Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
 [1] 2 Вперед >

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

Избранное
Рома
11 Янв. 2017, 20:13

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

Категория: Молочные и яичные блюда

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess) Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

Ингредиенты

Творог любой жирности400-450 грамм (у меня творог 9%)
Сахар белый3-4 ст.л. по вкусу
Яйца свежие3 штуки
Крупа манная50 грамм
Сметана свежая100-150 грамм (3-4 ст.л. с верхом)
Соль каменная сераяпо вкусу
Добавки вкусовыепо вкусу: вишня вяленая, цедра лимона

Способ приготовления

  • «Дежурная» – поскольку это простой рецепт, без длительной предварительной обработки ингредиентов, взбивания и так далее… можно идти готовить утром с закрытыми глазами)))
  • Рекомендую брать именно 400-450 грамм творога, чтобы запеканка не убежала из формы.
  • Такую запеканку готовила в тортиллке уже несколько раз, и ни разу она меня не подвела.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Сложить в миску все ингредиенты, перемешать тщательно вилкой до однородной массы.
  • Абсолютно гладкой массы-творожного теста не получится, будут попадаться мелкие кусочки творога. Но, именно этим мне и нравится запеканка, вроде как «а-ля-по-деревенски». Продукты использую прямо из холодильника.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Добавить в массу какие-либо добавки для вкуса. Я добавила вяленую вишню, и цедру одного лимона.
  • Тесто получилось густым относительно, не растекается по сковороде. Хотя, бывали случаи, когда тесто было совсем жидкое.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
      Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Выложить тесто в сковороду глубокую, разравнять лопаткой. Закрыть крышку.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Установить уровень температуры на 3, таймер времени 30 минут.
  • Выпекать в глубокой сковороде 20 минут, затем перевернуть на плоскую сковороду и выпекать еще 10 минут. Дать отдохнуть запеканке примерно 5-10 минут уже после выпечки.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • И можно подавать к столу!.
  • Сверху присыпала запеканку сахарной пудрой, и пчелиной пыльцой.
  • И как дополнение цитрусовый мармелад.
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
    Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

               

Примечание

Запеканка получается очень мягкой, воздушной внутри  Но, форму держит хорошо  Высота готовой запеканки получается примерно 3,5-4 см. - тоже хорошая высота для выпечки без разрыхлителя
Приятная на вкус. Хорошо идет и теплой и холодной, и можно разогревать в СВЧ.
Приятного аппетита всем!

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess) Вишня сушеная
(Рома)

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess) Варенье полностью цитрусовое
(Рома)

               
М@рточка
11 Янв. 2017, 20:19

Татьяна! Весь вечер думаю, чего бы сделать из творога завтра
В Траволе ведь должно получиться? Да всё равно попробую, запеканки там уже делала.
Спасибо, попробую новенький рецепт
А где взять пыльцу?
Рома
11 Янв. 2017, 20:25

Даша, на здоровье!
Пыльцу я покупаю у "медовиков", тех кто привозит к нам в город мед на ярмарки. Смолола ее в блендере до мелкой крошки, и посыпаю ею, где получится по вкусу. Пыльца ведь очень полезна
Пыльца здесь не главный компонент - что есть дома, тем и посыпаем для вкуса
М@рточка
11 Янв. 2017, 21:19

Я бы до блендера в жизни не додумалась 
Такую пыльцу я тоже покупала. Буду иметь в виду и такой способ её использования!
Ссссвечка
12 Янв. 2017, 10:48

Спасибо за рецепт! обязательно опробую!
М@рточка
12 Янв. 2017, 11:59

Ребёнок внёс коррективы в мой вчерашний вечер. Не захотел спать), поэтому запеканка была изготовлена уже вчера в ночь. И на данный момент почти съедена
Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

Спасибо за своевременную идею!
Рома
12 Янв. 2017, 12:21


Ну, вот - оказывается это совсем не страшно! Молодец ребенок, толкнул в нужном направлении
Зато завтракали уже готовой запеканкой
Даша, на здоровье всей семье и ребенку
Константа
12 Янв. 2017, 14:56

Спасибо за рецепт!  Очень подробно и понятно, а главное вовремя.... черепашка пришла, а осваивать ее времени особо нет... творог дети не едят ни в каком виде, а нам с мужем много и не надо, поэтому все под наш вкус, уже приготовила и покушала Единственно не добавляла сметану, т.к. творог деревенский. И я его плохо отжала, и он был достаточно влажный)
Рома
12 Янв. 2017, 15:41

