Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Рецепты для других мультиварок Рецепты для мультиварок Dex Тема: Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
 [1]

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Избранное
ang-kay
10 Янв. 2017, 17:45

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Категория: Мясные блюда

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60 Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Ингредиенты

Фрикадельки
говядина650 грамм
чеснок2-3 зубчика
лук репка1 штука
яйцо С12 штуки
панировочные сухари90 грамм
молоко90 миллилитров
сольпо вкусу
паприка копченая1/2 ч.ложки
тмин молотый1/2 ч. ложки
перец черный молотый1/2 ч. ложки (по вкусу)
перец  чили молотый1/3 ч. ложки (по вкусу)
коричневый сахар1,5 ч. ложки
Соус
кетчуп чили1 ст. ложка
соевый соус1 ст. ложка
вустерский соус1 ст. ложка
томатный сок350 миллилитров
абрикосовое варенье (у меня перекрученные с сахаром и проваренные абрикосы3 ст. ложки
коричневый сахар2 ст. ложки
мед1 ст. ложка
крахмал кукурузный1 ст. ложка
перец душистый горошком2-3 штуки
лавровый лист1 штука
чеснок1 зубчик
сок лимонный опцияпо вкусу
сольпо вкусу

Способ приготовления

  • Фрикадельки
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Лук почистить, помыть и крупно нарезать.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Почистить и помыть чеснок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Говядину помыть и порезать тонкими длинными полосками. Это нам нужно для того, чтобы шнек сразу захватывал мясо.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Покрутить мясо с луком и чесноком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В фарш вбить яйца, всыпать панировочные сухари и влить молоко.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Всыпать все специи, соль и сахар.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фарш хорошо перемешать и отбить.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Мокрыми руками сделать фрикадельки. Они должны быть размером с небольшой грецкий орех.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Сложите фрикадельки в кастрюльку мультиварки.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В высокий стакан для  погружного блендера сложите все продукты для соуса, кроме лаврового листа, чеснока и душистого перца горошком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Перемешайте блендером, чтобы не было комочков. Попробуйте. Если нужно, то посолите и добавьте лимонный сок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    В кастрюлю положите лавровый лист, перец душистый горошком и порежьте зубчик чеснока.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Залейте соусом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Включить программу "Томление" по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить. Общее время готовки 4 часа.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Подаем с гарниром или салатом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
    Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Блюдо рассчитано на

54 штуки

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге, адаптирован под имеющиеся у меня в наличии продукты.
Полюбила я за последнее время все мясо в кисло-сладком маринаде или соусе.  Очень ароматные, сочные фрикадельки, несмотря на то, что мясо абсолютно нежирное. Мне было вкусно. Рекомендую)

               
DonnaRosa
10 Янв. 2017, 18:21

Цитата: ang-kay от 10 Янв. 2017, 17:45
Включить программу "Томление" по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить.
Не много ли?
Туманчик
10 Янв. 2017, 19:10

Анжела безумно вкусно и очень красиво! Отличный рецепт! Совсем не сложный в приготовлении и подходит на все случаи жизни! Спасибо, что радуешь и удивляешь!
Альбина
10 Янв. 2017, 19:11

Цитата: DonnaRosa от 10 Янв. 2017, 18:21
Не много ли?

Я тоже обратила внимание на этот момент. У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Но сам рецепт, Анжела, замечателен. Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
ang-kay
10 Янв. 2017, 19:14

Иришкина, Альбина, спасибо. Очень вкусные фрикадельки выходят.
Цитата: Альбина от 10 Янв. 2017, 19:11
У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Альбина, можно сделать таким методом, который подходит тебе. Просто режим "томление" так устроен, что температура очень медленно поднимается и только на третьем часе доходит до 95 градусов. Фрикадельки вообще не кипят при 100.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

05:52

05:47

05:40

05:20

04:28

03:38

03:06

01:56

01:36

01:03

00:56

00:53

00:52

00:46

00:40

00:39

00:29

00:21

23:53

23:48

23:42

23:41

23:38

23:36

23:35

23:34

23:27

23:26

23:22

23:08

23:07

23:03

23:02

23:01

22:59

22:58

22:55

22:52

22:51

22:49

22:47

22:44

22:44

22:41

22:36

22:33

22:31

22:30

22:27

22:16
VK