Маково-пряный кекс

Категория: Выпечка
Маково-пряный кекс

Ингредиенты

Мак
60 г
Мука в/с
250 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Гвоздика молотая
0,5 ч. л.
Корица молотая
0,5 ч. л.
Сахар
150 г в тесто +1 ст. л. с горкой на посыпку
Кефир
120 мл
Сода
0,5 ч. л.
Яйцо (С1)
2 шт.
Масло сливочное
120 г

Способ приготовления

 
В миску всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, мак, сахар, молотые гвоздику и корицу.

 
Соду всыпать в кефир.

 
Перемешать до появления пены.

 
Вылить в миску. Добавить размягчённое сливочное масло. Яйца разболтать вилкой, вылить ко всем остальным ингредиентам, оставив буквально 1 ст. л. для смазки кекса.

 
Быстро перемешать тесто до однородности. Оно получается очень густым.

 
Выложить в форму, смазанную растительным маслом. У моей размер 11х21 см, высота 6 см.

   
Смазать поверхность оставшимся взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут. Готовый кекс достать и сразу же провести лопаткой по краям, иначе сахар застынет и схватится.

  Приятного аппетита!
 

 

 


Программа: Миксер, духовка.
Время приготовления: 45 мин.
Порций: Кекс размером 11х 21 см.

Примечание

Кекс получается воздушным, нежным, с интересным пряным вкусом. Оригинальная сахарная корочка сверху дополняет его вкус и не требует покрытия глазурью или шоколадом. Хотя для красоты я всё-таки посыпала его сахарной пудрой .
Рецепт с сайта Кулинарный Эдем с моими изменениями.

Есть похожий рецепт у Юлии
Маковый кекс на сметане (Кексница GFW-025 Keks Express)Маковый кекс на сметане (Кексница GFW-025 Keks Express)
(Yuliya K)
но всё же мой отличается. Если решите, что нужно его убрать - удалю.
Маково-пряный кекс

Рецепты с похожими ингредиентами


lettohka ttt
galchonok, Галочка, спасибо кексик просто загляденье! Быстро, просто и вкусно! Унесла в копилочку.

galchonok
Наташенька, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо, что зашла!

Лера-7
Ух ты, какой интересный рецепт! Галочка, спасибо! Никогда не клала гвоздику в выпечку. Однозначно буду печь.

galchonok
Светлана, на здоровье!
Никогда не клала гвоздику в выпечку. Однозначно буду печь
Буду рада, если вкус не разочарует. Спасибо за внимание к рецепту!

mamusi
galchonok, Галочка, а я и Юлин пекла, и твой испеку с удовольствием!
Спасибо.

galchonok
Маргарита, спасибо за интерес в рецепту! Пеки, на здоровье!



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое