Пахлава (паста-машина Philips HR2355/09)

Категория: Кондитерские изделия

Пахлава (паста-машина Philips HR2355/09)

Ингредиенты

Мука

500 гр.

Вода

200 мг

Грецкие орехи

500 гр.

Сахар

300 гр.

Сироп из

200 гр. сахара и воды 200 мг 1

Растительное масло по

1 ст. л в тесто и для 1 ст. л. для смазывания листов 2 ст. л.

Способ приготовления

В паста-машину (насадка лазанья) положить муку, включить и потихоньку влить воду и масло. Через две минуты поставить на паузу и заняться приготовлением начинки. Орехи пробить блендером, смешать с сахаром. Смазать форму раст. маслом, так же приготовить кисть для смазывания и емкость в которой смешать немного воды с маслом. Поставить вариться сироп, до тонких нитей.
Включить паста-машину. выдавить листы нужной длины, выложить первый слой на дно формы, смазать водой с раст. маслом, посыпать орехами с сахаром. Сверху опять листы, смазать, начинка и так пока не закончиться тесто. Сверху смочить, но без начинки. Прорезать верхний слой теста наискосок, чтобы получились ромбы. Поставить в разогретую духовку 180 гр. до зарумянивания. Как только зарумянится достать, полить сиропом, прорезать до конца ромбы, в каждый ромб положить по орешку (тут меня дети отвлекли, не положила в каждый) и вернуть в духовку на 10 мин. Дать хорошо остыть и настоятся.
Получилось вкусно!!!