Кукурузно-пшеничная лепёшка с жареной капустой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Капуста белокочанная

200 г

Кефир

200 мл

Мука кукурузная

180 г

Мука в/с

90 г

Соль

0,5 ч. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Кунжут (смесь черного и белого)

2 ч. л.

Яйцо (С1) на смазку

Растительное масло

2 ст. л.

Сахар

0,5 ч. л.

Способ приготовления

 Капусту нарезать тонко и мелко, посолить по вкусу, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и остудить. После этого готовим тесто.
 

В миску влить кефир, высыпать два вида муки, смешанных с разрыхлителем, сахаром и солью.

 

Добавить обжаренную капусту.

 

Замесить не липнущее гладкое тесто.

 

Выложить на противень с тефлоновым листом (или бумагой для выпечки) и рукой сформовать лепёшку толщиной около 1 см.

 

Можно сделать дырочки для красоты.

 

Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом (или льняными семечками).

 

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до сухой спички. Смотрите по своей духовке.

   Приятного аппетита!
 

 

Программа: Духовка.

Время приготовления: 40 мин.

Очень солнечная лепёшка вышла. Да с капустой! Спасибо.

На здоровье! Это кукурузная мука даёт цвет. Спасибо