Наташа, на здоровье!
Приятно слышать, что смогла помочь в освоении тортиллки

А теперь овощи приготовим - тоже простой и вкусный рецепт, мужу понравится

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess) Овощная гармошка, запеченная с моцареллой (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
(Рома)
Marina22
12 Янв. 2017, 22:46

Рома, спасибо,пойду приготовлю. Хорошо,  что без миксера. Мужа не разбужу.
Рома
12 Янв. 2017, 23:20


Марина, на здоровье!
Поэтому она и дежурная, что никто в процессе приготовления не пострадает, все будут крепко спать, а если и проснутся, то только от вкусного запаха запеканки
Люд-Мил@
12 Янв. 2017, 23:56

(Ворчливо) Вот зачем было опять на ночь глядя про запеканки вспоминать? Ведь пошла спасать две пачки творога в холодильнике. Намесила на глазок, сахар правда забыла положить  , видно сплю уже, пришлось сверху посыпать на готовую, но таки получилась все-равно красивая, золотистая и очень нежная. Маловато творога конечно, в следующий раз на три пачки сделаю.
Рома
13 Янв. 2017, 00:24


Ха-ха, хи-хи Зато утром будет чем позавтракать И вкусно ведь получилось!
Marina22
13 Янв. 2017, 00:26

Рома, уже спекла. Правда не на принцессе, а на двойной сковороде на газовой плите и пламярассекателе. Супер, такой запах, добавила цедру апельсина. Фото не умею вставлять с планшета.
спасибо большое.
Рома
13 Янв. 2017, 00:29


Девочки, МОЛОДЦЫ! На здоровье!
Оказывается легкое приготовление у запеканки, без проблем, хоть каждый день пеки
Marina22
13 Янв. 2017, 00:32

Рома, точно, раз и готово 
Люд-Мил@
13 Янв. 2017, 00:44

Цитата: Рома от 13 Янв. 2017, 00:24
Ха-ха, хи-хи Зато утром будет чем позавтракать И вкусно ведь получилось!
На работу с собой возьму, дома завтракать не успеваю, рано ухожу. Ага, вкусная,  я отщипнула крошечку (правда-правда) на пробу.
Я, кстати, по подобному рецепту из какой-то кулинарной книги в юности сырники жарила, ох и вкусные были! И тоже без всяких взбиваний, просто смешать творог, яйца, манку и сахар. Здесь, на Хлебопечке, перепробовала разные рецепты запеканок, сложные и не очень, но в итоге вернулась к такому же дежурному варианту. Люблю именно с манкой запеканки и сырники,  пропорции не очень соблюдаю, замешиваю, как рука положит, но состав ингредиентов в точности такой, спасибо, Таня, что напомнила об этом простом, но  вкуусном  рецепте.
Рома
13 Янв. 2017, 00:53


Мила, я тоже по этому рецепту постоянно пеку, в таких пропорциях.
Иногда что-то изменяю, совсем немного - но, от добра добра не ищут. Если получается хорошо, то зачем менять рецепт.
Я в малютке редмонд, и в кукушке пекла по этому рецепту, со взбиванием яиц. Но сейчас больше нравится простой творожный вариант "вилкой" - и не плохо ведь
Люд-Мил@
13 Янв. 2017, 01:01

Мне кажется, что без взбивания ярче ощущается вкус самого творога, и мне  это нравится.
Все, ухожу от вас, а то и поспать не успею , спокойной ночи!
Marina22
14 Янв. 2017, 20:04

Цитата: Рома от 12 Янв. 2017, 23:20
никто в процессе приготовления не пострадает, все будут крепко спать, а если и проснутся, то только от вкусного запаха запеканки
так и случилось   муж проснулся от запаха  
Вот отчётик, спасибо большое.

Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)


Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Творожная запеканка «Дежурная» (Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)

 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:00

20:59

20:59

20:59

20:58

20:57

20:57

20:57

20:56

20:56

20:56

20:55

20:55

20:55

20:52

20:50

20:50

20:49

20:44

20:43

20:41

20:41

20:37

20:33

20:30

20:29

20:29

20:29

20:27

20:20

20:17

20:14

20:13

20:12

20:04

20:02

19:58

19:48

19:43

19:41

19:35

19:27

19:11

19:10

19:04

18:58

18:55

18:54

18:52

18:46
VK