Мясная запеканка с яблоком, орехами и пряностями по-африкански

Категория: Мясные блюда
Мясная запеканка с яблоком, орехами и пряностями по-африкански

Ингредиенты

Фарш мясной (лучше говяжий)
1 кг
Лук
2 шт
Изюм светлый
100 г
Чеснок
3 зубчика
Яблоко зеленое
1 шт
Лайм (можно лимон)
1 шт
Миндаль
50 г
Молоко
60 мл
Яйцо куриное
1 шт
Ломтики белого хлеба
2 шт
Карри порошок
3 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Соль, перец
по вкусу
Листья лайма или лимона по желанию

Способ приготовления

 Эта с виду простая африканская запеканка, заряжает бодростью на весь день, потому что это очень сытная еда. Орехи, изюм, яблоки не просто улучшают вкус запеканки, а делают ее вместе с другими ингредиентами калорийной - африканцы знают в этом толк. Листики лайма или лимона здесь тоже не только для украшения - они отдают мясу все свои ароматы.
  Лук и чеснок измельчаем и обжариваем в небольшом количестве масла 5 минут.
    Листья лайма или лимона промыть и подсушить.
    Хлеб замочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш вместе с обжаренным луком, чесноком и порошком карри.
    Добавляем крупно рубленные орехи, изюм, предварительно замоченный в воде.
  Далее кладем цедру лайма (лимона), яблоко, политое соком лимона ( лайма). Теперь тщательно вымешиваем все ингредиенты.
 Добавляем соль, перец.
    Тщательно смазываем форму для запекания маслом и заполняем ее фаршем.
    Вдавливаем в фарш листики лайма (лимона) и отправляем форму в духовку, нагретую до 160*С на 1 час 10 минут. Возможно вашей духовке понадобиться чуть больше времени.
  Вынимаем готовую запеканку и подаем к столу.
  Убираем листики, нарезаем и заряжаемся энергией и насыщенным вкусом! Крупные кусочки орехов в фарше, яблоки, изюм в сочетании с карри - все это очень пикантно и вкусно.
 Приятного аппетита!

Программа: духовка
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Порций: 6 порций

Похожие рецепты

Мясная запеканка с яблоком, орехами и пряностями по-африкански

lettohka ttt
MariS, Какая запеканочка!! Обалдеть не встать!
Я в немом восторге! Фото как с обложки журнала!
Мариночка спасибо за рецепт и красоту! Пока только любоваться!

kristina1
MariS, Марина, молодец.

MariS
Девочки - Наташенька, Кристина! Спасибо за похвалу - очень приятно, что понравилась эта южная запеканка. Мне было интересно ее попробовать, уж очень заинтриговала она меня своим составом: яблоки, орехи, изюм да еще и листики лайма сверху.
Захотелось проникнуться их духом пусть только на время ужина.



Рецепты в разделе «Запеканки»

Постные блюда

Новое