше. Все изобретения от лени.

Рулет из фарша индейки.

индюшачий фарш- 1кг.
соль
перчик
яйцо
Все хорошо перемешать.
Выпекать 1,5 часа в хлебопечке Panasonic на пр. «выпечка»

DonnaRosa, в Панасонике сразу можно выставить выпечку на 70минут? У меня Борк ВМ500 там выпечка 10минут. Получается, что после каждых 10минут нужно выпечку включать заново.

francevna,

Вы не правы - у меня тоже Борк, там режим выпечки начинается от 10 минут и его сразу можно увеличивать кнопкой time

В х/п Панасоник программа «выпечка» начинаетя с 30-ти минут, далее нажимом кнопки можно добавить по одной минуте до 1,5 часа.

DonnaRosa,

Отличный получился «мясной хлеб»

Можно есть теплым, с подливкой.
А можно в холодном виде, как закуску с овощами или на бутерброд.

ой, у Вас смена аватарки

DonnaRosa, такая Вам больше к лицу

а то все хотелось к Вам как к мущщине обратиться

francevna,

Вы не правы - у меня тоже Борк, там режим выпечки начинается от 10 минут и его сразу можно увеличивать кнопкой time

Александра, я думала, что кнопка «время» используется только для отстроченного старта. Никогда не использовала. Объясните подробно, если делали. Например, на 80 минут.
Выбираем программу «выпечка» -это 10 минут, а дальше...?

Александра
 Сейчас увидела, что у нас Борк разные, видно и функции отличаются.

francevna

Нет, не разные, моя такая же как у Вас

я ориентировалась на Ваше сообщение:
 " Выпечка в BORK « Ответ #67 14 Янв. 2011, 23:24 »   

 С Новым годом форумчане! Принимайте и меня в свою компанию. искала Tefal,
Panasonic,LG, а купила Bork BM500. Тоже в М. видео, видно там хорошо учат менеджеров. Компанию эту продвигают отлично. Смеялась до слёз, впечатление такое, что мы все были в одном магазине. Забыла написать, что купила сегодня ХБ, но решила прочитать отзывы /которые меня вначале сильно расстроили/, а завтра буду печь. Так что желаю себе вкусного, прожаренного хлеба. Завтра поделюсь своим первым опытом. Всем удачи!»




Такая у Вас?

Да и даже если не такая - нигде, ни в одной печке нет выпечки только на 10 минут - просто попробуйте "

Александра, я думала, что кнопка «время» используется только для отстроченного старта. Никогда не использовала. Объясните подробно, если делали. Например, на 80 минут.
Выбираем программу «выпечка» -это 10 минут, а дальше...?

francevna,

Выбираете режим «выпечка» (bake) - высвечивается время 10 мин
Дальше, если нажимать и сразу отпускать кнопку time - то время будет прибавляться по 1 минуте. Максимум 1.00 (1 час)
А если нажать и удерживать палец на кнопке - то время будет быстро прибавляться, на нужном времени снять палец

Вообще-то это все наверняка есть в инструкции к Вашей печурке

PS Прошу прощения у модераторов. Если можно, перенесите наши разговоры в темку про Борк, или почистите
Спасибо

Александра,
 
спасибо за подробное объяснение. Я увидела на картинке в вашей технике отмечена Борк Х800. Теперь обязательно попробую отдельно использовать только выпечку. Остались с мужем вдвоём, а духовка огромная. Вот и хочется использовать ХБ не по назначению.
 Я думала, что моё первое сообщение уже удалили.

francevna, на доброе здоровье, почему бы и не использовать креативно

Нет, у меня на значке Х500

Я выбрала из списка единственную с маркировкой 500, а буквы я в своей не помню, да и вообще, дело на работе было

Как удачно я вчера попала в эту тему. Сегодня опробовала свой Борк только для выпечки. Делала творожную запеканку. Всё брала на глаз, тесто было жидковатое, боялась, что не пропечётся, но всё получилось на 5+. Единственное, что сделала взвесила тесто (1кг), запеканка получилась (900гр) высота-6см.
 Запеканку готовила из творога, яиц (2шт),5%мацони, овсян. хлопьев, манки, раст. масла (2ст. л), изюм, сахар, ван. сахар, соль, разрыхлитель.
 Выпечка -1час, потом добавила 10 мин.
 
 Девочки, всем спасибо большое за советы!

francevna, на доброе здоровье!

Галки из говяжье-свинного фарша в хлебопечке Панасоник.

 Фарш+мелко нарезанный лук+ молотый перец+соль.
Немного хорошего молочка.
Мокрыми руками делаю несколько галок.
Выстилаю дно ведерка фольгой.
Укладываю 4-5 6 приготовленых «шаров» галок.

Программа «выпечка» на 55 минут.
Получается много вкуснее котлет или тефтелей,
приготовленных на сковороде или в кастрюле.

 

Уважаемые модераторы, пожалуйста, перенесите то, что не по теме в нужное место.

В теме нет модераторов?

DonnaRosa! Я давно читаю Вашу тему. Долго не решалась испробовать хлебопечку для других рецептов, кроме хлеба, но... «Глаза боятся, а руки делают!» Вы просто ЧУДО-МОЛОДЕЦ!!! Делала в хлебопечке : куриные окорочка 2 штуки (немного жирновато получилось), потом сделала окорочка вместе с картошкой, луком и морковкой. Это очень классно!!! Затем я осмелела и... Делала кашу рисовую с изюмом, индюшачий рулет. Всё получилось!!! Вот только как-то с запеканкой у меня не сложилось Может посоветуете что-нибудь? Заранее спасибо!

Вот только как-то с запеканкой у меня не сложилось Может посоветуете что-нибудь? Заранее спасибо!

Картофельная запеканка в х/п Панасоник

3 больших оч. карточки (с кулак)
200гр корейки гор. копчения
1 большая луковица
2 небольших яйца
оливковое масло
соль перец

Мелко нарезанный лук поджарить. Отдельно поджарить корейку кусочками 1х1см.
Картошку натереть на мелкой терке. Все смешать. Загрузить в ведерко.
Выпекать на программе Выпечка, запрограмировав на 70 мин.

Спасибо!!! Завтра попробую!

Спасибо!!! Завтра попробую!

На здоровье! Попробуйте, думаю Вам понравится.
Можно жарить не корейку, а просто мелкие кусочки свинины или сала.

Сегодня готовила Kусочки свинины+лук, перчик, соль, кусочки картошки.
Все смешала и выложила на фольгу. Готовилось все 60 минут в Х/П

Завтра буду печь шарлотку на сгущенке в Х/П.

ООО!!! Про пироги со сгущенкой по-подробнее, пожалуйста!!! Я записываю!!! Сегодня приду с работы, с «суток» и попробую!!!