Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Рецепты для других мультиварок Рецепты для мультиварок Dex Тема: Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
 [1]

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Избранное
ang-kay
10 Янв. 2017, 17:45

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Категория: Мясные блюда

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60 Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Ингредиенты

Фрикадельки
говядина650 грамм
чеснок2-3 зубчика
лук репка1 штука
яйцо С12 штуки
панировочные сухари90 грамм
молоко90 миллилитров
сольпо вкусу
паприка копченая1/2 ч.ложки
тмин молотый1/2 ч. ложки
перец черный молотый1/2 ч. ложки (по вкусу)
перец  чили молотый1/3 ч. ложки (по вкусу)
коричневый сахар1,5 ч. ложки
Соус
кетчуп чили1 ст. ложка
соевый соус1 ст. ложка
вустерский соус1 ст. ложка
томатный сок350 миллилитров
абрикосовое варенье (у меня перекрученные с сахаром и проваренные абрикосы3 ст. ложки
коричневый сахар2 ст. ложки
мед1 ст. ложка
крахмал кукурузный1 ст. ложка
перец душистый горошком2-3 штуки
лавровый лист1 штука
чеснок1 зубчик
сок лимонный опцияпо вкусу
сольпо вкусу

Способ приготовления

  • Фрикадельки
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Лук почистить, помыть и крупно нарезать.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Почистить и помыть чеснок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Говядину помыть и порезать тонкими длинными полосками. Это нам нужно для того, чтобы шнек сразу захватывал мясо.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Покрутить мясо с луком и чесноком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В фарш вбить яйца, всыпать панировочные сухари и влить молоко.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Всыпать все специи, соль и сахар.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фарш хорошо перемешать и отбить.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Мокрыми руками сделать фрикадельки. Они должны быть размером с небольшой грецкий орех.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Сложите фрикадельки в кастрюльку мультиварки.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В высокий стакан для  погружного блендера сложите все продукты для соуса, кроме лаврового листа, чеснока и душистого перца горошком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Перемешайте блендером, чтобы не было комочков. Попробуйте. Если нужно, то посолите и добавьте лимонный сок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В кастрюлю положите лавровый лист, перец душистый горошком и порежьте зубчик чеснока.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Залейте соусом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Включить программу "Томление" по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить. Общее время готовки 4 часа.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Подаем с гарниром или салатом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Блюдо рассчитано на

54 штуки

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге, адаптирован под имеющиеся у меня в наличии продукты.
Полюбила я за последнее время все мясо в кисло-сладком маринаде или соусе.  Очень ароматные, сочные фрикадельки, несмотря на то, что мясо абсолютно нежирное. Мне было вкусно. Рекомендую)

               
DonnaRosa
10 Янв. 2017, 18:21

Цитата: ang-kay от 10 Янв. 2017, 17:45
Включить программу "Томление" по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить.
Не много ли?
Туманчик
10 Янв. 2017, 19:10

Анжела безумно вкусно и очень красиво! Отличный рецепт! Совсем не сложный в приготовлении и подходит на все случаи жизни! Спасибо, что радуешь и удивляешь!
Альбина
10 Янв. 2017, 19:11

Цитата: DonnaRosa от 10 Янв. 2017, 18:21
Не много ли?

Я тоже обратила внимание на этот момент. У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Но сам рецепт, Анжела, замечателен. Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
ang-kay
10 Янв. 2017, 19:14

Иришкина, Альбина, спасибо. Очень вкусные фрикадельки выходят.
Цитата: Альбина от 10 Янв. 2017, 19:11
У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Альбина, можно сделать таким методом, который подходит тебе. Просто режим "томление" так устроен, что температура очень медленно поднимается и только на третьем часе доходит до 95 градусов. Фрикадельки вообще не кипят при 100.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

10:54

10:52

10:51

10:49

10:47

10:47

10:43

10:43

10:42

10:36

10:36

10:32

10:27

10:25

10:24

10:23

10:22

10:20

10:18

10:13

10:10

10:00

10:00

09:59

09:48

09:45

09:43

09:42

09:37

09:29

09:23

09:19

09:08

09:05

08:50

08:48

08:35

08:24

08:21

08:20

07:58

07:53

07:47

07:39

07:35

07:29

07:20

06:55

06:02

01:07
VK