Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные и горячие напитки Тема: Гунфу ча или Китайская чайная церемония
1 [2] 3 НазадВперёд

Гунфу ча или Китайская чайная церемония

Избранное
marlanca
marlanca10 Янв. 2017, 22:26

Миранда,
Мирандочка спасибо за такой волшебный МК..... .....за ваш рассказ..... ....у вас изумительный стиль изложения, настолько затягивает и очаровывает....., словно погружаешься в этот "чайный мир" ....мне показалось в какой то момент, что я реально ощутила этот еле уловимый вкус вашего чая, настолько глубоко и с такой любовью все описано....
liliya72
liliya7210 Янв. 2017, 22:29

Миранда, спасибо за мастер-класс!
Будучи в Китае, многое что открыла нового, но чайная церемония неожиданно стала одним из самых ярких воспоминаний.
Миранда
Миранда10 Янв. 2017, 22:45

lappl1, Vei, nila, marlanca, liliya72,   спасибо, девочки

***
Цитата: lira3003 от 10 Янв. 2017, 22:03
История о кофейных сервизах, вернее о предприимчивых купцах занимательна!


Мне она тоже нравится.
Даже если это легенда (довольно таки правдоподобная), все равно красиво

***
Цитата: Vei от 10 Янв. 2017, 22:11
кстати, в свое время я часто бывала в этом чайном доме  в Эрмитаже и подолгу беседовала с Брониславом Виногродским, были такие длинные, интересные и неспешные вечера...


Да, от открытия до переезда на Курскую там было здорово

***
Цитата: nila от 10 Янв. 2017, 22:17
А чай мы пьем по простому, с заварничка.

Обычно я, как и китайцы, не заморачиваюсь
Мой повседневный чай - пуэр в чашке и подливаю.


***
Цитата: marlanca от 10 Янв. 2017, 22:26
мне показалось в какой то момент, что я реально ощутила этот еле уловимый вкус вашего чая

мне этого хотелось, спасибо

***
Цитата: liliya72 от 10 Янв. 2017, 22:29
Будучи в Китае, многое что открыла нового, но чайная церемония неожиданно стала одним из самых ярких воспоминаний.

А я все больше по еде скучаю
marina-mm
marina-mm10 Янв. 2017, 22:51

Миранда, очень интересно, спасибо, получила удовольствие!
kubanochka
kubanochka10 Янв. 2017, 22:55

Миранда, так интересно. Права Марина, получила удовольствие. Но у меня интерес вообще сейчас особенный. Особенно к тому, кто на заднем плане... Как его зовут? И для чего он?

https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/94544/a5.jpg
Гунфу ча или Китайская чайная церемония


У меня живет его (или ее) родственник, а я не знаю кто он))))

https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/45919/32~23.jpg
Гунфу ча или Китайская чайная церемония
liliya72
liliya7210 Янв. 2017, 22:56

Впечатления от еды были ожидаемы, т.е. была уверена, что не разочаруюсь, а вот знакомство с миром чая ( и традиции, и история с легендами, и вкусов ) - стало открытием.  
Бридж
Бридж10 Янв. 2017, 23:04

Миранда, очень интересный мастер-класс. Старалась по возможности читать внимательно, но, конечно, лучше читать, имея всю посуду для ритуала.
Вопрос возник:такая церемония задумалась изначально для зеленых и полуферментированных чаев? Должно быть, белый чай слишком нежен, а красный грубоват для нее?
Кокошка
Кокошка10 Янв. 2017, 23:07

Миранда, очень увлекательно!
Спасибо большое за столь интересный рассказ.осталось устроить чайную церемонию.
Tatka1
Tatka110 Янв. 2017, 23:11

Миранда, такое увлекательное путешествие в мир чаепития! Спасибо огромное! Очень интересно!
Миранда
Миранда11 Янв. 2017, 00:39

marina-mm, kubanochka, Бридж, Кокошка, Tatka1, спасибо


Цитата: Бридж от 10 Янв. 2017, 23:04
Вопрос возник:такая церемония задумалась изначально для зеленых и полуферментированных чаев? Должно быть, белый чай слишком нежен, а красный грубоват для нее?

