Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб Тема: Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
 [1]

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Избранное
Веста
02 Сен. 2008, 19:00

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Складываем в ведерко в следующей последовательности:
Вода305 мл
Мука ржаная обдирная2 ст.л.
разводим в 100 мл теплой воды
в итоге 305 мл + 100 мл =405 мл жидкости
Масло оливковое2 ст.л.
Соль2 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Мука пшеничная540 г
Мука ржаная обдирная150 г
Дрожжи сухие типа2 ч.л.

Способ приготовления

  • После звукового сигнала - семечки подсолнечника или/и тыквенные, хорошо льняное семя. Что душа пожелает 

               

Программа приготовления:

Режим -

Примечание

Хлеб отлично поднимается, очень легкий, воздушный, ароматный, с приятным кисловатым вкусом ржи.

               
alexis
23 Сен. 2008, 23:29

  Спасибо за вкусный рецепт!!!

Сегодня вечером опробовал. Вкус изумительный!

Только я внес в рецепт некоторые изменения:

1)В количество пшеничной муки добавил зародыши пшеничные - 3 ст.л (517 г пшеничной муки второго сорта +23 г зар.пшеничных=540 г)
2)Сухие дрожжи 1,75 ч.л
3)По звуковому сигналу добавил поджаренный кунжут- 2 ст.л
4)Корочку поставил темную

Но это так,мелочи. А хлеб получился - объедение с хрустящей корочкой! Еще раз спасибо за рецепт !
reyneke
13 Авг. 2010, 09:42

Испекла этот хлебушек в духовке, делала полукилограммовый. Добавила 4 чайные ложки семян льна. У хлебушка интересный вкус, корочка хрустящая. Одним словом, вкусно!

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
ghost2010
03 Май 2011, 20:40

Мука пшеничная   370гр
Мука ржаная         90гр
Солод заварной 2ст.л.+вода   275мл
соль                        1,5 ч.л.
сахар                       1ст.л.
масло                      1ст.л.
дрожжи живые       15гр

В духовке  Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

03:07

03:02

02:57

02:23

02:23

02:20

01:58

01:55

01:51

01:44

01:24

01:22

01:17

01:17

01:03

00:56

00:50

00:49

00:47

00:47

00:44

00:26

00:25

00:24

00:24

00:11

23:49

23:26

23:21

23:05

22:46

22:46

22:44

22:41

22:39

22:39

22:34

22:25

22:23

22:16

22:15

22:14

22:12

22:08