Творожное печенье с ореховой начинкой

Категория: Выпечка
Творожное печенье с ореховой начинкой

Ингредиенты

Тесто
Творог
1,8% 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры)
50 г
Сахар
100 г
Мука в/с
100 г
Мука ц/з
50 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Начинка
Орехи
100 г
Яйцо (С1)
1 шт.
Сахар
50 г
Панировочные сухари
1 ст. л.
Ванилин щеп.

Способ приготовления

 
Положить в миску творог, мягкое масло, сахар и размешать ложкой до однородности.

 
Всыпать 2 вида муки, смешанной с разрыхлителем. Замесить однородное тесто.

 
Оно получается гладким и не липнет к рукам. Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.

 
Для начинки орехи измельчить в блендере до желаемого размера. Добавить яйцо, панировочные сухари, сахар, ванилин.

 
Ещё раз пробить всё блендером. Начинка готова.

 
Достаём тесто из холодильника. Делим на кусочки размером с грецкий орех и катаем шарики. У меня получилось 18 штук. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки (у меня тефлоновый лист), оставляя расстояние.

   
Теперь надо сделать в каждом шарике углубление для начинки подходящим для этого предметом по размеру. Я делала отделителем белков от желтков.

 
Заполняем начинкой каждое углубление, выкладывая, примерно, по 1 ч. л.. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут до красивого золотистого цвета и до сухой спички.

  Приятного аппетита!
 

 

 

 


Программа: Блендер, духовка
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 18 штук

Примечание

Быстрое и лёгкое в приготовлении печенье. Очень вкусное, особенно с молоком! Мягкое внутри, по краям с лёгкой хрустинкой. Для любителей творожной выпечки и орехов. Съедается быстро, поэтому всегда готовлю двойную порцию. Пока один противень печётся, подготавливаю второй.
 За рецепт благодарю Анастасию АГ, в который внесла свои небольшие изменения.

Похожие рецепты

Творожное печенье с ореховой начинкой

Rada-dms
Галочка, чудесный и неизбитый рецепт! Есть у меня любители творожной выпечки, забрала в закладки! Спасибо тебе огромное!

клубничка
Галь, печенье-вкуснющее!

Тришка
Вкусненько, забрала, спасибо!!!

galchonok
Олечка, Наташа, Ксюша🌻🌼, спасибо, девочки! Печенье, правда, очень интересное и вкусное Забирайте, на здоровье!

Альбина
Печенье, правда, очень интересное и вкусное
Интересное печенье Начинкой можно сделать и курагу и пр., думаю.

Olga VB
Симпатичные печеньки! И рецепт быстрый и доступный.
Обязательно сделаю!

galchonok
Альбина, Ольга, спасибо, что зашли на печеньки! Буду рада, если рецепт пригодится

СмУрфетка
Очаровательные печенюшки!



Рецепты в разделе «Творожное печенье»

Постные блюда

Новое