Форум Хлебопечка.ру  |  ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ  |  Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб  |  Тема: Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
[1]

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Избранное
Веста
« 02 Сен. 2008, 19:00 »
Печать рецепта

Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Складываем в ведерко в следующей последовательности:
Вода305 мл
Мука ржаная обдирная2 ст.л.
разводим в 100 мл теплой воды
в итоге 305 мл + 100 мл =405 мл жидкости
Масло оливковое2 ст.л.
Соль2 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Мука пшеничная540 г
Мука ржаная обдирная150 г
Дрожжи сухие типа2 ч.л.

Способ приготовления

  • После звукового сигнала - семечки подсолнечника или/и тыквенные, хорошо льняное семя. Что душа пожелает 

               

Программа приготовления:

Режим -

Примечание

Хлеб отлично поднимается, очень легкий, воздушный, ароматный, с приятным кисловатым вкусом ржи.

               

Домашний свет и электротовары

alexis
« Ответ #1 23 Сен. 2008, 23:29 »

  Спасибо за вкусный рецепт!!!

Сегодня вечером опробовал. Вкус изумительный!

Только я внес в рецепт некоторые изменения:

1)В количество пшеничной муки добавил зародыши пшеничные - 3 ст.л (517 г пшеничной муки второго сорта +23 г зар.пшеничных=540 г)
2)Сухие дрожжи 1,75 ч.л
3)По звуковому сигналу добавил поджаренный кунжут- 2 ст.л
4)Корочку поставил темную

Но это так,мелочи. А хлеб получился - объедение с хрустящей корочкой! Еще раз спасибо за рецепт !
reyneke
« Ответ #2 13 Авг. 2010, 09:42 »

Испекла этот хлебушек в духовке, делала полукилограммовый. Добавила 4 чайные ложки семян льна. У хлебушка интересный вкус, корочка хрустящая. Одним словом, вкусно!

http://lh5.ggpht.com/__f1Ktns2Yyg/TGTn3ltm0DI/AAAAAAAAC-o/FsAA5Y1XbV0/P8123308.JPG
Деревенский хлеб в Moulinex OW 5004 (хлебопечка)
ghost2010
« Ответ #3 03 Май 2011, 20:40 »

Мука пшеничная   370гр
Мука ржаная         90гр
Солод заварной 2ст.л.+вода   275мл
соль                        1,5 ч.л.
сахар                       1ст.л.
масло                      1ст.л.
дрожжи живые       15гр

В духовке 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

20:45

20:45

20:45

20:45

20:45

20:44

20:42

20:42

20:40

20:39

20:38

20:37

20:36

20:35

20:35

20:34

20:33

20:31

20:31

20:28

20:27

20:27

20:25

20:23

20:23

20:21

20:19

20:18

20:14

20:09

20:05

20:03

20:02

20:00

20:00

19:59

19:52

19:50

19:44

19:41

19:40

19:33

19:26

19:23

19:19

19:15

19:14

19:14

19:12
VK