Тыквенная запеканка с ветчиной и грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Тыквенная запеканка с ветчиной и грибами

Ингредиенты

Тыква очищенная
650 г.
Грибы (у меня шампиньоны)
150 г.
Ветчина
100 г.
Яйцо
1 шт.
Молоко
50 мл.
Лук репка
1 шт.
Масло сливочное
20 г.
Масло растительное
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный мололтый
по вкусу
Сухари панировочные
2 ст. л.
Сыр твердый
60 г.

Способ приготовления

 
Тыкву почистить и порезать. Несколько кусочков оставить целыми и неочищенными.

 
Сложить в форму для запекания накрыть или завернуть в фольгу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться. Это займет примерно час. Теплую тыкву пюрировать. Дать остыть до теплого.

 
Грибы и лук порезать кубиками, слегка обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масел. Добавить нарезанную кубиками ветчину и обжарить все вместе. Дать остыть до теплого.

 
К пюре добавить пожаренные лук с грибами и ветчиной. Влить молоко и разбить яйцо. Совсем немного посолить и поперчить.

 
Перемешать.

 
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить массу в форму, разровнять. Посыпать натертым сыром. Выложить сверху кусочки запеченной тыквы.

 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до момента пока расплавится сыр и слегка подрумянится.

 

 

 

 Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка, плита

Примечание

Нежная, сытная запеканка. Рекомендую!
Тыквенная запеканка с ветчиной и грибами

Рецепты с похожими ингредиентами


Рыбёшка
Анжела, спасибо за тыквочку. Всё есть, пойду ваять

kristina1
ang-kay, Анжела, красивая запеканка

Рыбёшка
kristina1, пошли запекать

ang-kay
Ильмирушка, kristina1, спасибо, что заглянули и похвалили. Надеюсь понравится.
пошли запекать
Ильмирушка, давай, бери ее под свое руководство

kristina1
пошли запекать
пошли.. кто к кому летит? у нас+24...

Рыбёшка
у нас+24...
у нас гораздо прохладнее...-10

kristina1
у нас гораздо прохладнее...-10
уж лучше вы к нам...

Рыбёшка
уж лучше вы к нам...
щазззз ножки-лапки отогрею и махну

kristina1
щазззз ножки-лапки отогрею и махну
жду... и тыква тоже ждет...

Рыбёшка
Ну что, девчонки, моя тыквенная запеканочка готова и даже мною уже опробована. Не нашлось у меня нужных грибочков, пришлось обойтись без них, но всё равно это очень красиво, нежно и очень вкусно. Есть фоточки, но технически сейчас не смогу выставить (планшет капризничает, память переполнена, а почистить... боюсь убрать что-то нужно-важное), но попозже обязательно принесу.

kristina1
Ильмирушка слушай не узнала тебя мать... ну прям красавица на аватарке.... надо мне тоже по моложе баба ягу поменять....

Рыбёшка
ну прям красавица на аватарке

А баба-Яга, она ж в любом наряде и возрасте КРАСАВИЦА!

kristina1
Ильмирушка, Ильмира, конеШно, да с тыквой еще красивешней становится

ang-kay
тыквенная запеканочка готова
Ну и здорово). Рада, что оценила.

echeva
вкуснота!!! только у меня тыквочка слишком сладкая для этого блюда.. беру на заметку, спасибо

ang-kay
Евгения, буду рада, если пригодится рецепт.



Рецепты в разделе «Тыквенные блюда»

Постные блюда

Новое