Тема:
 [1]

Миндально-пряничные мини-пирожные

Избранное
galchonok
Миндально-пряничные мини-пирожные | 30 Декабря 2017, 00:17

Миндально-пряничные мини-пирожные

Категория: Выпечка
Миндально-пряничные мини-пирожныеМиндально-пряничные мини-пирожные

Ингредиенты

Белок яичный сырой 1 шт.
Миндаль 30 г
Пряники 60 г
Соль щеп.
Сахар 50 г
Смесь специй для пряников* 1/3 ч.л.
Шоколад 30 г

Способ приготовления

  • Миндально-пряничные мини-пирожныеПряники и миндаль измельчить в блендере до мелкой крошки. Добавить смесь для пряников и хорошо перемешать.
  • Миндально-пряничные мини-пирожныеОхлаждённый белок взбить со щепоткой соли до мягких пиков.
  • Миндально-пряничные мини-пирожныеНе переставая взбивать, всыпаем частями сахарный песок. И взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей и будет тянуться.
  • Миндально-пряничные мини-пирожныеВо взбитый белок всыпаем прянично-ореховую крошку.
  • Миндально-пряничные мини-пирожныеЛопаткой аккуратно перемешиваем массу в одну сторону. Она должна получиться пышной и немного тягучей.
  • Миндально-пряничные мини-пирожныеВыкладываем чайной ложкой в маленькие бумажные формочки для выпечки. Я использовала мини формочки, для конфет. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 130 градусах 25 минут. Готовые пирожные остудить и украсить растопленным шоколадом.
  • Приятного аппетита!
  • Миндально-пряничные мини-пирожные
  • Миндально-пряничные мини-пирожные
  • Миндально-пряничные мини-пирожные

               

Блюдо рассчитано на

20 штук

Примечание

Воздушное и нежное лакомство  . Идеально подходит как для праздничного новогоднего стола, так и для сладкого подарка. Любимый нами рецепт из журнала "Новогодняя выпечка" за 2003 год.
Готовая пряничная смесь, которую я использовала при приготовлении
Миндально-пряничные мини-пирожныеСухие духи для пряников (и не только)Сухие духи для пряников (и не только)
(galchonok)

               
Cirre
Миндально-пряничные мини-пирожные | 30 Декабря 2017, 00:25

Галочка, тезка, пора тебе кафе открывать. Мы приходить будем
galchonok
Миндально-пряничные мини-пирожные | 30 Декабря 2017, 09:19

Галюнь,  да я же не против... но... мы с тобой говорили на эту тему 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Отжим льняного масла на домашнем маслопрессеОвощные спагеттиСоус для пасты с тофу и кедровыми сливкамиЛенивая мойваСмузи "молодость" со шпинатом и зелеными росткамиБисквитный медовый торт

Новое на сайте

Новые сообщения