Гуляш, как в детстве

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина (говядина)

0,5 кг.

Лук репчатый

100 гр.

Морковь

100 гр.

Томатная паста

1 ст. л.

Мука

1 ст. л.

Лавровый лист

1 шт.

Перец горошком

3 шт.

Соль

по вкусу

Вода около

400 мл.

Жир, растительное масло

1-2 ст. л.

Способ приготовления

Нарезаем мясо на кусочки (не очень мелко, но и не крупно), слегка обжариваем, добавляем нарезанный мелко лук и натертую морковь, протушиваем все вместе, не забывая помешивать, около 10 минут, затем добавляем около 300 мл. воды (можно чуть больше или меньше) и тушим мясо до мягкости.
Как только мясо "вот почти уже готово" солим по вкусу, добавляем перец и лавровый лист.
В отдельной посуде смешать томатную пасту с мукой, затем добавить 100 мл. воды, еще раз хорошенько размешать и добавить эту смесь в сковороду с мясом, не забывая помешивать, чтобы не было комочков, довести до кипения. Протушить 5-10 минут после закипания и можно подавать к столу с картошечкой или макарошками.
Приятного аппетита!

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 3-4 порции

Примечание

Мой сын совсем не любит подливы, отказывается категорически, но когда я готовлю гуляш - уплетает за троих! Сегодня у нас на обед гуляш с картофельным пюре и маринованными огурчиками вот по этому рецепту

Остро-сладкие маринованные огурчики
(V-tina)

Очень вкусно!

V-tina, ах какая фотография, огурцы вообще убили. Прям так в детстве в пионерлагере и подавали и огурец соленый с дыркой внутри. О надо взять завтра на работу пару огурчиков на обед и отравить коллектив запахами.

Сначала мне захотелось печенья, потом вареньица, а теперь уже тупо есть хочется, ты что творишь то, разве так можно с утра пораньше
Очень вкусный гуляш

Лена, ага, и у меня прям такая же ностальгия и в лагере, и в школе, и в саду... только огурцы там бочковые были и мясо - говядина, но у меня её сейчас дома нет, нужно на рынок ехать, а свининка домашняя есть, в ассортименте, вот с неё и готовим
Жанночка, можно сначала картошку с мяском, потом печенье с вареньем приезжай