Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб Тема: Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
 [1]

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Избранное
Веста
02 Сен. 2008, 19:00

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Складываем в ведерко в следующей последовательности:
Вода305 мл
Мука ржаная обдирная2 ст.л.
разводим в 100 мл теплой воды
в итоге 305 мл + 100 мл =405 мл жидкости
Масло оливковое2 ст.л.
Соль2 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Мука пшеничная540 г
Мука ржаная обдирная150 г
Дрожжи сухие типа2 ч.л.

Способ приготовления

  • После звукового сигнала - семечки подсолнечника или/и тыквенные, хорошо льняное семя. Что душа пожелает 

               

Программа приготовления:

Режим -

Примечание

Хлеб отлично поднимается, очень легкий, воздушный, ароматный, с приятным кисловатым вкусом ржи.

               
alexis
23 Сен. 2008, 23:29

  Спасибо за вкусный рецепт!!!

Сегодня вечером опробовал. Вкус изумительный!

Только я внес в рецепт некоторые изменения:

1)В количество пшеничной муки добавил зародыши пшеничные - 3 ст.л (517 г пшеничной муки второго сорта +23 г зар.пшеничных=540 г)
2)Сухие дрожжи 1,75 ч.л
3)По звуковому сигналу добавил поджаренный кунжут- 2 ст.л
4)Корочку поставил темную

Но это так,мелочи. А хлеб получился - объедение с хрустящей корочкой! Еще раз спасибо за рецепт !
reyneke
13 Авг. 2010, 09:42

Испекла этот хлебушек в духовке, делала полукилограммовый. Добавила 4 чайные ложки семян льна. У хлебушка интересный вкус, корочка хрустящая. Одним словом, вкусно!

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
ghost2010
03 Май 2011, 20:40

Мука пшеничная   370гр
Мука ржаная         90гр
Солод заварной 2ст.л.+вода   275мл
соль                        1,5 ч.л.
сахар                       1ст.л.
масло                      1ст.л.
дрожжи живые       15гр

В духовке  Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:38

00:26

00:23

00:17

00:16

00:15

00:12

00:09

00:07

23:58

23:52

23:52

23:50

23:45

23:44

23:28

23:28

23:21

23:14

23:10

23:06

23:00

23:00

22:56

22:52

22:47

22:41

22:37

22:27

22:24

22:22

22:17

22:08

22:07

22:04

21:57

21:50

21:49

21:47

21:25

21:15

21:05

21:01

20:47

20:46

20:38

20:35
VK