Запеканка из стручковой фасоли и цветной капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Стручковая фасоль (замороженная)

400 г

Цветная капуста

1 коч.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

2 шт.

Сливки

10% 250 мл

Соль, перец

по вкусу

Мускатный орех (молотый)

1/3 ч. л.

Яйцо (С1)

3 шт.

Сыр

150 г

Растительное масло

2 ст. л.

Укроп

по вкусу

Способ приготовления

 

Стручковую фасоль разморозить и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и поставить в микроволновку ( в пароварку) на 7 минут.

 

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с луком. Выложить на фасоль. Посолить, поперчить.

 

Уложить цветную капусту, посолить, посыпать молотым мускатным орехом. Полить сливками.

 

Сыр натереть на крупной тёрке.

 

Вбить в него яйца и всё вместе хорошо взбить вилкой.

 

Сырно-яичную смесь выложить на капусту.

 

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут до готовности.

Готовую запеканку сверху посыпать мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!

Программа: Микроволновка, духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: Форма диаметром 30 см

Похожие рецепты

Цветная капуста, запеченная под соусом Морнеjulia007

Капуста "Ленивая", запеченная в духовке с жареным лукомgalchonok

Запеченная капуста с острым соусомang-kay

аппетитно как, утащила в закладки

Класс.

Новичок_я, Екатерина2, буду рада, если рецепт пригодится

Вчера уже пригодился! У меня де теперь своя стручковая фасоль (дачница же я теперь), цветная капуста была в наличии. И я такую штуку сделала – очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

Очень рада! Спасибо!