Имбирно-грушевые мини пироги с корицей

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

120 г

Мука цельнозерновая ( у меня гречневая)

100 г

Груши небольшие

7 шт

Яйца

2 шт

Йогурт

200 мл

Масло сливочное

100 г

Сахар

150 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Имбирный порошок

0,5 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Способ приготовления

 Изначально это рецепт большого пирога с цельнозерновой мукой, но я внесла коррективы и заменила муку на гречневую и приготовила мини пироги, украсив каждый грушей.
  Смешиваем оба вида муки.
  Добавить имбирь и корицу.
    Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
  Вбить по одному яйца.
  Добавить йогурт и перемешать.
  Перемешиваем и получаем такой консистенции тесто.
  Все груши очищаем от кожуры.
  Нарезаем кубиками 3 груши и смешиваем с тестом.
  У остальных 4-х груш удаляем сердцевину.
  Формы для выпечки выстилаем пергаментом и заполняем на 2/3 тестом, в центр которой вставляем грушу. Вдавливаем ее, чтобы тесто попало внутрь груши.
  Если печь в одной большой форме, то она должна быть размером 20 х 25. У меня 4 формы d 17 см.
  Выпекаем 35 - 45 минут в духовке, нагретой до 180*С. Готовность проверяем шпажкой - она должна выходить из пирога сухой.
  Остужаем и, по желанию, смазываем сахарным сиропом, глазурью или посыпать сахарной пудрой.
   

    Приятного аппетита!
  Пироги получились ароматные и вкусные: рождественские специи так приятно сочетаются с грушами.

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Порций: 8 порций

Ой, какие красивые и замечательные груши!
Имбирного порошка у меня нет в наличии, а все остальное есть.
Йоху, бум готовить обязательно! Красота какая!
Мариночка, спасибо большое за рецепт.

Рита, буду очень рада, если такие пирожки (или один большой пирог) появится у Вас на столе! Спасибо, что заглянула на пирожок. Первому гостю - самый красивый!