Кекс лимонно-маковый

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г

Соль

1/4 ч. л.

Сахар

300 г
+ 2 ст. л.

Масло сливочное

175 г

Яйцо

4 шт.

Лимон

2 шт.

Мак (сухой)

4 ст. л.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Сода (не гасить)

1/4 ч. л.

Сметана

125 г

Способ приготовления

 Муку смешиваем с солью, содой, маком и разрыхлителем.
 Натираем цедру одного лимона.
 Масло взбиваем с 300 гр сахара и цедрой одного лимона, по одному вбиваем яйца.
 Попеременно добавляем в массу мучную смесь и сметану, после каждого раза тщательно вымешиваем.
 Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.
  Выкладываем готовый кекс на решетку и готовим пропитку:
  Сок двух лимонов прогреваем и растворяем в нем 2 ст л сахара.
 Полуостывший кекс пропитываем сиропом и даем окончательно остыть.
 

Программа: 180 градусов

Время приготовления: 50 мин.

Примечание

Не знаю как вы, а я очень люблю выпечку с лимоном. Кекс готовится достаточно быстро и так же быстро съедается.

Кекс получается очень ароматный и вкусный.

Манюнечка, я принесла тебе огромную-преогромную спасибку за твой вкусненький кексик  !!! Хорош до не могу!!!







Пекла в хлебной форме (не в той что на фото, в энтой он пропитывался ).
А уж какой вкусный, у меня вся семья млела!!! Однозначно буду повторять!!!

Крошенька, вот это кексище!

Очень рада, что понравилось. Пеки на здоровье!

Мань, большое мерси за кексик Ооооочень вкусный Пропиточка необыкновенно улучшает вкус. Зря я боялась сильно пропитывать. Буду мочить крепче. Он ещё вкуснее будет



Делала в лилии. Правда плохо сфоткала- бока не видно, да и теста в неё надо поболе

Лариса, великолепный кекс получился! Форма очень красивая! Спасибо огромное, что попробовала. Очень рада, что тебе понравился. Я, признаться, этот кекс очень люблю. У моих едоков он один из самых любимых.

Sanadora у Вас всегда необыкновенно вкусная выпечка (да и все остальное на самом высшем уровне). А то кричат санкции, ни чего то они про нас не знают!

pljshik, спасибо. Стараюсь делить тем, что понравилось.

А то кричат санкции, ни чего то они про нас не знают!

Да... только без рыбы и сыррра тяжело.

приготовила. Рецепт понравился, обязательно буду повторять. Спасибо.

barmamam, на здоровье! Рада, что кекс понравился.

Манечка проба пера в форме nordic ware пала этот кекс. Какая роскошь получилась нежный, пушистый с лимонным колоритом, а еще красота неможенная. Доза ровно на эту форму подошла. Спасибо за рецепт.

Наташа, очень красиво получилось! Рада, что рецепт не подвел.

Маняша, благодарю Вас за вкусный кекс. Пекла сегодня, съели на ура! Очень понравился! Буду печь ещё! К сожалению не умею фото вставлять, так что поверьте на слово, очень вкусно!

Жанна, на здоровье! Очень рада, что кекс понравился.