Церемония с чайной парой только для улунов.
Вот тут на второй доске слева несколько перевернутых чашечек и чайник побольше - это для остальных чаев.

Т.е. фактически тоже самое:
чайник - чахай - по чашечкам. Но из одинарных чашек, без переворота. Т.к. остальные чаи не имеют настолько отличных друг от друга аромата и вкуса. Если уж пахнет смородиной, то и вкус смородины.

***


Цитата: kubanochka от 10 Янв. 2017, 22:55
У меня живет его (или ее) родственник, а я не знаю кто он))))

У меня просто сова. Ну, я так думаю, что это сова
Приукрашена орнаментами, наверное, какая-то из легенды или сказки, но может быть и просто сова. Они любят чего-то сварганить, особенно подделку под древнее.

Я любила поторговаться на блошином рынке, когда там жила. Полчаса языковой практики и за немножко юаней у тебя прикольная штука. Дороже 10-15 юаней не покупала (1-2 у.е.) Много всего было, но и много раздарила. А сову люблю

И профиль у моей другой. Хотя, из одного леса


https://img-fotki.yandex.ru/get/114758/6720000.67/0_cb11b_f307e91a_XL.jpg
Гунфу ча или Китайская чайная церемония


Думаю, у вас другая, но не менее волшебная птица для красоты, радости и удачи


PS мне когда-то рассказывали, но я забыла.
Спрошу у китаистов знакомых или погуглю.
Zhannptica
Zhannptica11 Янв. 2017, 02:26

Восторг!!
Миранда
Миранда11 Янв. 2017, 02:40

Zhannptica, спасибо

Вот еще соберусь силами, да ошибки отредактирую, совсем красота будет.
Zhannptica
Zhannptica11 Янв. 2017, 02:41

Миранда, их только вам видно)) нам , чайникам, и так оч хорошо
Миранда
Миранда11 Янв. 2017, 02:42

Zhannptica, не-не, грамматические всем видно 
Zhannptica
Zhannptica11 Янв. 2017, 02:47

Миранда неа, мы пока Китайские названия в мозгах проговариваем, уже следующее слово надо выговорить , так что норм
Такой огромный труд)))) респект!! И оч познавательно)))
Миранда
Миранда11 Янв. 2017, 03:03

Zhannptica, спасибо 
Всегда приятно, когда хвалят за проделанную работу.
Vei
Vei11 Янв. 2017, 03:37

на самом деле работа и правда огромная проделана, столько фотографий, текста, информации! спасибо!
Rada-dms
Rada-dms11 Янв. 2017, 03:41

Миранда, отличный, нужный  и очень оригинальный мастер-класс! Восхищена!
Миранда
Миранда11 Янв. 2017, 03:48

Vei, спасибо
самое долгое было - сфотографировать пузырьки у хотэя, не поспевала камера в телефоне за ними

Rada-dms, спасибо!
Tyngysohka
Tyngysohka11 Янв. 2017, 07:48

Как интересно! Спасибо за информацию и мастер-класс. Мне тоже очень нравятся ваши рецепты. Все очень подробно и обстоятельно  . Еще раз спасибо!
1 [2] 3 НазадВперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:24

06:21

06:03

05:55

05:42

05:30

05:13

05:08

05:07

05:03

04:46

04:39

04:22

03:26

03:11

03:01

03:00

02:47

02:36

02:25

02:09

02:07

02:03

01:59

01:32

01:19

01:08

00:55

00:41

00:37

00:34

00:25

00:10

00:04

23:57

23:56

23:51

23:48

23:47

23:47

23:23

23:15

23:14

23:04

23:03

22:51

22:45

22:38
VK