Помогите разобратся с технологией закваски на ферментаторе

Имеется ферментатор Bertrand-Puma - Fermentolevain FL80.
Никак не могу найти подробную инструкцию по приготовлению (технологии) жидкой закваски.
Пожалуйста помогите приготовить хоть начальную стадию...

Похожие темы




Интересное в разделе «Закваски»

Постные блюда

Новое